Freia, Restaurant gastronomique au centre de Nantes, France.
Freia est un restaurant français moderne installé dans une salle à manger en verre transparent sur un toit face à la gare. La structure vitrée offre une vue sur Nantes pendant le repas, avec le potager du site situé à proximité.
Sarah Mainguy a ouvert ce restaurant en 2024 en tant que son second établissement après le succès précédent de Vacarme. Le concept de toit-terrasse et de jardin émerge de sa vision d'étendre sa philosophie culinaire vers une gastronomie écologique.
Le restaurant allie la cuisine française et les principes écologiques grâce à un jardin potager sur le toit, entretenu par le maraîcher Alice Ménard. Les visiteurs découvrent comment poussent les légumes utilisés directement en cuisine.
Le restaurant fonctionne du mardi au vendredi et il est préférable d'arriver en fin d'après-midi pour profiter de la vue depuis le toit. Les visiteurs doivent se diriger vers la gare et chercher la structure en verre de l'autre côté des quais.
La cuisine se concentre sur les préparations crues et les plats à base de plantes en utilisant des techniques de fermentation et en évitant les ingrédients importés comme le chocolat et les épices. Cette approche fait de chaque repas une exploration des ressources locales et des méthodes de conservation traditionnelles.
Emplacement : Nantes
Adresse : 22 Bd de Berlin, 44000 Nantes, France
Heures d'ouverture : Mardi-Vendredi 19:30-20:45; Samedi 19:30-00:00
Téléphone : +33972101044
Site web : https://freia-restaurant.com
Coordonnées GPS : 47.21696,-1.53650
Dernière mise à jour : 6 décembre 2025 à 20:01
Nantes abrite une scène gastronomique variée qui s'étend des restaurants étoilés Michelin aux bistrots de quartier. Parmi les adresses distinguées, L'Atlantide 1874 domine la ville depuis le dernier étage d'une tour avec vue sur la Loire, tandis que Le Manoir de la Régate propose sa cuisine au bord de l'Erdre. Le Restaurant ICI représente également la haute gastronomie nantaise avec ses menus saisonniers. La diversité caractérise l'offre culinaire du centre-ville. Les établissements comme Le Bistro des Enfants Nantais et Chez B.B. perpétuent la tradition bistrotière française avec des produits frais du marché. D'autres adresses élargissent les horizons : Meraki apporte les saveurs grecques et méditerranéennes, L'Agave mêle cuisine française et influences d'Amérique centrale, tandis qu'Imagine propose ses brunchs toute la journée. Cette offre reflète l'évolution de la gastronomie nantaise, où les recettes régionales côtoient les cuisines du monde dans des décors allant des salles historiques aux espaces contemporains.
Le Lieu unique
724 m
Jardin des plantes de Nantes
549 m
Musée d'Arts de Nantes
856 m
Cité des congrès de Nantes
662 m
Pont Éric-Tabarly
760 m
Chapelle Notre-Dame-de-l'Immaculée-Conception
762 m
Tour LU
753 m
Pont Willy-Brandt
576 m
Pont Aristide-Briand
868 m
Pont Résal
580 m
Monument aux morts de la guerre de 1870
883 m
Pont de Tbilissi
541 m
Pont de la Rotonde
784 m
Quai Malakoff
464 m
Parc de la Moutonnerie
531 m
Église Sainte-Élisabeth de Nantes
593 m
Hôtel de la Pilorgerie
876 m
La Baigneuse au miroir
559 m
Monument aux anciens élèves du lycée Clemenceau
719 m
Cerf, Biche et Faon
418 m
Anne de Bretagne
864 m
Église Saint-Marc de Malakoff
731 m
Chapelle du Christ-Roi de Nantes
404 m
Monument à Jules Verne
610 m
Stèle Haveloose
684 m
La Cigarière
356 m
Vers l'infini
703 m
Esplanade Pierre-Semard
443 mAvis
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