La Table Du Pigonnet, Restaurant gastronomique à Aix-en-Provence, France.
La Table du Pigonnet occupe une ancienne bergerie réaménagée avec un intérieur conçu par Jacques Garcia, proposant une salle intérieure et une terrasse jardin.
Depuis sa création en 1924, le restaurant maintient sa réputation dans le paysage culinaire d'Aix-en-Provence à travers plusieurs générations de chefs.
Les chefs Thierry Balligand et Fabien Torrente élaborent des plats méditerranéens qui intègrent des produits régionaux et reflètent les traditions provençales.
Le restaurant sert le déjeuner de 12h00 à 13h30 et le dîner de 19h00 à 21h00, avec réservations possibles au +33 4 42 59 61 07.
La cave du restaurant présente une sélection régionale importante, tandis que le Rose Bar adjacent propose des cocktails vintage dans un décor signé Garcia.
Emplacement : Aix-en-Provence
Site web : https://esprit-de-france.com/fr/hotels/hotel-le-pigonnet/restaurant/restaurant-la-table-du-pigonnet
Adresse : 5 Av. du Pigonnet, 13090 Aix-en-Provence, France 13090 Aix-en-Provence
Heures d'ouverture : Lundi-Dimanche 19:00-00:00
Téléphone : +33442596107
Site web : https://esprit-de-france.com/fr/hotels/hotel-le-pigonnet/restaurant/restaurant-la-table-du-pigonnet
Coordonnées GPS : 43.51888,5.44164
Dernière mise à jour : 9 mars 2025 à 13:12
Dans les rues historiques d'Aix-en-Provence, ces restaurants proposent des plats français élaborés et inventifs. Les chefs utilisent des produits locaux et saisonniers pour créer des menus qui associent techniques contemporaines et saveurs traditionnelles. Les établissements présentent des intérieurs soignés dans des bâtiments du XVIIe et XVIIIe siècle, certains disposant de terrasses dans des cours intérieures. Plusieurs restaurants ont obtenu des distinctions au guide Michelin, confirmant le niveau d'excellence de la gastronomie aixoise.
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