Restaurants à Nantes : tables gastronomiques, bistrots traditionnels et cuisines du monde

Le Manoir de la Régate est un restaurant étoilé au guide Michelin qui se trouve au bord de l'Erdre. La cuisine travaille des produits régionaux de saison pour élaborer des plats traditionnels français.

Le Bistro des Enfants Nantais est un restaurant proposant une cuisine française élaborée avec des produits frais. L'équipe en cuisine prépare les sauces et les plats sur place en suivant des recettes traditionnelles, servant une cuisine qui respecte les traditions culinaires françaises.

Chez B.B. est un bistro à Nantes qui propose des vins régionaux et français. La cuisine travaille quotidiennement avec des produits frais du marché pour préparer des plats qui varient selon la disponibilité saisonnière des ingrédients.

L'Aménité est un restaurant de cuisine française à Nantes qui propose une carte des vins comptant 200 références. La cuisine suit le rythme des saisons et des produits disponibles au marché, ce qui permet au menu de se renouveler régulièrement.

Le Meraki est un restaurant méditerranéen spécialisé dans la cuisine grecque. La salle à manger est décorée dans des tons bleus et blancs. La carte propose des mezze, des viandes et poissons grillés, ainsi que des desserts maison préparés selon des recettes traditionnelles.

L'Agave est un restaurant à Nantes qui combine la cuisine française avec des influences d'Amérique centrale. La carte propose des plats du Mexique, du Guatemala et du Honduras aux côtés de classiques français. Ce restaurant dispose d'une salle intérieure et d'une terrasse extérieure pour le service.

Le Restaurant ICI est distingué par une étoile au guide Michelin. Le chef élabore des plats français contemporains et renouvelle les menus selon les saisons. La carte met en valeur les produits régionaux et les techniques culinaires modernes.

The Frenchie est un restaurant nantais spécialisé dans les burgers. Les ingrédients proviennent de producteurs locaux et le pain est cuit chaque jour sur place. Cet établissement associe la tradition américaine du burger au savoir-faire français et aux produits régionaux.

L'Atlantide 1874 se trouve au dernier étage d'une tour et possède une étoile Michelin. Le restaurant offre une vue sur la Loire et sert une cuisine française aux influences contemporaines.

Le LuluRouget est un restaurant étoilé au guide Michelin qui propose un menu fixe renouvelé régulièrement en fonction des produits disponibles sur le marché et des saisons. La cuisine privilégie les ingrédients frais et de saison pour offrir aux convives une gastronomie française contemporaine.

Roza est un restaurant étoilé au guide Michelin situé dans le centre de Nantes. Le chef y prépare des plats de saison à partir de produits régionaux. La décoration associe des éléments de design moderne à une ambiance chaleureuse. La carte évolue selon les saisons et la disponibilité des ingrédients. Le restaurant propose des menus aussi bien le midi que le soir.

Le Lion et L'Agneau est un restaurant qui met en valeur les produits régionaux. Les légumes proviennent de maraîchers de Loire-Atlantique, tandis que les viandes sont issues d'éleveurs des Pays de la Loire.

La Cigale est un restaurant installé dans un bâtiment classé monument historique datant de 1895. L'intérieur présente des fresques et des mosaïques Art nouveau dans les salles de restauration. La carte met en avant des spécialités régionales de la vallée de la Loire. L'établissement a conservé sa décoration d'origine.

Le Vacarme est un restaurant à Nantes qui propose une cuisine créative élaborée à partir de produits locaux et de saison. La carte évolue régulièrement selon la disponibilité des ingrédients issus de la région. Ce restaurant accompagne ses plats d'une sélection de vins naturels qui viennent compléter les créations culinaires du chef.

Les Cadets est un restaurant proposant une cuisine française contemporaine qui privilégie les produits régionaux et de saison. La carte est régulièrement renouvelée en fonction des disponibilités du marché pour garantir la fraîcheur des ingrédients. Les plats reflètent les saisons en cours et permettent de soutenir les producteurs locaux par une sélection soignée des produits.

L'Ourse prépare ses plats avec des produits frais du marché et les accompagne d'une sélection de vins français et étrangers. Ce restaurant privilégie les ingrédients de saison et propose une carte évolutive selon l'approvisionnement des producteurs locaux.

Le restaurant Sain travaille avec des produits biologiques issus de la région et adapte sa carte selon les arrivages saisonniers du marché. Les plats sont composés en fonction des ingrédients disponibles, ce qui permet de renouveler régulièrement l'offre. La cuisine privilégie les circuits courts et respecte les cycles naturels de la production agricole.

La Crêperie Sainte-Croix a été créée en 1932 et se trouve dans un bâtiment historique du quartier Bouffay. Le restaurant sert des galettes au sarrasin et des crêpes selon les recettes traditionnelles bretonnes. L'établissement conserve le caractère de l'architecture d'origine et propose une expérience culinaire authentique de la région Bretagne.

Les Bouteilles est un bar à vin et restaurant qui présente une carte de 700 vins différents. La cuisine propose des plats français préparés avec des produits régionaux.

