Villa Gallici, Hôtel et restaurant à Aix-en-Provence, France
Villa Gallici est un hôtel et un restaurant installé dans une demeure provençale traditionnelle avec 22 chambres et suites entourées de sept hectares de jardins plantés de jasmin et de lavande. Le terrain est parsemé de chemins en pierre bordés de statues classiques qui serpentent entre les cyprès et les plantes méditerranéennes.
Le bâtiment était à l'origine une résidence de style palazzo du 18e siècle, puis a été transformé en hôtel de luxe par le groupe italien Baglioni Hotels, qui a préservé ses caractéristiques architecturales d'origine par une restauration soignée. Cette conversion a permis au caractère historique du bâtiment de rester visible pour les visiteurs.
Le restaurant propose des plats régionaux préparés avec des produits locaux, accompagnés de vins choisis par des sommeliers expérimentés. La cuisine reflète la tradition culinaire locale et la manière dont les habitants célèbrent le repas au quotidien.
L'hôtel se trouve à environ 15 minutes à pied du Cours Mirabeau et propose un accès à une piscine extérieure, des soins spa, un centre de remise en forme et un accès internet haut débit gratuit. Il est conseillé de porter des chaussures confortables car les terrains invitent à l'exploration et à la promenade.
Les jardins contiennent une collection de statues classiques positionnées délibérément pour créer des espaces distincts entre les arbres, fonctionnant comme une galerie de sculpture en plein air. Cet arrangement encourage les visiteurs à découvrir les œuvres en se déplaçant dans l'espace.
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