Vintrépide, Restaurant gastronomique rue du Puits-Neuf, Aix-en-Provence, France
Le restaurant présente un intérieur contemporain avec des murs bleu-vert, des accents de bois clair et des meubles design soigneusement sélectionnés.
Le chef William Aubert a créé Vintrépide en combinant techniques culinaires françaises traditionnelles et gastronomie moderne, obtenant la reconnaissance du Gault&Millau.
Le menu reflète les traditions culinaires du sud de la France avec des ingrédients saisonniers et des spécialités régionales, notamment des ravioles et risotto aux coquilles.
L'établissement est ouvert du mardi au samedi, servant le déjeuner de 12h00 à 13h30 et le dîner de 19h00 à 21h30.
Un sommelier guide les clients dans la sélection des vins, tandis que le restaurant maintient un prix moyen de 30 euros par personne hors boissons.
Emplacement : Aix-en-Provence
Adresse : 48 Rue du Puits Neuf, 13100 Aix-en-Provence 13626 13626
Téléphone : +33983889659
Site web : http://vintrepide.com
Coordonnées GPS : 43.53183,5.45059
Dernière mise à jour : 1 avril 2025 à 22:03
Dans les rues historiques d'Aix-en-Provence, ces restaurants proposent des plats français élaborés et inventifs. Les chefs utilisent des produits locaux et saisonniers pour créer des menus qui associent techniques contemporaines et saveurs traditionnelles. Les établissements présentent des intérieurs soignés dans des bâtiments du XVIIe et XVIIIe siècle, certains disposant de terrasses dans des cours intérieures. Plusieurs restaurants ont obtenu des distinctions au guide Michelin, confirmant le niveau d'excellence de la gastronomie aixoise.
Cathédrale Saint-Sauveur d'Aix-en-Provence
272 m
Hôtel Boyer de Fonscolombe
285 m
Église de la Madeleine d'Aix-en-Provence
273 m
Cloître Saint-Sauveur
250 m
Couvent des Prêcheurs d'Aix-en-Provence
292 m
Palais de l'archevêché d'Aix-en-Provence
220 m
Musée du Vieil-Aix
274 m
Hôtel d'Estienne-de-Saint-Jean
274 m
Théâtre de l'Archevêché
204 m
Hôtel de Châteaurenard
272 m
Hôtel de Valbelle
104 m
Hôtel Maynier d'Oppède
278 m
Fontaine des Prêcheurs
300 m
Hôtel d'Oraison
165 m
Hôtel Guiran de la Brillanne
197 m
Maison 6 rue Littéra
220 m
Hôtel de Littera
219 m
Hôtel de Cormis
162 m
Hôtel d'Ailhaut
223 m
Hôtel de Thoron
222 m
Hôtel de Saphallin
213 m
Hôtel Thomassin de Tourtour
239 m
Mur romain
283 m
Hôtel, 15 rue du Puits-Neuf
125 m
Hôtel de Fontvert
243 m
Hôtel Meynier de Lambert
64 m
Tour de l'horloge d'Aix-en-Provence
302 m
Rue Gaston-de-Saporta
272 mAvis
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