Le Petit Boucot, Restaurant français près du Théâtre Graslin, Nantes, France
Le Petit Boucot est un restaurant de 24 couverts aménagé avec du mobilier de bistrot et des murs teintés en gris-bleu, ornés de vieux plats en décoration. L'espace se veut intime et épuré, laissant la cuisine occuper toute la place.
Le restaurant a été sélectionné comme une recommandation remarquable dans les guides locaux à partir de 2017 et a reçu une mention dans le guide Les Tables de Nantes en 2019. Cette progression montre comment il s'est imposé dans la scène gastronomique nantaise.
Le chef compose des menus hebdomadaires avec des ingrédients du terroir et des produits locaux, reflétant les traditions culinaires de Nantes et la vallée de la Loire. Cette approche maintient la cuisine liée à ce que les producteurs voisins proposent chaque saison.
Le restaurant ouvre mardi à vendredi pour le déjeuner et jeudi à samedi pour le dîner, selon des horaires définis. Prévoir sa visite en dehors de ces crénaux ne fonctionnera pas, le restaurant étant fermé dimanche et lundi.
Le restaurant propose une option d'accords mets-vins avec trois verres de 12 cl chacun, mêlant des sélections biologiques et des muscadets pétillants locaux. Ce format permet aux visiteurs de goûter des spécialités régionales en petites portions sans engager de grandes commandes.
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