L'Agave, Restaurant franco-mexicain à Nantes, France
L'Agave est un restaurant franco-mexicain à Nantes qui réunit les plats des deux cuisines dans une même carte. L'espace se caractérise par du bois sombre et un mélange de tons noirs et bleus, créant une ambiance chaleureuse et concentrée.
Le restaurant a ouvert en 2018 et est né de l'idée de combiner les techniques culinaires françaises avec les saveurs mexicaines. Les fondateurs ont apporté une expérience internationale pour établir ce concept à Nantes.
La cuisine mélange les ingrédients mexicains avec les techniques culinaires françaises, permettant à chaque tradition de s'exprimer dans les assiettes.
Le restaurant fonctionne selon différents jours avec des horaires variables, proposant le service du midi et du soir en semaine. Vérifier les horaires d'ouverture avant votre visite garantit que vous trouvez une table disponible.
Le menu présente des plats comme un ceviche de bar et des crevettes à l'avocat et mousse de noix de coco, montrant comment la cuisine applique des techniques mexicaines traditionnelles avec des ingrédients raffinés. Ces combinaisons se démarquent par leur approche distinctive de la cuisine de fusion.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
