Tapas à Madrid : restaurants traditionnels, adresses modernes, spécialités locales
Les restaurants de tapas à Madrid vous font découvrir les saveurs qui définissent la cuisine espagnole. Vous y trouverez des plats simples mais généreux: morue frite croustillante, patatas bravas avec leur sauce épicée, escargots à l'ail, jamón ibérico tranché fin. Chaque établissement raconte son histoire à travers sa cuisine, en gardant les recettes familiales transmises de génération en génération.
Dans le centre-ville, ces restaurants occupent des bâtiments anciens ou des espaces plus modernes, mais tous partagent la même passion pour la cuisine madrilène. Certains sont des tavernes chaleureuses où les gens se retrouvent depuis des décennies, d'autres proposent une approche plus actuelle tout en respectant les saveurs d'autrefois. C'est dans ces petits restaurants que vous goûterez la véritable façon de manger à Madrid: se poser, partager des petits plats et profiter du moment.
Tapas à Madrid : restaurants traditionnels, adresses modernes, spécialités locales
Les restaurants de tapas à Madrid vous font découvrir les saveurs qui définissent la cuisine espagnole. Vous y trouverez des plats simples mais généreux: morue frite croustillante, patatas bravas avec leur sauce épicée, escargots à l'ail, jamón ibérico tranché fin. Chaque établissement raconte son histoire à travers sa cuisine, en gardant les recettes familiales transmises de génération en génération.
Dans le centre-ville, ces restaurants occupent des bâtiments anciens ou des espaces plus modernes, mais tous partagent la même passion pour la cuisine madrilène. Certains sont des tavernes chaleureuses où les gens se retrouvent depuis des décennies, d'autres proposent une approche plus actuelle tout en respectant les saveurs d'autrefois. C'est dans ces petits restaurants que vous goûterez la véritable façon de manger à Madrid: se poser, partager des petits plats et profiter du moment.
Dans cet article
32 lieux à découvrir — Ne manquez pas le dernier !
Restaurante Botín accueille les clients depuis 1725, en suivant des recettes transmises de génération en génération. La cuisine se spécialise dans le cochon de lait rôti cuit dans un four à bois, préparé exactement comme il y a des siècles. En entrant dans ce restaurant, vous découvrez comment les gens mangent réellement à Madrid : assis ensemble, partageant de petits plats et savourant le moment. Le lieu porte les saveurs qui définissent la cuisine espagnole, de la morue frite croustillante aux escargots à l'ail, tous préparés avec le même soin et la même tradition.
Lamiak est un restaurant à Madrid qui présente les spécialités du Pays basque. Le menu propose des pintxos, des plats de poisson et de viande grillés préparés selon des recettes traditionnelles. Ici, vous pouvez découvrir les saveurs qui définissent la cuisine basque, avec des assiettes simples et généreuses transmises de génération en génération.
Docamar est un restaurant du quartier Quintana qui sert depuis 1963. La cuisine est réputée pour ses Patatas Bravas, préparées avec une sauce transmise de génération en génération. Dans cette collection de restaurants à tapas de Madrid, Docamar montre comment la ville prépare et savoure les tapas traditionnels: des plats simples et nourrissants qui ramènent les gens ici depuis des décennies.
La Bobia prépare des tapas et des plats traditionnels de Madrid. Ce restaurant montre les saveurs qui définissent la cuisine espagnole. Vous y trouverez des plats simples mais savoureux comme la morue frite croustillante, des pommes de terre épicées, des escargots à l'ail et de fines tranches de jambon ibérique. La Bobia raconte son histoire à travers sa nourriture, en conservant les recettes familiales transmises de génération en génération.
Juana la Loca te montre les tapas espagnoles classiques qui définissent Madrid. Le restaurant sert des plats simples et copieux comme la morue frite croustillante, les patatas bravas épicées, les escargots à l'ail et de fines tranches de jambon ibérique. Au comptoir, tu peux savourer des pinchos et choisir parmi une sélection de vins régionaux. Ce lieu conserve les recettes familiales transmises au fil des générations, te montrant comment on mange vraiment à Madrid: assis, partageant de petits plats et savourant le moment.
