Les Galinas, Bistrot provençal dans Aix-en-Provence, France.
Description
Les Galinas est un bistrot provençal à Aix-en-Provence servant des plats régionaux préparés avec des ingrédients de fermes locales. Le restaurant propose également des vins de producteurs de Provence et dispose d'une salle à manger séparée pour les plus grands groupes.
Histoire
L'espace a commencé comme une collaboration entre trois amis, dont les cousins Florent et Mathieu, qui l'ont transformé en restaurant moderne. Cette histoire personnelle de fondation façonne le fonctionnement du lieu aujourd'hui.
Culture
Le nom vient de la langue provençale et fait référence aux traditions culinaires qui valorisent les portions généreuses et les repas partagés. Vous pouvez vivre cette culture gastronomique directement en dînant ici.
Pratique
Le restaurant ouvre du lundi au vendredi en soirée entre 19h00 et 22h00 et accueille les clients dans une ambiance décontractée. L'espace de restauration séparé fonctionne bien si tu viens en plus grand groupe.
Le saviez-vous ?
Le restaurant collabore directement avec des fermes proches pour se procurer des ingrédients frais de saison. Cette connexion à l'agriculture locale est au cœur du fonctionnement de la cuisine et de ce qu'elle propose.
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Le centre d'Aix-en-Provence abrite une scène gastronomique qui s'appuie sur les produits du marché et les saisons. Dans des salles voûtées du XVIIe siècle ou des maisons de ville rénovées, les chefs travaillent avec ce que la région offre de meilleur : légumes du potager, herbes fraîches, produits...
Église de la Madeleine d'Aix-en-Provence
181 m
Couvent des Prêcheurs d'Aix-en-Provence
184 m
Palais de l'archevêché d'Aix-en-Provence
184 m
Halle aux grains d'Aix-en-Provence
182 m
Musée du Vieil-Aix
193 m
Hôtel d'Estienne-de-Saint-Jean
193 mThéâtre de l'Archevêché
187 m
Hôtel de Châteaurenard
197 m
Hôtel de Valbelle
81 m
Fontaine de la place de l'Hôtel-de-Ville
170 m
Fontaine des Prêcheurs
191 m
Hôtel d'Oraison
140 m
Hôtel Guiran de la Brillanne
110 m
Maison 6 rue Littéra
160 m
Hôtel de Littera
152 m
Hôtel de Cormis
39 m
Hôtel d'Ailhaut
122 m
Fontaine des Bagniers
195 m
Hôtel de Thoron
70 m
Hôtel de Saphallin
74 m
Hôtel Thomassin de Tourtour
110 m
Hôtel, 15 rue du Puits-Neuf
79 m
Hôtel de Fontvert
168 m
Hôtel Meynier de Lambert
119 m
Tour de l'horloge d'Aix-en-Provence
178 m
Hôtel de Gras
161 m
Rue Gaston-de-Saporta
196 m
Maison Adanson
187 mTrouvez des trésors cachés à chaque coin de rue !
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