Cap Estel, Hôtel de luxe à Èze, France
Cap Estel est un hôtel de luxe occupant une péninsule privée près d'Èze sur cinq hectares, avec deux piscines, des jardins et vingt logements face à la Méditerranée. Le terrain propose des terrasses étagées qui descendent progressivement vers la mer, épousant la pente naturelle.
Le bâtiment a été construit en 1898 comme résidence d'été d'un aristocrate russe et converti en hôtel en 1950. Des rénovations majeures ont eu lieu entre 2001 et 2004, modernisant l'établissement.
Le restaurant prépare des plats méditerranéens en utilisant les légumes du potager de l'établissement. La cuisine suit les traditions culinaires locales qui se transmettent depuis longtemps dans la région.
L'hôtel se trouve à environ 35 minutes de l'aéroport de Nice et 10 minutes de l'héliport de Monaco. Sa localisation facilite l'accès pour les voyageurs arrivant par avion ou hélicoptère.
La propriété dispose d'un cinéma privé, d'un court de tennis et d'une salle de billard, offrant aux hôtes des options de loisirs rares en ce lieu. Ces installations faisaient partie de la résidence aristocratique d'origine.
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