Le plongeoir

Nice révèle bien plus que ses plages et sa célèbre Promenade des Anglais. Cette collection vous invite à découvrir les trésors que les Niçois chérissent au quotidien : le Parc de la Colline du Château où les ruines anciennes dominent la baie, les musées Matisse et Marc Chagall qui abritent des collections exceptionnelles, ou encore le Monastère de Cimiez entouré de ses jardins. Ces lieux racontent l'histoire d'une ville façonnée par diverses influences, de la cathédrale orthodoxe Saint-Nicolas aux ruelles de la Vieille Ville. Du marché aux fleurs du Cours Saleya où résonnent les accents locaux jusqu'au Fort du Mont Alban perché sur les hauteurs, chaque adresse offre une expérience différente de Nice. Certains endroits, comme la Bibliothèque Louis Nucéra avec son architecture contemporaine, montrent le visage moderne de la ville. D'autres, plus discrets, vous permettront de saisir l'essence d'une cité méditerranéenne où histoire et vie quotidienne se mêlent naturellement.

La Côte d'Azur entre Monaco et Saint-Tropez rassemble un patrimoine architectural varié qui témoigne de plusieurs siècles d'histoire. Les visiteurs peuvent découvrir des villages médiévaux comme le centre historique de Grasse, capitale de la parfumerie depuis le XVIe siècle, ou encore Saint-Paul-de-Vence qui abrite la Fondation Maeght et sa collection d'art moderne. La région compte également des édifices Belle Époque tels que l'Hôtel Negresco à Nice, ainsi que des créations architecturales du XXe siècle comme le Palais Bulles à Théoule-sur-Mer. Les jardins méditerranéens constituent un autre attrait de cette zone littorale. La Villa Ephrussi de Rothschild à Saint-Jean-Cap-Ferrat dispose de neuf jardins thématiques avec une végétation adaptée au climat local, tandis que la Bastide du Roy à Antibes conserve ses jardins géométriques et ses oliviers centenaires. Le littoral offre plusieurs points de vue sur la mer Méditerranée, notamment depuis la Promenade Le Corbusier qui relie Cap Martin à Monaco sur deux kilomètres, ou depuis les criques comme Coco Beach où les rochers et galets permettent la baignade et l'observation des fonds marins.

Nice se prête naturellement à la photographie. La lumière méditerranéenne modèle la ville du matin au soir, révélant tour à tour les façades ocre du Vieux Nice, les palmiers alignés sur la Promenade des Anglais, ou les dômes bleus de la cathédrale orthodoxe Saint-Nicolas. Depuis la colline du Château, à 92 mètres d'altitude, le regard embrasse toute la baie, tandis qu'en contrebas, la Place Masséna déploie ses pavés géométriques et ses façades rouges. Du marché aux fleurs du Cours Saleya, installé depuis le XVIIe siècle, jusqu'au Port Lympia où les façades jaunes se reflètent dans l'eau, chaque quartier compose un tableau différent. L'hôtel Negresco et sa coupole rose ponctuent la ligne du bord de mer, le Musée Matisse raconte la passion du peintre pour cette lumière du Midi. Nice offre une diversité de points de vue qui font d'elle une destination de choix pour qui aime saisir l'architecture, la couleur et la vie d'une ville tournée vers la Méditerranée.

Les tables gastronomiques à Nice regroupent des restaurants étoilés Michelin, des établissements de palaces et des adresses bistronomiques. La cuisine proposée va de la tradition niçoise à la gastronomie internationale, en passant par des influences méditerranéennes, asiatiques et fusion. Les chefs utilisent des produits locaux et de saison pour créer leurs menus. Certains restaurants offrent des vues sur la mer ou sont situés dans le Vieux Nice. La sélection s'étend jusqu'à Monaco et Menton.

Nice compte plusieurs bars et restaurants en hauteur répartis dans des hôtels et des bâtiments indépendants. Depuis ces points élevés, on aperçoit la Méditerranée, la vieille ville et les collines environnantes. Certains se situent dans le centre, d'autres plus près de la Promenade des Anglais ou dans des quartiers comme le port. La plupart ouvrent en fin d'après-midi et restent ouverts jusque dans la nuit. Ils servent des cocktails, du vin et souvent une sélection de plats, des petites bouchées aux menus complets. L'ambiance varie selon l'endroit. Certains rooftops sont détendus et axés sur la vue, d'autres font venir des DJ ou proposent de la musique live. Farago on the Roof et Rooftop 360 at NH Hotel Nice sont des exemples d'adresses qui combinent boissons et panoramas. Ancora et Seen by Olivier Nice font partie de ceux qui misent sur la cuisine et l'atmosphère. Le Plongeoir se trouve sur un rocher au bord de la mer, hors de la catégorie rooftop classique mais avec une exposition similaire. La Terrasse at Le Méridien Nice et Calade Rooftop Restaurant at Radisson Blu sont situés dans des hôtels établis et attirent aussi bien les clients que les Niçois. Beaucoup de ces lieux sont plus fréquentés en été, quand le temps chaud et les longues soirées attirent les gens dehors. Certains restent ouverts toute l'année, d'autres ferment pendant les mois plus frais. Les prix sont généralement plus élevés que les établissements au niveau de la rue, mais la vue et le cadre justifient cela pour de nombreux visiteurs. Les réservations sont souvent recommandées, surtout le week-end et en haute saison. Les rooftops de Nice offrent une manière de découvrir la ville sous un autre angle tout en profitant du paysage côtier.