Les Inséparables, Restaurant gastronomique proche du centre à Aix-en-Provence, France.
Les Inséparables est un restaurant français situé dans un quartier résidentiel d'Aix-en-Provence, avec une salle à manger intérieure et une terrasse ombragée sous deux grands platanes. La carte se concentre sur la cuisine méditerranéenne avec des plats tels que la tarte tomate-burrata et le lieu avec mousseline de langoustine.
Le restaurant a été créé en 2018 par le chef Christophe Bonanno, qui s'est formé dans des établissements prestigieux comme le Crillon et Astrance. Son expérience dans ces cuisines réputées continue de façonner l'approche et les standards culinaires du lieu.
Le nom du restaurant fait référence à un film français classique des années 1960, et cette inspiration cinématographique se retrouve dans la décoration du lieu. Les ingrédients proviennent de producteurs locaux de Provence qui alimentent régulièrement la cuisine.
Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche, avec un service de déjeuner de 12:00 à 14:00 et un dîner à partir de 19:45. Un parking privé gratuit est disponible sur place, et le restaurant se trouve à seulement quelques minutes du centre-ville.
Le chef s'est formé dans des cuisines prestigieuses et a apporté des méthodes classiques de la cuisine française à ce cadre plus intime et personnel. Cette combinaison de technique établie avec une approche plus petite la distingue.
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