Mitch

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Mitch, Restaurant français à Aix-en-Provence, France.

Mitch dispose de douze tables intimes et prépare des plats méditerranéens avec des ingrédients frais de Provence et du Languedoc.

Situé dans un bâtiment traditionnel près des anciennes fontaines romaines d'Aix-en-Provence, Mitch perpétue l'héritage culinaire du Sud de la France.

Le restaurant transforme les ingrédients locaux en présentations raffinées, avec des spécialités incluant la lotte, le rouget et des sélections de fromages régionaux.

L'établissement est ouvert du lundi au samedi de 19h30 à 22h00, avec des plats principaux allant de 18 à 34 euros.

Le chef crée des interprétations innovantes des classiques français, comme la mousse de foie gras présentée en cube avec des accompagnements inattendus.

Emplacement : Aix-en-Provence

Site web : https://sites.google.com/view/mitchrestaurant-aix/accueil

Adresse : 26 Rue des Tanneurs 13100 Aix-en-Provence

Heures d'ouverture : Mardi-Samedi 19:30-23:00

Téléphone : +33442266308

Site web : https://sites.google.com/view/mitchrestaurant-aix/accueil

Coordonnées GPS : 43.52822,5.44585

Dernière mise à jour : 9 mars 2025 à 12:32

Restaurants gastronomiques au centre d'Aix-en-Provence

Dans les rues historiques d'Aix-en-Provence, ces restaurants proposent des plats français élaborés et inventifs. Les chefs utilisent des produits locaux et saisonniers pour créer des menus qui associent techniques contemporaines et saveurs traditionnelles. Les établissements présentent des intérieurs soignés dans des bâtiments du XVIIe et XVIIIe siècle, certains disposant de terrasses dans des cours intérieures. Plusieurs restaurants ont obtenu des distinctions au guide Michelin, confirmant le niveau d'excellence de la gastronomie aixoise.

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