Ce restaurant fait partie de la culture des tapas à Madrid et montre comment les habitants apprécient la cuisine traditionnelle. L'omelette espagnole, un plat simple et nourrissant, y est préparée avec différentes garnitures. Les croquettes complètent le menu, accompagnées de bières artisanales. Le lieu mêle la cuisine classique à des touches modernes, s'inscrivant naturellement dans le monde madrilène du partage de petits plats et de la saveur partagée.
Ce restaurant à Madrid combine la cuisine méditerranéenne et des tapas variées. Le menu comprend des pizzas, des pâtes et des salades en plus des tapas espagnoles. Lamucca de Prado montre comment la ville réunit différentes saveurs et invite les clients à partager de petits plats, en suivant la tradition des tapas.
Le Miranda propose des tapas aux influences internationales dans un cadre moderne. Ce restaurant s'inscrit dans la collection des restaurants de tapas de Madrid et montre comment la cuisine traditionnelle espagnole continue d'évoluer. Les plats sont servis en petites portions à partager, exactement comme dans les restaurants madrilènes. Ici, les gens s'assoient ensemble, goûtent différents plats et apprécient le moment en découvrant de nouvelles saveurs.
Inclán Brutal Bar est un restaurant qui associe les tapas espagnoles traditionnelles aux saveurs méditerranéennes et fait partie de la scène des tapas de Madrid. Vous y trouverez une carte variée de poissons, viandes et légumes grillés qui montre comment les gens mangent à Madrid aujourd'hui : en partageant de petits plats, assis ensemble et en savourant le moment. Le restaurant honore les traditions culinaires de Madrid tout en offrant une approche contemporaine.
Fatigas del Querer est un restaurant à Madrid qui sert des tapas classiques espagnoles. Vous y trouverez du jambon ibérique, des patatas bravas et des calamars frits dans un cadre traditionnel. L'établissement préserve la tradition artisanale de la cuisine madrilène et combine des plats simples et généreux avec des recettes familiales transmises de génération en génération. Il raconte l'histoire de Madrid à travers sa cuisine, où les gens se réunissent pour partager des petits plats et profiter du moment.
Casa Toni est un restaurant traditionnel à Madrid servant des plats espagnols classiques depuis 1979. En tant que partie des restaurants de tapas de Madrid, ce lieu vous montre les saveurs qui définissent la cuisine espagnole. Vous y trouverez des plats simples mais nourrissants: rognons, champignons à l'ail et calamar frit. Le restaurant conserve les recettes familiales transmises de génération en génération, vous donnant un aperçu de la manière dont les gens mangent réellement à Madrid: assis, partageant de petits plats et savourant le moment.
Las Bravas est un restaurant de Madrid créé en 1967, réputé pour ses pommes de terre servies avec une sauce tomate épicée. Ce restaurant incarne la façon de manger que cette collection met en avant : des plats simples et consistants enracinés dans les recettes traditionnelles. Le menu comprend également des croquettes et des calamars. Ici, vous pouvez découvrir comment les gens mangent réellement à Madrid : en partageant de petits plats et en savourant le moment.
Estado Puro est un restaurant de tapas à Madrid qui utilise des techniques de cuisine modernes pour préparer les saveurs espagnoles classiques. Le menu propose des croquettes croustillantes au jambon, un gazpacho rafraîchissant et des œufs frits croustillants. Ce restaurant montre comment les traditions culinaires madrilènes évoluent tout en restant fidèles à leurs racines, offrant une approche contemporaine aux petits plats et repas partagés qui définissent comment mangent les locaux.
Casa Labra fait partie de la vie culinaire de Madrid depuis 1860. Ce restaurant te montre comment les gens mangent réellement en ville: au comptoir et aux tables, en partageant de petits plats et en savourant le moment. Tu y trouveras une nourriture simple et copieuse comme la morue frite croustillante et des croquettes faites selon des recettes transmises de génération en génération. Casa Labra préserve les saveurs qui définissent la cuisine espagnole dans un espace chargé d'histoire.
La Musa illustre le côté moderne de cette collection de restaurants de tapas à Madrid, montrant comment la ville fusionne la cuisine espagnole traditionnelle avec des influences venues d'ailleurs. Le restaurant sert de petits plats espagnols avec des touches internationales, proposant des tacos, des dim sum et des ceviches aux côtés de ses racines espagnoles. Il montre comment les cuisiniers de Madrid prennent des fondations familières et les transforment tout en conservant les saveurs qui caractérisent la gastronomie de la ville.
