Restaurants à Nantes : tables gastronomiques, bistrots traditionnels et cuisines du monde

Le Manoir de la Régate compte parmi les restaurants distingués de Nantes présentés dans cette collection, avec une étoile Michelin. Implanté au bord de l'Erdre, cet établissement propose une cuisine française traditionnelle qui évolue au rythme des saisons et met à l'honneur les produits régionaux. Il illustre comment la gastronomie nantaise associe des méthodes de cuisine éprouvées à des ingrédients frais d'origine locale.

Le Bistro des Enfants Nantais est un restaurant dans cette scène culinaire diverse de Nantes, où les recettes régionales rencontrent les cuisines du monde. Le restaurant propose une cuisine française préparée avec des produits frais du marché. L'équipe de cuisine prépare les sauces et les plats sur place en suivant des recettes traditionnelles, servant une nourriture qui respecte les traditions culinaires françaises.

Chez B.B. est une bistroterie à Nantes qui s'inscrit dans la scène culinaire variée de la ville. La cuisine travaille chaque jour avec des produits frais du marché pour préparer des plats qui changent selon la disponibilité saisonnière des ingrédients. Cette bistroterie propose des vins régionaux et français et poursuit la tradition française de la bistrot avec des ingrédients de qualité.

L'Aménité est un restaurant français dans la scène culinaire diversifiée de Nantes. Le menu suit les saisons et les produits disponibles au marché, changeant régulièrement pour refléter ce qui est frais et disponible. Le restaurant propose une carte des vins d'environ 200 références qui complète l'offre culinaire.

Meraki est un restaurant méditerranéen de cette collection d'établissements culinaires nantais spécialisé dans la cuisine grecque. La salle à manger est décorée dans les tons bleu et blanc. Le menu propose des mezze, des viandes et des poissons grillés, ainsi que des desserts faits maison selon des recettes traditionnelles.

L'Agave est un restaurant à Nantes qui combine la cuisine française avec des influences d'Amérique centrale et représente la scène culinaire diversifiée de la ville. Le menu présente des plats du Mexique, du Guatemala et du Honduras aux côtés des classiques français. Ce restaurant propose des places à l'intérieur et une terrasse extérieure pour dîner.

Restaurant ICI est parmi les adresses reconnues de la scène culinaire de Nantes, récompensé d'une étoile Michelin. Le chef prépare des plats français contemporains et renouvelle les menus selon la saison. Le menu met en avant des produits régionaux et des techniques de cuisine moderne.

The Frenchie est un restaurant à Nantes spécialisé dans les burgers et fait partie de la scène culinaire diversifiée de la ville. Les ingrédients proviennent de producteurs locaux et le pain est cuit quotidiennement sur place. L'établissement allie la tradition américaine du burger à l'artisanat français et aux produits régionaux.

L'Atlantide 1874 est un restaurant étoilé au Michelin situé au dernier étage d'une tour à Nantes, s'inscrivant dans la scène culinaire variée de la ville. D'ici, vous surplombez la Loire en savourant une cuisine française aux influences modernes. Le restaurant incarne la haute gastronomie de Nantes, où les recettes traditionnelles rencontrent les techniques culinaires contemporaines.

LuluRouget est un restaurant étoilé au Michelin à Nantes qui s'inscrit dans la scène culinaire variée de la ville. Le restaurant fonctionne avec un menu qui change régulièrement selon les produits disponibles au marché et les saisons. La cuisine mise sur des ingrédients frais et de saison, offrant une expérience de gastronomie française contemporaine.

Roza est un restaurant étoilé au Michelin situé au centre de Nantes, représentant la scène culinaire raffinée de la ville où les traditions régionales rencontrent la cuisine contemporaine. Le chef prépare des plats de saison à partir de produits locaux. L'intérieur allie des éléments de design moderne à une ambiance chaleureuse. Le menu change selon les saisons et la disponibilité des ingrédients. Le restaurant propose des menus de midi et du soir.

Le Lion et L'Agneau fait partie de la scène culinaire de Nantes et se concentre sur les produits régionaux. Les légumes proviennent de producteurs en Loire-Atlantique, tandis que la viande est issue d'éleveurs de la région Pays de la Loire. Ce restaurant incarne le lien entre les recettes locales et la cuisine artisanale qui caractérise la culture gastronomique de Nantes.

