La Petite Ferme, Restaurant français contemporain près du Cours Mirabeau, Aix-en-Provence, France.
Description
La Petite Ferme est un restaurant français moderne près du Cours Mirabeau qui prépare les mets au four à bois et sur des grilles à charbon. Le menu propose du gravlax de saumon, de la pieuvre grillée et une entrecôte argentine aux côtés de créations saisonnières.
Histoire
L'établissement a été reconnu par le prestigieux guide Gault & Millau avec une note de 12 sur 20. Cette distinction a célébré son approche nouvelle de la cuisine française.
Culture
La cuisine puise dans la tradition provençale tout en intégrant des techniques et des saveurs venues d'ailleurs, ce qui se voit dans la composition des assiettes.
Pratique
L'établissement se trouve avenue Victor Hugo et sert le déjeuner et le dîner selon un calendrier limité à certains jours. Il est préférable de réserver à l'avance car les places sont limitées.
Le saviez-vous ?
La cuisine se spécialise dans les viandes grillées et les fruits de mer accompagnés d'une vaste sélection de vins de la région provençale. Cette combinaison crée une expérience pleinement ancrée dans les saveurs locales.
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Le centre d'Aix-en-Provence abrite une scène gastronomique qui s'appuie sur les produits du marché et les saisons. Dans des salles voûtées du XVIIe siècle ou des maisons de ville rénovées, les chefs travaillent avec ce que la région offre de meilleur : légumes du potager, herbes fraîches, produits...
Cours Mirabeau
201 m
Hôtel de Caumont
170 m
Fontaine de la Rotonde
139 m
Église du Saint-Esprit d'Aix-en-Provence
213 m
Collège Mignet
159 m
Hôtel de Forbin
203 m
Hôtel de Gallifet
102 m
Hôtel d'Arbaud-Jouques
145 m
Couvent des Augustins d'Aix-en-Provence
124 m
Fontaine des Neuf-Canons
203 m
Hôtel de Simiane
86 m
Hôtel d'Esmivy de Moissac
99 m
Fontaine des Augustins
180 m
Hôtel Fauris de Saint-Vincens
118 m
Hôtel de Châteauneuf
149 m
Hôtel de Gueydan
205 m
Hôtel de Reboul-Lambert
207 m
Hôtel de Gastaud
180 m
Fontaine des Tanneurs
233 m
Hôtel Ricard de Saint Albin
105 m
Hôtel des Cariolis
183 m
Hôtel de Montvalon
153 m
Tourist train Aix
167 m
Cinéma Renoir
214 m
Temple de l'Église évangélique réformée d'Aix-en-Provence
183 m
Hôtel Isoard de Vauvenargues
109 m
Chapelle du couvent des Augustins d'Aix-en-Provence
189 m
Hôtel Félix du Muy
142 mTrouvez des trésors cachés à chaque coin de rue !
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