El Tigre est un lieu populaire à Madrid où des portions généreuses de tapas sont servies gratuitement avec chaque boisson. Le menu propose de la paella, du jambon, du fromage, des patatas bravas et des croquettes de jambon. Ce restaurant montre comment les gens mangent à Madrid: des plats simples et copieux pensés pour être partagés et savourés en passant du temps ensemble. El Tigre représente la tradition de la culture des tapas madrilène avec des recettes authentiques transmises de génération en génération.
La Bodega de la Ardosa fait partie de cette collection de restaurants de tapas traditionnels à Madrid qui reflètent la cuisine espagnole authentique. Depuis 1892, cette taverne sert des tortillas croustillantes, des croquettes crémeuses et du Jamón Ibérico tranché finement. La salle à manger avec ses plafonds voûtés, ses tonneaux en bois et ses carrelages anciens crée l'impression de remonter dans le temps. Ici, les gens se rassemblent pour partager des plats simples et généreux et découvrir la véritable culture gastronomique de Madrid.
La Carmencita est un restaurant historique à Madrid qui sert des tapas et des plats de poisson frais depuis 1854. Cet établissement préserve la cuisine traditionnelle madrilène avec des recettes transmises au fil des générations. Vous pouvez y goûter des plats classiques comme la morue frite croustillante, les Patatas Bravas avec sauce épicée et les escargots préparés à l'ail. Le cadre combine des espaces anciens avec une cuisine artisanale, où les clients se sont réunis pendant près de deux siècles pour expérimenter la façon authentique de manger à Madrid.
Taberna Pedraza est un restaurant familial a Madrid dedie aux tapas elaborees avec des ingredients locaux. Vous trouverez ici des plats traditionnels comme les Patatas Bravas, les calmars et les croquettes faites maison. Le restaurant maintient vivante la tradition culinaire de Madrid en servant des plats transmis de generation en generation. C'est un lieu ou les gens se reunissent pour partager de petits plats et profiter du moment ensemble.
80 Grados à Madrid réinvente les tapas traditionnelles en utilisant des techniques contemporaines. Le restaurant fait partie de la culture des tapas de la ville, où les saveurs espagnoles classiques rencontrent des méthodes de cuisine modernes. Le menu change selon les produits disponibles au marché. Ici, vous voyez comment la tradition culinaire de Madrid continue d'évoluer tout en conservant son caractère essentiel.
Casa Amadeo Los Caracoles est un restaurant de quartier fondé en 1942, connu pour ses escargots préparés à l'ail et au jambon. Ce restaurant montre comment la tradition des tapas de Madrid perdure: des plats simples et généreux transmis de génération en génération. Vous trouverez ici une cuisine espagnole classique dans un espace qui raconte l'histoire de la ville par sa gastronomie.
La Tape est un bar moderne au coeur de Madrid qui propose des bieres artisanales accompagnees de tapas combinant des influences internationales et des traditions espagnoles. Ce restaurant offre des plats classiques comme la morue frite croustillante et les patatas bravas aux cotes de creations plus innovantes. La Tape honore la passion culinaire de Madrid par une approche contemporaine, vous invitant a vous asseoir, partager de petites assiettes et savourer l'experience.
Casa Revuelta est un restaurant a Madrid qui fonctionne depuis 1932. Il sert des filets de morue frite et d'autres plats regionaux dans une salle a manger avec une decoration traditionnelle. L'etablissement preserve les methodes de cuisine transmises a travers les generations. L'espace se sent intemporel, avec un mobilier simple et des couleurs chaudes qui parlent de decennies remplies de clients. La friure de la morue ici suit une methode eprouvee qui maintient la chair tendre a l'interieur et croustillante a l'exterieur. Casa Revuelta montre les saveurs qui definissent la cuisine espagnole et appartient aux restaurants traditionnels de Madrid ou la vraie cuisine espagnole est partagee et savouree.
Melos est un restaurant du quartier de Lavapiés qui sert des plats traditionnels de Madrid depuis 1987. Le restaurant est connu pour ses champignons à l'ail et au persil, un plat préparé selon des recettes familiales anciennes. Ici, les gens se réunissent pour savourer une nourriture simple et généreuse et partager le moment, comme c'est la coutume à Madrid. Dans le cadre de cette collection de restaurants de tapas, Melos montre les saveurs qui caractérisent la cuisine espagnole.
