Crêperie Sainte-Croix, Crêperie traditionnelle dans le quartier Bouffay à Nantes, France.
Crêperie Sainte-Croix est un restaurant du quartier Bouffay spécialisé dans les galettes de sarrasin et les crêpes de farine de blé. Le menu propose des cidres artisanaux de la région de Fouesnant en Bretagne et utilise des ingrédients d'origine locale.
Le restaurant a été fondé en 1948 et reste la plus ancienne crêperie de Nantes. Il a maintenu ses traditions culinaires de façon continue depuis plus de 70 ans.
Le nom fait référence à l'église Sainte-Croix voisine, reflétant l'importance de ce repère pour le quartier. Les visiteurs découvrent une cuisine régionale bretonne avec des galettes de sarrasin et des boissons traditionnelles qui restent au cœur de l'identité culinaire locale.
Le restaurant dispose de trois espaces de repas: une salle au rez-de-chaussée, une section à l'étage supérieur avec banquettes et un espace au sous-sol disponible pour les événements privés. Il est sage de réserver à l'avance, surtout durant les périodes chargées, car les espaces se remplissent selon l'heure de la journée.
Le restaurant propose à la fois des crêpes sucrées et des galettes salées, une distinction que nombreux visiteurs ignorent. Les versions salées sont faites avec de la farine de sarrasin et souvent farcies au fromage, jambon ou œufs, offrant une expérience totalement différente des créations de dessert.
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