Belles tables et restaurants gastronomiques à Nice et ses environs

Le Chantecler est le restaurant du Negresco à Nice et possède une étoile Michelin. Il s'installe dans la somptueuse salle Louis XV et marque le caractère gastronomique de la ville. La cuisine met en avant les produits méditerranéens et les techniques culinaires classiques. Ce restaurant montre comment la tradition et le savoir-faire s'unissent en cuisine en transformant les ingrédients locaux en plats raffinés.

Pure & V est un restaurant étoilé Michelin situé au Port de Nice. Le chef crée des plats fondés sur les légumes, mettant en avant les produits locaux et de saison de la région. La carte des vins propose plus de 500 références différentes, permettant aux convives d'accompagner leur repas avec des vins sélectionnés avec soin. Installé en bord de mer, le restaurant offre une vue sur la Méditerranée pendant que vous dégustez votre repas.

Le Lavomatique est un restaurant installé dans une ancienne laverie automatique à Nice, où le passé du lieu reste visible. La carte propose des tapas et des plats méditerranéens préparés avec des ingrédients frais du marché. Cet endroit mélange une atmosphère décontractée avec une nourriture soignée, s'inscrivant naturellement dans l'offre gastronomique que la région propose.

Les Épicuriens est un restaurant à Nice qui se spécialise dans la cuisine française contemporaine. La cuisine travaille avec des produits locaux et prépare des plats méditerranéens qui changent selon les saisons. Ce restaurant s'inscrit parfaitement dans la sélection des établissements gastronomiques de la région, où la bonne cuisine tient une place importante.

Mirazur est un restaurant trois étoiles au guide Michelin à Menton, spécialisé dans la cuisine méditerranéenne. Le chef Mauro Colagreco travaille avec les produits du jardin du restaurant pour créer des plats qui reflètent les saisons et la côte. Le restaurant possède aussi une étoile verte pour son approche durable. Depuis les tables, on observe la mer en savourant une cuisine qui connecte les traditions locales avec la créativité personnelle.

Le JAN est un restaurant récompensé d'une étoile Michelin à Nice qui réunit les saveurs d'Afrique du Sud aux techniques de la cuisine française. Le chef crée des menus de dégustation qui tissent ensemble ces deux mondes culinaires à chaque course. Les plats changent avec les saisons, puisant dans les produits frais de la région. L'espace de repas vous invite à ralentir et à devenir partie d'une expérience culinaire où chaque course raconte sa propre histoire.

La Rotonde s'installe au premier étage de l'hôtel Negresco avec de grandes fenêtres sur la baie de Nizza. Le chef y propose des plats méditerranéens contemporains qui reflètent les ingrédients locaux et les influences côtières. La cuisine utilise des produits de saison de la région et présente les saveurs classiques niçoises sous une forme moderne.

Le Panier à Nice conjugue la cuisine française et internationale dans un espace à murs de pierre et tables en bois naturel. Ce restaurant s'inscrit dans la culture gastronomique régionale, où les chefs travaillent avec des produits de saison issus de l'environnement proche. Vous y trouvez une cuisine qui reflète les saveurs locales, les traditions méditerranéennes et diverses influences culturelles.

Les Deux Canailles est un restaurant à Nice qui réunit la cuisine française et la cuisine japonaise. La cuisine travaille avec des produits locaux et utilise des techniques culinaires des deux pays. Le menu change selon les saisons, offrant un voyage entre deux mondes culinaires. Ce lieu montre comment des traditions différentes peuvent se rencontrer pour créer quelque chose de nouveau. Il s'inscrit parfaitement dans la grande variété de restaurants de Nice, où la cuisine de fusion et les produits locaux vont ensemble.

