Mirazur, Restaurant méditerranéen à Menton, France
Mirazur occupe un bâtiment circulaire des années 30 sur trois niveaux, offrant des vues sur la Méditerranée et les montagnes environnantes.
Le restaurant, créé en 2006 par le chef argentin Mauro Colagreco, a obtenu trois étoiles Michelin en 2019 et la première place des World's 50 Best Restaurants.
La cuisine fusionne les techniques françaises avec les influences de la frontière italienne et l'héritage argentin dans des menus thématiques basés sur les éléments naturels.
Mirazur est ouvert du jeudi au dimanche au 30 Avenue Aristide Briand, nécessite une réservation et propose des menus dégustation à partir de 290 euros.
La cuisine suit les cycles lunaires pour la récolte des ingrédients dans ses jardins en permaculture de deux hectares, intégrant des principes biodynamiques.
Emplacement : Menton
Création : 1 janvier 2006
Opérateur : Mauro Colagreco
Adresse : 30 Av. Aristide Briand, 06500 Menton, France
Heures d'ouverture : Jeudi-Dimanche 19:15-22:00
Téléphone : +33492418686
E-mail : reservation@mirazur.fr
Site web : https://mirazur.fr
Coordonnées GPS : 43.78591,7.52810
Dernière mise à jour : 26 mai 2025 à 22:31
Les tables gastronomiques à Nice regroupent des restaurants étoilés Michelin, des établissements de palaces et des adresses bistronomiques. La cuisine proposée va de la tradition niçoise à la gastronomie internationale, en passant par des influences méditerranéennes, asiatiques et fusion. Les chefs utilisent des produits locaux et de saison pour créer leurs menus. Certains restaurants offrent des vues sur la mer ou sont situés dans le Vieux Nice. La sélection s'étend jusqu'à Monaco et Menton.
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