Mirazur, restaurant en France
Mirazur est un restaurant installé dans un bâtiment circulaire des années 1930 qui s'étend sur trois niveaux avec des vues sur la Méditerranée et les montagnes environnantes. La position au pied du relief crée des perspectives dégagées vers la côte et le paysage depuis l'intérieur.
Le restaurant a ouvert ses portes en 2006 et s'est établi progressivement sur la Côte d'Azur par une évolution continue. La démarche culinaire s'est affinée graduellement en intégrant des ingrédients locaux et diverses influences gastronomiques.
Le restaurant se trouve à l'Avenue Aristide Briand et demande une réservation préalable en raison de la capacité limitée. Les visiteurs doivent prévoir une expérience gastronomique complète et peuvent s'y rendre en voiture ou transport local.
Le restaurant récolte ses ingrédients depuis un espace de culture propre en suivant les rythmes naturels et les saisons. Cette démarche relie directement la cuisine à la terre et à ce que la région produit.
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