Le Bar des Oiseaux se situe au cœur du centre historique de Nice et propose une cuisine niçoise authentique. Les murs colorés sont ornés de tableaux et d'affiches artistiques qui donnent du caractère au lieu. Le restaurant offre une immersion dans la culture culinaire locale et les saveurs méditerranéennes qui définissent la région. La cuisine utilise des produits de saison provenant des alentours pour créer des plats qui honorent les traditions niçoises.

Maïdo est un restaurant japonais dans cette région connue pour sa variété gastronomique. Le chef y prépare les plats typiques des tavernes d'Osaka et Tokyo. Vous y trouverez des ramens et des gyozas maison, confectionnés avec soin. Ce restaurant reflète les influences asiatiques qui marquent la gastronomie niçoise.

Le Maquis est un restaurant à Nice qui se concentre sur la cuisine corse et méditerranéenne. La carte change au rythme des saisons et de ce que propose le marché. Le chef travaille avec des produits frais et de saison qui poussent dans la région. Ce restaurant s'inscrit dans la scène gastronomique variée de Nice, où les cuisiniers marient les ingrédients locaux aux traditions méditerranéennes tout en créant des plats contemporains.

La Vague est un restaurant méditerranéen qui privilégie les poissons frais, les crustacés et les fruits de mer du jour en provenance de la pêche locale. La cuisine travaille avec ce que les pêcheurs apportent chaque matin et prépare ces produits en respectant leurs saveurs naturelles. Dans ce restaurant, on ressent la proximité avec la mer et les traditions de la pêche côtière niçoise. Manger ici, c'est bien plus qu'un repas : c'est se connecter à la vie du littoral.

Le Plongeoir est un restaurant sur pilotis au-dessus de la mer, installé sur un rocher historique du port de Nizza. De ce lieu singulier, vous contemplez l'eau et le littoral en dégustant des plats méditerranéens préparés avec des ingrédients frais et locaux. L'atmosphère détente fait de la mer une part intégrante de votre repas. L'histoire du lieu et la cuisine s'y rencontrent de manière naturelle et accueillante.

Peixes est un restaurant de poissons et fruits de mer situé près du port de Nice, où les saveurs méditerranéennes rencontrent les recettes sud-américaines. La cuisine privilégie le poisson frais et les fruits de mer préparés avec soin et savoir-faire. Le restaurant s'inscrit dans la sélection d'établissements de qualité de la région, où les produits de la mer occupent une place de choix. Sa proximité avec l'eau lui donne un caractère particulier, et l'association des influences locales et sud-américaines en fait un lieu où se rencontrent différentes traditions culinaires.

Le Toné Géorgien est un restaurant niçois qui sert une cuisine géorgienne authentique avec des plats traditionnels comme les khachapuri, khinkali et chachliks. La cave de vins propose une sélection de vins géorgiens qui accompagnent bien les plats. Cet établissement apporte les saveurs du Caucase à la Côte d'Azur et offre une perspective différente sur la scène gastronomique variée de la région.

Le Louis XV situé dans l'Hôtel de Paris à Monte-Carlo est un restaurant gastronomique spécialisé dans la cuisine méditerranéenne préparée avec des produits de saison. L'établissement allie les techniques culinaires françaises classiques aux produits locaux de la région. Il est reconnu pour sa cuisine raffinée et le cadre élégant de l'hôtel. Les clients y vivent une expérience culinaire qui honore à la fois la tradition et la qualité.

Le Blue Bay est un restaurant étoilé Michelin situé au Monte-Carlo Bay Hotel à Monaco. Sa cuisine fusionne les influences méditerranéennes et caribéennes, mariant différentes traditions culinaires dans chaque assiette. La carte des vins propose des sélections rares qui accompagnent les plats avec soin. L'espace de restauration est moderne et offre une vue sur la mer, où le chef travaille avec les produits de saison pour créer des menus variés et réfléchis.

