Bairoz, Restaurant français à Nantes, France.
Le restaurant Bairoz propose deux services distincts, une cuisine du marché le midi et une expérience gastronomique le soir.
L'établissement représente le parcours culinaire des chefs Estelle Méheust de la baie de Saint-Brieuc et Jérôme Berdelou de la vallée des châteaux.
Le restaurant met en valeur les produits régionaux et les ingrédients de saison, maintenant des liens étroits avec les producteurs de la vallée de la Loire.
Le restaurant accueille les convives du mardi au samedi de 12h15 à 13h30 et de 19h15 à 21h15, plus le dimanche midi de 12h30 à 14h00.
Bairoz présente trois menus distincts: un menu du marché le midi, un menu découverte en quatre services et un menu signature en six services.
Emplacement : Nantes
Accessibilité : Rolstoelontoegankelijk
Adresse : 40 Bis Rue Fouré, 44000 Nantes, France 44000 Nantes
Heures d'ouverture : Dinsdag-Zaterdag 12:15-13:30,19:15-21:15; Zondag 12:30-14:00
Téléphone : +33240482624
Site web : http://bairoz-nantes.com
Coordonnées GPS : 47.21121,-1.54706
Dernière mise à jour : 3 mars 2025 à 11:31
Nantes abrite une scène gastronomique variée qui s'étend des restaurants étoilés Michelin aux bistrots de quartier. Parmi les adresses distinguées, L'Atlantide 1874 domine la ville depuis le dernier étage d'une tour avec vue sur la Loire, tandis que Le Manoir de la Régate propose sa cuisine au bord de l'Erdre. Le Restaurant ICI représente également la haute gastronomie nantaise avec ses menus saisonniers. La diversité caractérise l'offre culinaire du centre-ville. Les établissements comme Le Bistro des Enfants Nantais et Chez B.B. perpétuent la tradition bistrotière française avec des produits frais du marché. D'autres adresses élargissent les horizons : Meraki apporte les saveurs grecques et méditerranéennes, L'Agave mêle cuisine française et influences d'Amérique centrale, tandis qu'Imagine propose ses brunchs toute la journée. Cette offre reflète l'évolution de la gastronomie nantaise, où les recettes régionales côtoient les cuisines du monde dans des décors allant des salles historiques aux espaces contemporains.
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