Ce restaurant est situé dans un bâtiment protégé datant de 1895 et fait partie de la scène culinaire variée de Nantes. La Cigale présente des fresques et des mosaïques Art nouveau dans toutes ses salles à manger. Le menu met l'accent sur les spécialités régionales de la vallée de la Loire. L'intérieur a conservé sa décoration d'époque originale.

Vacarme est un restaurant à Nantes qui propose une cuisine créative basée sur des produits locaux et de saison. Le menu change régulièrement selon la disponibilité des ingrédients de la région. Le restaurant accompagne ses plats d'une sélection de vins naturels soigneusement choisies qui complètent les créations culinaires du chef. Dans la scène gastronomique diversifiée de Nantes, Vacarme s'inscrit dans une tradition vivante où les recettes régionales rencontrent les influences du monde.

Les Cadets est un restaurant à Nantes qui propose une cuisine française contemporaine centrée sur les produits régionaux et de saison. Le menu change régulièrement pour mettre en avant des ingrédients frais selon la disponibilité. Les plats reflètent la saison en cours et soutiennent les producteurs locaux par une sélection attentive des ingrédients. Ce restaurant s'intègre naturellement dans la scène culinaire diversifiée de Nantes, où les recettes régionales rencontrent des approches modernes dans des espaces contemporains.

Le Sain fait partie de la scène culinaire diversifiée de cette collection à Nantes et fonctionne avec des produits biologiques de la région. La cuisine adapte son menu selon les livraisons saisonnières du marché. Les plats sont préparés à partir des ingrédients disponibles, ce qui permet à l'offre de se renouveler régulièrement. Le restaurant insiste sur les courtes chaînes d'approvisionnement et respecte les cycles naturels de la production agricole.

La Crêperie Sainte-Croix fait partie de la scène gastronomique variée de Nantes, qui réunit les recettes régionales et les traditions locales. Établi en 1932, ce restaurant sert des galettes de sarrasin et des crêpes selon les recettes bretonnes dans un bâtiment historique du quartier de Bouffay. Les espaces préservent le caractère de l'architecture originale et offrent aux visiteurs une expérience culinaire authentique de Bretagne.

Ce bar à vin et restaurant à Nantes sert des plats français préparés avec des produits régionaux. Les Bouteilles propose une sélection d'environ 700 vins différents, s'inscrivant dans la scène culinaire diversifiée de la ville, où les recettes régionales rencontrent les cuisines du monde.

180G Pizza est un restaurant italien à Nantes qui se spécialise dans la préparation de pizzas sur commande. Le restaurant fait partie de l'offre gastronomique variée de Nantes, où les recettes régionales rencontrent les cuisines du monde entier. La cuisine travaille avec des produits de saison et prépare la pâte fraîche chaque jour sur place pour garantir la qualité et le goût de chaque création.

La Mandale est un restaurant à Nantes qui prépare des plats français avec des ingrédients frais achetés chaque jour au marché. Le menu change selon les saisons, reflétant la disponibilité des produits de saison. Ce restaurant s'inscrit dans la scène gastronomique diverse de Nantes, où les recettes régionales et les cuisines du monde se rencontrent dans des cadres allant des salles historiques aux espaces modernes.

L'Océanide est un restaurant à Nantes spécialisé dans le poisson et les fruits de mer, qui représente la scène culinaire diversifiée de la ville. L'établissement travaille directement avec les pêcheurs locaux pour s'approvisionner en produits frais. La cuisine prépare des plateaux de fruits de mer et des plats de poisson grillés. Le menu change selon la pêche et la saison.

OBBO fait partie de la scène gastronomique diversifiée de Nantes, où les produits régionaux rencontrent la préparation créative. La salle à manger se distingue par une décoration minimaliste. Le menu s'adapte aux saisons et à la disponibilité des ingrédients pour proposer des plats frais toute l'année.

Le Petit Boucot est un restaurant dans cette scène gastronomique diversifiée de Nantes, servant une cuisine française dans un style contemporain. Le menu suit les saisons et change régulièrement. L'établissement dispose de sa propre pâtisserie où les desserts sont préparés frais chaque jour.

Pickles est un restaurant français à Nantes qui renouvelle son menu chaque semaine. La cuisine travaille avec des légumes de saison provenant de fermes de la région. Ce restaurant mise sur les produits frais et une cuisine qui suit le rythme des saisons.