Cinco Jotas est un restaurant à Madrid dédié à la présentation du jambon ibérique de porc noir, de fromages affinés et de vins espagnols. Le menu propose des tapas froides et chaudes préparées selon des recettes traditionnelles. Cet établissement incarne la passion pour les traditions culinaires madrilènes, où des plats simples mais généreux sont préparés avec des ingrédients qui ont été appréciés au fil des générations.
Taberna El Sur est un restaurant à Madrid servant des spécialités méditerranéennes préparées avec des ingrédients locaux. Vous trouverez des croquettes, du calmar et de la gazpacho au menu. Ce restaurant raconte l'histoire de la culture gastronomique de Madrid à travers sa cuisine: des plats simples et généreux comme la morue frite croustillante, les patatas bravas avec sauce épicée et le jambon Ibérique finement tranché. Dans ce restaurant, vous vivez la véritable façon de manger à Madrid: s'asseoir, partager de petits plats et savourer le moment.
El miniBAR représente le côté moderne de la scène des tapas de Madrid, où le style contemporain rencontre la cuisine espagnole traditionnelle. Ce restaurant sert des tapas méditerranéennes et de petites portions de spécialités locales, avec un menu qui change au fil des saisons. Vous pouvez y découvrir comment fonctionne réellement la culture gastronomique de Madrid : partager de petits plats, goûter des ingrédients frais et savourer des recettes transmises de génération en génération. El miniBAR montre comment les gens mangent et vivent à Madrid aujourd'hui tout en respectant les saveurs qui définissent la cuisine espagnole.
Entre Santos est un bar à Madrid servant des tapas espagnoles traditionnelles préparées à l'ancienne. Le menu change avec les saisons et selon la disponibilité au marché. Des cocktails classiques et du sangria complètent l'offre. Ce lieu vous montre les saveurs qui définissent la cuisine espagnole par des plats simples mais consistants comme la morue frite croustillante, les pommes de terre épicées, les escargots à l'ail et de fines tranches de jambon ibérique. Ici, vous découvrez comment on mange à Madrid : en partageant de petits plats, en s'asseyant ensemble et en savourant le moment.
Ce restaurant fait partie de la scène des tapas à Madrid, vous montrant les saveurs qui définissent la cuisine espagnole. Taberna Más Al Sur propose des plats de poisson, des fruits de mer et des salades, avec des tapas préparées à partir d'ingrédients de saison. Comme d'autres endroits traditionnels de la ville, ce restaurant offre une nourriture simple et généreuse dans un espace où les gens se réunissent pour partager de petits plats et profiter du moment.
Tapa Tapa Arenal sert des tapas de style madrilène et des assiettes à partager dans le quartier historique près de la Plaza Mayor. Ce restaurant montre les saveurs qui définissent la cuisine espagnole. Vous trouverez des plats simples mais copieux: morue frite croustillante, pommes de terre avec sauce relevée, escargots à l'ail et fines tranches de jambon ibérique. Chaque plat raconte une histoire à travers sa nourriture, conservant les recettes familiales transmises au fil des générations. Ici, vous vous asseyez ensemble, partagez de petits plats et expérimentez comment les gens mangent vraiment à Madrid.
Cette taverne sert des plats espagnols traditionnels tels qu'on les mange à Madrid. Le restaurant se specialise dans les tapas froides et chaudes faites avec des ingredients locaux et fait partie d'une collection de lieux de tapas qui vous montrent les saveurs definissant la cuisine espagnole. Vous y trouverez des plats simples mais savoureux qui refletent les recettes familiales transmises de generation en generation. La Taberna El Sur De Huertas est un endroit ou les gens se sont reunis pendant des decennies pour partager de petits plats et savourer le moment.
El Sur de Moratín se trouve au cœur de Madrid et représente les restaurants de tapas modernes qui allient les recettes espagnoles traditionnelles à la cuisine contemporaine. Ce restaurant propose des classiques comme la morue frite croustillante, des pommes de terre épicées à l'aïoli et de fines tranches de jambon Ibérique. Les espaces créent une ambiance accueillante où les visiteurs partagent de petits plats et découvrent comment les gens mangent réellement à Madrid.
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32 lieux à découvrir — Ne manquez pas le dernier !
