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Sources, Restaurant français à Nantes, France

L'intérieur du restaurant Sources associe des murs en pierre apparente avec un bar en bois clair, des chaises scandinaves et des luminaires globe.

Les chefs Ingrid Deffein et Guillaume Decombat ont créé Sources après leur rencontre à l'École Ferrandi de Paris, apportant leur savoir-faire à Nantes.

Le restaurant élabore ses plats avec des produits locaux, notamment des légumes des Vergers du Bois Macé et du poisson de Saint-Gilles-Croix-de-Vie.

Sources est ouvert le mardi soir de 19h00 à 21h00, du mercredi au samedi pour le déjeuner 12h15-14h00 et le dîner 19h00-21h00.

Le sommelier Denis Luriot sélectionne des vins naturels français et internationaux, proposant notamment du Chenin Angevin et du Gamay pour accompagner chaque plat.

Emplacement : Nantes

Accessibilité : Wheelchair accessible

Adresse : 22 Rue de Verdun, 44000 Nantes, France 44000 Nantes 44000 Nantes

Heures d'ouverture : Tuesday 19:00-21:00; Wednesday-Saturday 12:15-14:00,19:00-21:00

Téléphone : +33240894242

Site web : http://sources-nantes.fr

Coordonnées GPS : 47.21688,-1.55259

Dernière mise à jour : 5 mars 2025 à 19:29

Restaurants à Nantes : tables gastronomiques, bistrots traditionnels et cuisines du monde

Nantes abrite une scène gastronomique variée qui s'étend des restaurants étoilés Michelin aux bistrots de quartier. Parmi les adresses distinguées, L'Atlantide 1874 domine la ville depuis le dernier étage d'une tour avec vue sur la Loire, tandis que Le Manoir de la Régate propose sa cuisine au bord de l'Erdre. Le Restaurant ICI représente également la haute gastronomie nantaise avec ses menus saisonniers. La diversité caractérise l'offre culinaire du centre-ville. Les établissements comme Le Bistro des Enfants Nantais et Chez B.B. perpétuent la tradition bistrotière française avec des produits frais du marché. D'autres adresses élargissent les horizons : Meraki apporte les saveurs grecques et méditerranéennes, L'Agave mêle cuisine française et influences d'Amérique centrale, tandis qu'Imagine propose ses brunchs toute la journée. Cette offre reflète l'évolution de la gastronomie nantaise, où les recettes régionales côtoient les cuisines du monde dans des décors allant des salles historiques aux espaces contemporains.

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