Le 1 figure parmi les restaurants de Nantes qui proposent une cuisine internationale. Situé au centre-ville, cet établissement présente une carte qui puise dans les traditions culinaires d'Asie, d'Europe, d'Amérique et d'Afrique. Le 1 s'inscrit dans le panorama culinaire varié de Nantes, où les bistros français traditionnels côtoient des établissements qui explorent les saveurs de différents continents.

Sepia est un restaurant à Nantes qui s'inscrit dans la scène culinaire variée de la ville. Le menu change tous les 2 mois et suit les saisons avec des produits de la région Loire-Atlantique. Les plats sont préparés avec des ingrédients frais provenant directement de producteurs locaux. Ce restaurant incarne la tendance à Nantes où les recettes régionales et la cuisine de saison sont au cœur de l'expérience.

Song est un restaurant à Nantes qui propose une cuisine asiatique en provenance de Thaïlande, du Japon et de Corée. La cuisine prépare quotidiennement des plats avec des ingrédients frais, couvrant différentes traditions culinaires d'Asie. Song s'inscrit dans la scène gastronomique diversifiée de Nantes, où les recettes régionales rencontrent les cuisines du monde entier.

L'Instinct Gourmand s'inscrit dans la scène culinaire diversifiée de Nantes, qui va des restaurants étoilés aux bistrots traditionnels. Ce restaurant propose une cuisine française dans des espaces contemporains. Le chef travaille avec des produits de saison du marché local et apporte une touche personnelle aux recettes classiques.

Le Bouchon s'inscrit dans la scène culinaire diversifiée de Nantes, proposant une cuisine française et internationale. La cuisine travaille avec des produits de saison préparés frais chaque jour. Cet établissement allie la tradition culinaire française classique avec des influences de différents pays et offre un menu varié pour répondre à tous les goûts.

Le restaurant Sources à Nantes propose un menu qui change chaque jour selon les achats du marché. La cuisine travaille avec des produits régionaux et adapte ses plats à la disponibilité des ingrédients et aux saisons. Le chef sélectionne les produits frais directement auprès de fournisseurs locaux et compose le menu en fonction des livraisons quotidiennes. Cet établissement s'inscrit dans la scène gastronomique diverse de Nantes, où les recettes régionales trouvent une nouvelle expression dans des espaces contemporains.

Ce restaurant à Nantes réunit les techniques culinaires françaises avec des saveurs asiatiques. Omija travaille avec des producteurs locaux et met à jour régulièrement sa carte selon la saison. Il fait partie de la scène gastronomique variée de la ville, où les recettes régionales rencontrent les cuisines du monde.

Lamaccotte est un restaurant français moderne à Nantes proposant une cuisine contemporaine préparée avec des produits frais et de saison. Dans la diversité culinaire de Nantes, où les recettes régionales rencontrent les cuisines du monde, Lamaccotte reflète l'évolution gastronomique de la ville. Le menu se met à jour régulièrement selon les livraisons du marché, reflétant la disponibilité d'ingrédients de qualité. Le restaurant met l'accent particulier sur la qualité et l'origine des produits utilisés dans ses plats.

Ce restaurant fait partie de la scène culinaire diversifiée de Nantes et propose une cuisine française contemporaine mettant l'accent sur les produits régionaux. Le menu est guidé par les saisons et composé selon les offres actuelles du marché. Maison Bagarre travaille en étroite collaboration avec les producteurs locaux et adapte ses plats à la disponibilité des ingrédients frais.

Les Chants d'Avril est un restaurant de la scène culinaire diversifiée de Nantes qui compose ses plats quotidiennement selon les achats du marché. Le menu change chaque jour en fonction de la disponibilité des produits régionaux et de la saison actuelle.

Bairoz est l'un des restaurants de Nantes, situé au cœur de la ville. Il prépare des plats de saison en utilisant des produits régionaux. La carte change au fil des saisons et propose une cuisine française servie dans une salle à manger moderne. L'établissement affiche un décor contemporain et reçoit ses clients dans un espace lumineux consacré à la gastronomie locale.

Dans cette collection de restaurants de Nantes, Freia propose une salle à manger de 30 couverts où les produits régionaux rencontrent les techniques culinaires contemporaines. La carte change au rythme des saisons et de la disponibilité des ingrédients locaux.

L'Abélia s'inscrit dans la diversité culinaire de Nantes en collaborant avec des producteurs de la région Loire-Atlantique. Le restaurant compose son menu en fonction des produits disponibles, en mettant l'accent sur les approvisionnements locaux et en adaptant ses plats au rythme des saisons.