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OBBO, Restaurant français et cave à vin dans le quartier Tanneurs, Nantes, France.

OBBO est un restaurant et une cave à vin dans le quartier des Tanneurs qui fusionne la cuisine axée sur les desserts avec une cave à vin bien achalandée. L'espace présente des murs en pierre apparente et du mobilier en bois ancien qui crée une ambiance chaleureuse et attachante.

Le restaurant a été fondé par Antoine Gaudin, qui a passé dix ans à travailler dans la pâtisserie La Marine à Noirmoutier. Son expérience en pâtisserie a conduit à la création de ce lieu, où le vin et les desserts sont devenus l'élément central.

L'établissement fusionne la tradition culinaire sucrée avec la cuisine salée, où les saveurs sucrées et salées coexistent sur la même assiette. Cette approche montre comment le lieu réunit deux mondes culinaires français différents sous un même toit.

Le restaurant est ouvert pour le déjeuner tout au long de la semaine et offre un cadre détendu pour manger et boire. Les visiteurs devraient venir préparés à essayer des combinaisons de saveurs peu conventionnelles et passer du temps à apprécier la nourriture et le vin.

Le menu présente des combinaisons surprenantes comme les champignons avec ail noir et les betteraves cuites lentement avec meringue au cacao et crème glacée au vinaigre. Ces associations inattendues repousent les limites de ce que les saveurs peuvent réussir ensemble sur un même plat.

Emplacement : Nantes

Accessibilité : Inaccessible en fauteuil roulant

Adresse : 10 All. des Tanneurs, 44000 Nantes, France

Heures d'ouverture : Mardi 18:00-21:30; Mercredi-Jeudi 10:30-14:00,18:00-22:00; Vendredi 10:30-14:00,18:00-22:30; Samedi 15:00-22:30; Dimanche 11:30-15:00

Téléphone : +33255103923

Site web : https://obbo-nantes.fr

Coordonnées GPS : 47.21921,-1.55714

Dernière mise à jour : 6 décembre 2025 à 20:03

Restaurants à Nantes : tables gastronomiques, bistrots traditionnels et cuisines du monde

Nantes abrite une scène gastronomique variée qui s'étend des restaurants étoilés Michelin aux bistrots de quartier. Parmi les adresses distinguées, L'Atlantide 1874 domine la ville depuis le dernier étage d'une tour avec vue sur la Loire, tandis que Le Manoir de la Régate propose sa cuisine au bord de l'Erdre. Le Restaurant ICI représente également la haute gastronomie nantaise avec ses menus saisonniers. La diversité caractérise l'offre culinaire du centre-ville. Les établissements comme Le Bistro des Enfants Nantais et Chez B.B. perpétuent la tradition bistrotière française avec des produits frais du marché. D'autres adresses élargissent les horizons : Meraki apporte les saveurs grecques et méditerranéennes, L'Agave mêle cuisine française et influences d'Amérique centrale, tandis qu'Imagine propose ses brunchs toute la journée. Cette offre reflète l'évolution de la gastronomie nantaise, où les recettes régionales côtoient les cuisines du monde dans des décors allant des salles historiques aux espaces contemporains.

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