Les Ambassadeurs de Christophe Cussac est le restaurant gastronomique de l'Hôtel Métropole Monte-Carlo. Avec deux étoiles Michelin, il propose une cuisine française et méditerranéenne de haut niveau. Le chef travaille avec des produits d'exception et crée des menus dégustation qui honorent les deux traditions culinaires. Ce restaurant incarne l'excellence gastronomique de Monaco et attire ceux qui recherchent une expérience culinaire raffinée.

Maison Joia est un restaurant étoilé Michelin situé dans le Vieux Nice. La cuisine réinterprète les saveurs méditerranéennes en utilisant des produits régionaux de saison. Dans ce restaurant, chaque plat est préparé avec soin et reflète le lien entre les techniques traditionnelles et les idées créatives. Son implantation dans les ruelles étroites et historiques du Vieux Nice lui confère un caractère particulier.

Ce restaurant occupe une maison traditionnelle du Vieux Nice et se consacre aux recettes locales et aux produits de saison issus des marchés voisins. La carte évolue en fonction de ce que la saison propose. Manger ici signifie goûter les saveurs qui définissent Nice, servies dans un cadre qui porte le poids de l'histoire locale.

Ce restaurant étoilé au Michelin marie les techniques culinaires françaises et japonaises. Le chef crée des plats qui fusionnent les méthodes classiques françaises avec les influences et saveurs japonaises. Les menus changent avec les saisons et mettent en avant les ingrédients frais de la région. La salle à manger offre un cadre raffiné pour savourer un repas soigné.

Le Cèdre est un restaurant préparant des mezze traditionnels et des spécialités grillées selon les recettes classiques du Liban. La carte des vins propose des sélections du Moyen-Orient. Ce restaurant s'inscrit parfaitement dans la scène gastronomique variée de Nice, où la cuisine locale méditerranéenne rencontre différentes influences internationales.

La Cantine de Mémé à Nice préserve une tradition culinaire transmise de génération en génération. Ce restaurant sert des plats mijotés et des recettes françaises dans un décor qui rappelle les cuisines d'autrefois. L'ambiance créée par l'établissement vous plonge dans une cuisine ancienne où le temps semble s'arrêter. Les plats suivent des méthodes de préparation classiques et révèlent les saveurs nées de la cuisine familiale française.

Le Clin d'Oeil est un restaurant français niçois qui élabore ses plats avec les produits frais du marché local. La carte change selon les saisons et les arrivages. Le restaurant suit le rythme de l'agriculture locale et propose à ses clients une cuisine qui vit de ce que la région produit à chaque moment.

Puro est un restaurant à Nizza proposant une cuisine méditerranéenne qui met en avant les saveurs italiennes avec des produits locaux et des pâtes fraîches. Il s'inscrit naturellement dans la scène gastronomique variée de la région, où les chefs travaillent avec des produits de saison issus des alentours et marient les goûts traditionnels aux influences contemporaines.

Zorzetto est un restaurant italien à Nizza qui se concentre sur la cuisine du nord de l'Italie. La cuisine prépare des pâtes faites maison et des risottos selon des recettes traditionnelles. Ce restaurant s'inscrit pleinement dans l'offre gastronomique de Nizza, où les cuisines régionales et les traditions méditerranéennes coexistent. Les clients peuvent savourer des plats italiens traditionnels élaborés à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés.

Le Vingt4 est un restaurant français à Nizza qui adapte sa carte aux produits saisonniers du marché. L'établissement propose des plats traditionnels revisités accompagnés de vins régionaux. La cuisine travaille avec des ingrédients frais des alentours et crée des plats qui montrent le goût et le savoir-faire.

Les Agitateurs est un restaurant étoilé au Michelin situé au cœur du Vieux Nice, entouré des ruelles étroites du centre ancien. La cuisine suit le rythme des saisons et des produits disponibles au marché. Le chef travaille avec des ingrédients locaux et modifie régulièrement la carte pour utiliser les produits les plus frais et de meilleure qualité.