Restaurante Botín accueille les clients depuis 1725, en suivant des recettes transmises de génération en génération. La cuisine se spécialise dans le cochon de lait rôti cuit dans un four à bois, préparé exactement comme il y a des siècles. En entrant dans ce restaurant, vous découvrez comment les gens mangent réellement à Madrid : assis ensemble, partageant de petits plats et savourant le moment. Le lieu porte les saveurs qui définissent la cuisine espagnole, de la morue frite croustillante aux escargots à l'ail, tous préparés avec le même soin et la même tradition.
Lamiak est un restaurant à Madrid qui présente les spécialités du Pays basque. Le menu propose des pintxos, des plats de poisson et de viande grillés préparés selon des recettes traditionnelles. Ici, vous pouvez découvrir les saveurs qui définissent la cuisine basque, avec des assiettes simples et généreuses transmises de génération en génération.
Docamar est un restaurant du quartier Quintana qui sert depuis 1963. La cuisine est réputée pour ses Patatas Bravas, préparées avec une sauce transmise de génération en génération. Dans cette collection de restaurants à tapas de Madrid, Docamar montre comment la ville prépare et savoure les tapas traditionnels: des plats simples et nourrissants qui ramènent les gens ici depuis des décennies.
La Bobia prépare des tapas et des plats traditionnels de Madrid. Ce restaurant montre les saveurs qui définissent la cuisine espagnole. Vous y trouverez des plats simples mais savoureux comme la morue frite croustillante, des pommes de terre épicées, des escargots à l'ail et de fines tranches de jambon ibérique. La Bobia raconte son histoire à travers sa nourriture, en conservant les recettes familiales transmises de génération en génération.
Juana la Loca te montre les tapas espagnoles classiques qui définissent Madrid. Le restaurant sert des plats simples et copieux comme la morue frite croustillante, les patatas bravas épicées, les escargots à l'ail et de fines tranches de jambon ibérique. Au comptoir, tu peux savourer des pinchos et choisir parmi une sélection de vins régionaux. Ce lieu conserve les recettes familiales transmises au fil des générations, te montrant comment on mange vraiment à Madrid: assis, partageant de petits plats et savourant le moment.
Ce restaurant fait partie de la culture des tapas à Madrid et montre comment les habitants apprécient la cuisine traditionnelle. L'omelette espagnole, un plat simple et nourrissant, y est préparée avec différentes garnitures. Les croquettes complètent le menu, accompagnées de bières artisanales. Le lieu mêle la cuisine classique à des touches modernes, s'inscrivant naturellement dans le monde madrilène du partage de petits plats et de la saveur partagée.
Ce restaurant à Madrid combine la cuisine méditerranéenne et des tapas variées. Le menu comprend des pizzas, des pâtes et des salades en plus des tapas espagnoles. Lamucca de Prado montre comment la ville réunit différentes saveurs et invite les clients à partager de petits plats, en suivant la tradition des tapas.
Le Miranda propose des tapas aux influences internationales dans un cadre moderne. Ce restaurant s'inscrit dans la collection des restaurants de tapas de Madrid et montre comment la cuisine traditionnelle espagnole continue d'évoluer. Les plats sont servis en petites portions à partager, exactement comme dans les restaurants madrilènes. Ici, les gens s'assoient ensemble, goûtent différents plats et apprécient le moment en découvrant de nouvelles saveurs.
Inclán Brutal Bar est un restaurant qui associe les tapas espagnoles traditionnelles aux saveurs méditerranéennes et fait partie de la scène des tapas de Madrid. Vous y trouverez une carte variée de poissons, viandes et légumes grillés qui montre comment les gens mangent à Madrid aujourd'hui : en partageant de petits plats, assis ensemble et en savourant le moment. Le restaurant honore les traditions culinaires de Madrid tout en offrant une approche contemporaine.
Fatigas del Querer est un restaurant à Madrid qui sert des tapas classiques espagnoles. Vous y trouverez du jambon ibérique, des patatas bravas et des calamars frits dans un cadre traditionnel. L'établissement préserve la tradition artisanale de la cuisine madrilène et combine des plats simples et généreux avec des recettes familiales transmises de génération en génération. Il raconte l'histoire de Madrid à travers sa cuisine, où les gens se réunissent pour partager des petits plats et profiter du moment.