Le restaurant 180G Pizza est une adresse italienne à Nantes qui se spécialise dans la préparation de pizzas à la commande. La cuisine travaille avec des produits de saison et prépare la pâte fraîche chaque jour sur place pour garantir qualité et saveur.

La Mandale prépare des plats français avec des ingrédients frais achetés chaque jour au marché. La carte évolue au fil des saisons en fonction des produits disponibles.

L'Océanide est un restaurant nantais spécialisé dans les poissons et les fruits de mer. L'établissement travaille directement avec les pêcheurs locaux pour s'approvisionner en produits frais. La cuisine propose des plateaux de fruits de mer et des poissons grillés. La carte évolue selon les arrivages et les saisons.

OBBO propose une cuisine reposant sur des produits régionaux avec des préparations créatives. La salle à manger présente un décor minimaliste. La carte s'adapte aux changements de saisons et à la disponibilité des ingrédients pour garantir des plats frais tout au long de l'année.

Le Charles H est un restaurant à Nantes qui concentre sa carte des vins sur les productions de la Vallée de la Loire. La cuisine travaille avec des fournisseurs locaux et prépare des plats français selon des recettes classiques. L'établissement associe gastronomie régionale et vins issus des vignobles ligériens voisins.

Le Petit Boucot est un restaurant qui propose une cuisine française dans un style contemporain. La carte suit les saisons et évolue régulièrement. L'établissement dispose de sa propre pâtisserie où les desserts sont préparés frais quotidiennement.

Pickles est un restaurant français à Nantes qui renouvelle sa carte chaque semaine. La cuisine travaille avec des légumes de saison provenant de fermes de la région. Ce restaurant met l'accent sur des produits frais et une cuisine qui suit le rythme des saisons.

Le 1 est un restaurant situé dans le centre de Nantes qui propose une cuisine internationale. Cet établissement offre une carte qui puise dans les traditions culinaires d'Asie, d'Europe, d'Amérique et d'Afrique.

Le restaurant Sepia propose une carte qui se renouvelle tous les deux mois, fondée sur des produits régionaux et de saison. La cuisine suit le rythme des saisons et permet de découvrir les productions du territoire ligérien. Les plats sont élaborés avec des ingrédients frais provenant directement de producteurs locaux.

Le Song propose une cuisine asiatique avec des plats de Thaïlande, du Japon et de Corée. La cuisine prépare les plats quotidiennement avec des ingrédients frais, couvrant différentes traditions culinaires d'Asie.

L'Instinct Gourmand est un restaurant français au décor contemporain. Le chef élabore ses plats à partir de produits de saison et apporte une touche personnelle aux recettes classiques, en s'adaptant aux arrivages du marché local.

Le Bouchon est un restaurant à Nantes proposant une cuisine française et internationale. La cuisine travaille avec des produits de saison préparés frais quotidiennement. Cet établissement combine la tradition culinaire française classique avec des influences de différents pays et propose une carte variée pour différents goûts.

Le restaurant Sources fonctionne avec un menu qui change quotidiennement selon les achats au marché. La cuisine du lieu utilise des produits régionaux et adapte ses plats à la disponibilité des ingrédients et au changement des saisons. Le chef sélectionne des produits frais directement auprès de fournisseurs locaux et compose sa carte en fonction des livraisons du jour.

Ce restaurant à Nantes réunit les méthodes de cuisson françaises et les saveurs asiatiques, proposant une cuisine qui suit le rythme des produits de saison. Omija travaille avec des producteurs locaux et adapte régulièrement sa carte selon la période de l'année.

Lamaccotte est un restaurant français moderne à Nantes proposant une cuisine contemporaine élaborée avec des produits frais et de saison. La carte est régulièrement actualisée en fonction des arrivages du marché, reflétant la disponibilité des ingrédients de qualité. Le restaurant accorde une attention particulière à la qualité et à la provenance des produits utilisés dans ses plats.

La Maison Bagarre propose une cuisine française contemporaine mettant l'accent sur les produits régionaux. La carte se compose selon les saisons et l'offre actuelle du marché. Le restaurant travaille en étroite collaboration avec des producteurs locaux et adapte ses plats à la disponibilité des ingrédients frais.

Les Chants d'Avril est un restaurant qui compose ses plats selon les achats quotidiens au marché. La carte change chaque jour en fonction de la disponibilité des produits régionaux et de la saison en cours.

Bairoz est un restaurant situé en centre-ville de Nantes qui travaille des produits régionaux de saison dans une cuisine actuelle. La carte évolue au fil des mois et propose une cuisine française servie dans une salle à manger au décor moderne. Cet établissement accueille ses clients dans un espace lumineux dédié à la gastronomie locale.

Le restaurant Freia dispose d'une salle de 30 couverts et propose une cuisine qui associe les produits de la région aux méthodes de cuisson contemporaines. La carte évolue en fonction des saisons et de la disponibilité des produits locaux.

L'Abélia travaille avec des producteurs de la région Loire-Atlantique et compose sa carte en fonction des produits disponibles. Le restaurant privilégie l'approvisionnement local et adapte ses plats au rythme des saisons.