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Restaurants gastronomiques au centre d'Aix-en-Provence

Dans les rues historiques d'Aix-en-Provence, ces restaurants proposent des plats français élaborés et inventifs. Les chefs utilisent des produits locaux et saisonniers pour créer des menus qui associent techniques contemporaines et saveurs traditionnelles. Les établissements présentent des intérieurs soignés dans des bâtiments du XVIIe et XVIIIe siècle, certains disposant de terrasses dans des cours intérieures. Plusieurs restaurants ont obtenu des distinctions au guide Michelin, confirmant le niveau d'excellence de la gastronomie aixoise.

La Taula Gallici

Aix-en-Provence, France

La Taula Gallici

Établissement servant des plats de la cuisine française traditionnelle avec des ingrédients locaux dans une salle voûtée du XVIIe siècle.

Âma Terra

Aix-en-Provence, France

Âma Terra

Les menus mettent en valeur les produits biologiques et locaux dans une cuisine française adaptée aux régimes végétariens et sans gluten.

Pierre Reboul

Aix-en-Provence, France

Pierre Reboul

Le chef propose des plats de cuisine française avec des techniques modernes dans un restaurant rénové au décor minimaliste. La carte change selon les saisons.

Le Art

Aix-en-Provence, France

Le Art

Dans un cadre contemporain, le restaurant présente des assiettes de cuisine française avec des influences méditerranéennes et des produits locaux de saison.

Hélène Darroze à Villa La Coste

Le Puy-Sainte-Réparade, France

Hélène Darroze à Villa La Coste

Restaurant de haute cuisine où les légumes et herbes du potager de la Villa forment la base des plats. La carte change selon les récoltes et les saisons.

Étude

Aix-en-Provence, France

Étude

Le restaurant propose des menus dégustation de cuisine française avec des vins assortis, dans une salle à manger aux murs blancs.

Côté Cour

Aix-en-Provence, France

Côté Cour

La carte présente des recettes du terroir français préparées avec des produits de saison dans une ancienne demeure provençale.

Les Inséparables

Aix-en-Provence, France

Les Inséparables

Le chef propose des plats français avec des techniques contemporaines dans un cadre au design minimaliste avec une terrasse ombragée.

Kaiseki

Aix-en-Provence, France

Kaiseki

Le menu propose des plats japonais préparés selon les méthodes traditionnelles dans un décor sobre avec des tables en bois noir.

La Petite Ferme

Aix-en-Provence, France

La Petite Ferme

Restaurant avec menu de saison utilisant des produits locaux, situé dans une ancienne maison de ville rénovée. La carte change selon les produits du marché.

Les Galinas

Aix-en-Provence, France

Les Galinas

Établissement servant des plats traditionnels de Provence dans une salle voûtée du XVIIe siècle. Les spécialités incluent la bouillabaisse et l'aïoli.

Le Saint-Estève

Le Tholonet, France

Le Saint-Estève

Restaurant distingué d'une étoile Michelin qui sert des plats méditerranéens dans un cadre face à la montagne Sainte-Victoire. Carte renouvelée chaque saison.

Licandro - Le Bistro

Aix-en-Provence, France

Licandro - Le Bistro

Cuisine française contemporaine préparée avec des ingrédients de saison. Le chef propose un menu qui change chaque semaine selon les arrivages.

Le Vintrépide

Aix-en-Provence, France

Le Vintrépide

Restaurant proposant des accords mets et vins avec une carte des vins de 200 références. La cuisine met en valeur les produits régionaux.

La Table du Pigonnet

Aix-en-Provence, France

La Table du Pigonnet

Restaurant dans un hôtel de luxe qui propose une cuisine française avec des produits régionaux. Le chef prépare des plats selon les arrivages du marché.

Mickaël Féval

Aix-en-Provence, France

Mickaël Féval

Restaurant récompensé d'une étoile Michelin situé dans une demeure du XVIIIe siècle. La cuisine met en valeur les produits de Provence.

Les Vieilles Canailles

Aix-en-Provence, France

Les Vieilles Canailles

Restaurant dans le centre historique qui présente des plats français classiques et des spécialités régionales dans un cadre de bistrot.

La Villa Gallici

Aix-en-Provence, France

La Villa Gallici

Restaurant gastronomique au cœur d'une résidence du XVIIIe siècle qui sert des plats méditerranéens élaborés avec des ingrédients de saison.

Le Mas Bottero

Saint-Cannat, France

Le Mas Bottero

Restaurant étoilé Michelin situé dans un mas provençal avec jardin potager. La cuisine associe techniques modernes et produits régionaux.

MITCH

Aix-en-Provence, France

MITCH

Restaurant gastronomique installé dans le quartier Mazarin. Le chef propose des menus qui associent techniques françaises et influences méditerranéennes.

Le Bistrot

Aix-en-Provence, France

Le Bistrot

Ce restaurant du centre historique sert une cuisine française classique. Le menu change selon les saisons et met en valeur les produits provençaux.

La Maison Française

Aix-en-Provence, France

La Maison Française

Restaurant installé dans un bâtiment historique du XVIIe siècle, proposant une carte de spécialités françaises et des vins de la région.

Gaodina

Aix-en-Provence, France

Gaodina

Restaurant avec terrasse qui propose une carte changeant selon les saisons, basée sur des produits frais du marché et de producteurs locaux.

Yves

Aix-en-Provence, France

Yves

Restaurant récompensé d'une étoile Michelin, situé dans une ancienne demeure. La carte change selon les saisons et met en valeur les produits méditerranéens.

Le Poivre d'Ane

Aix-en-Provence, France

Le Poivre d'Ane

Restaurant situé près du cours Mirabeau. La cuisine associe traditions françaises et techniques modernes, avec un menu qui change chaque mois.

Le Mirabeau

Aix-en-Provence, France

Le Mirabeau

Restaurant établi dans un hôtel particulier du XVIIIe siècle, préparant des plats provençaux avec des produits locaux et de saison. La salle de restaurant ouvre sur un jardin.

Les Caves Henri 4

Aix-en-Provence, France

Les Caves Henri 4

Le chef prépare des plats français traditionnels avec des produits locaux de saison. Le restaurant se trouve dans une cave voûtée du XVIIe siècle.

L'Opéra

Aix-en-Provence, France

L'Opéra

Établissement situé près du Grand Théâtre qui propose des plats français et internationaux élaborés avec des techniques modernes et des ingrédients régionaux.

Il Était une Fois

Aix-en-Provence, France

Il Était une Fois

Dans un ancien hôtel particulier, ce restaurant associe les saveurs françaises et méditerranéennes. La carte évolue chaque mois selon les produits disponibles.

Les Fils à Maman

Aix-en-Provence, France

Les Fils à Maman

Restaurant familial servant des plats traditionnels français et des spécialités européennes dans un cadre décoré d'objets vintages des années 1980.

Front Room

Aix-en-Provence, France

Front Room

Restaurant au centre ville offrant des plats internationaux préparés avec des produits locaux, dans une salle aux murs en pierre apparente.

Narcisse

Aix-en-Provence, France

Narcisse

Restaurant avec menu dégustation qui propose une cuisine française actuelle élaborée à partir de produits de saison dans un décor moderne.