La Réserve de Nice est un restaurant situé sur la célèbre Promenade des Anglais avec vue sur la Méditerranée. L'établissement propose des spécialités de poissons et fruits de mer qui reflètent les goûts locaux. La cuisine utilise les produits de saison de la région, combinant le repas avec le cadre méditerranéen pour une expérience gastronomique complète.

Calade est un restaurant situé au dernier étage avec vue sur la baie de Nizza. La carte propose des plats français réinterprétés avec des produits méditerranéens. L'établissement s'inscrit dans la gamme variée de la gastronomie régionale, où les chefs travaillent avec des ingrédients de saison pour créer des plats qui unissent les traditions locales et méditerranéennes.

Ce restaurant s'installe dans une rue piétonne du centre historique de Nice et propose des plats régionaux accompagnés de vins du terroir. Bistrot d'Antoine offre la cuisine traditionnelle niçoise dans un cadre détente où les recettes reflètent les saveurs de la région.

Racines est un restaurant à Nice qui prépare des plats de haute cuisine entièrement à base d'ingrédients végétaux. Les légumes proviennent de producteurs locaux et de cueillettes sauvages. La cuisine suit une approche durable et puise dans la richesse de la vie végétale méditerranéenne pour créer des assiettes qui reflètent les saveurs de la région. Le menu évolue avec les saisons et montre un travail soigné avec les produits végétaux.

L'Aromate est un restaurant de Nice voué à la cuisine méditerranéenne. Le chef Mickaël Gracieux prépare les plats avec les produits de saison qui proviennent de la région. Le restaurant porte une étoile Michelin. Ici, les saveurs traditionnelles de la zone se marient avec des méthodes de cuisine contemporaine. Les plats racontent l'histoire de la gastronomie niçoise et des traditions méditerranéennes.

La Merenda est un restaurant traditionnel de Nizza qui se consacre aux saveurs authentiques de la région. Fonctionnant sans téléphone ni acceptation de cartes bancaires, l'établissement possède un caractère particulier. Au menu, vous trouverez de petits légumes farcis, des pâtes au pistou et un ragoût de viande cuit lentement. La cuisine travaille avec des produits de saison provenant de la région.

La Part des Anges est une cave à vin et restaurant à Nice proposant des plats français contemporains. La sélection de vins comprend plus de 300 références françaises et internationales. Par son menu élaboré avec soin et sa collection de vins étendue, ce restaurant incarne la diversité gastronomique de la région et invite les visiteurs à découvrir la cuisine française et les vins fins dans un cadre accueillant.

O'Quotidien est un restaurant situé près du port de Nice qui mise sur les ingrédients frais du marché. La cuisine propose des options végétariennes et sans gluten, et s'adapte aux saisons. C'est l'un des lieux de la région où la gastronomie reste accessible tout en respectant les saveurs locales de la Côte d'Azur.

La Chèvre d'Or bénéficie de deux étoiles Michelin et s'installe dans un château médiéval. La cuisine y marie les traditions culinaires françaises aux ingrédients méditerranéens des producteurs locaux. Les tables offrent une vue sur la côte et l'arrière-pays de Nice.

Le Château Eza est un restaurant avec une étoile Michelin installé dans un château du 12e siècle. La cuisine française y associe les produits méditerranéens à des techniques modernes. Ce restaurant incarne l'offre de haute gastronomie près de Nice, où les chefs travaillent avec des ingrédients de saison qui poussent dans la région environnante. Le lieu permet aux convives de contempler la mer en mangeant et de vivre l'histoire du territoire à travers sa cuisine.

Le Cap Estel est un restaurant dans un hotel de luxe entre Nice et Monaco, situé au bord de la Méditerranée. La cuisine combine les produits régionaux avec des recettes méditerranéennes et permet aux clients de profiter de la vue sur la mer en mangeant. Cet établissement s'intègre parfaitement à la sélection des restaurants remarquables de la région, où la cuisine travaille avec des ingrédients de saison et marie les saveurs locales aux traditions méditerranéennes.