Casa Toni est un restaurant traditionnel à Madrid servant des plats espagnols classiques depuis 1979. En tant que partie des restaurants de tapas de Madrid, ce lieu vous montre les saveurs qui définissent la cuisine espagnole. Vous y trouverez des plats simples mais nourrissants: rognons, champignons à l'ail et calamar frit. Le restaurant conserve les recettes familiales transmises de génération en génération, vous donnant un aperçu de la manière dont les gens mangent réellement à Madrid: assis, partageant de petits plats et savourant le moment.
Las Bravas est un restaurant de Madrid créé en 1967, réputé pour ses pommes de terre servies avec une sauce tomate épicée. Ce restaurant incarne la façon de manger que cette collection met en avant : des plats simples et consistants enracinés dans les recettes traditionnelles. Le menu comprend également des croquettes et des calamars. Ici, vous pouvez découvrir comment les gens mangent réellement à Madrid : en partageant de petits plats et en savourant le moment.
Estado Puro est un restaurant de tapas à Madrid qui utilise des techniques de cuisine modernes pour préparer les saveurs espagnoles classiques. Le menu propose des croquettes croustillantes au jambon, un gazpacho rafraîchissant et des œufs frits croustillants. Ce restaurant montre comment les traditions culinaires madrilènes évoluent tout en restant fidèles à leurs racines, offrant une approche contemporaine aux petits plats et repas partagés qui définissent comment mangent les locaux.
Casa Labra fait partie de la vie culinaire de Madrid depuis 1860. Ce restaurant te montre comment les gens mangent réellement en ville: au comptoir et aux tables, en partageant de petits plats et en savourant le moment. Tu y trouveras une nourriture simple et copieuse comme la morue frite croustillante et des croquettes faites selon des recettes transmises de génération en génération. Casa Labra préserve les saveurs qui définissent la cuisine espagnole dans un espace chargé d'histoire.
La Musa illustre le côté moderne de cette collection de restaurants de tapas à Madrid, montrant comment la ville fusionne la cuisine espagnole traditionnelle avec des influences venues d'ailleurs. Le restaurant sert de petits plats espagnols avec des touches internationales, proposant des tacos, des dim sum et des ceviches aux côtés de ses racines espagnoles. Il montre comment les cuisiniers de Madrid prennent des fondations familières et les transforment tout en conservant les saveurs qui caractérisent la gastronomie de la ville.
El Tigre est un lieu populaire à Madrid où des portions généreuses de tapas sont servies gratuitement avec chaque boisson. Le menu propose de la paella, du jambon, du fromage, des patatas bravas et des croquettes de jambon. Ce restaurant montre comment les gens mangent à Madrid: des plats simples et copieux pensés pour être partagés et savourés en passant du temps ensemble. El Tigre représente la tradition de la culture des tapas madrilène avec des recettes authentiques transmises de génération en génération.
La Bodega de la Ardosa fait partie de cette collection de restaurants de tapas traditionnels à Madrid qui reflètent la cuisine espagnole authentique. Depuis 1892, cette taverne sert des tortillas croustillantes, des croquettes crémeuses et du Jamón Ibérico tranché finement. La salle à manger avec ses plafonds voûtés, ses tonneaux en bois et ses carrelages anciens crée l'impression de remonter dans le temps. Ici, les gens se rassemblent pour partager des plats simples et généreux et découvrir la véritable culture gastronomique de Madrid.
La Carmencita est un restaurant historique à Madrid qui sert des tapas et des plats de poisson frais depuis 1854. Cet établissement préserve la cuisine traditionnelle madrilène avec des recettes transmises au fil des générations. Vous pouvez y goûter des plats classiques comme la morue frite croustillante, les Patatas Bravas avec sauce épicée et les escargots préparés à l'ail. Le cadre combine des espaces anciens avec une cuisine artisanale, où les clients se sont réunis pendant près de deux siècles pour expérimenter la façon authentique de manger à Madrid.
Taberna Pedraza est un restaurant familial a Madrid dedie aux tapas elaborees avec des ingredients locaux. Vous trouverez ici des plats traditionnels comme les Patatas Bravas, les calmars et les croquettes faites maison. Le restaurant maintient vivante la tradition culinaire de Madrid en servant des plats transmis de generation en generation. C'est un lieu ou les gens se reunissent pour partager de petits plats et profiter du moment ensemble.
80 Grados à Madrid réinvente les tapas traditionnelles en utilisant des techniques contemporaines. Le restaurant fait partie de la culture des tapas de la ville, où les saveurs espagnoles classiques rencontrent des méthodes de cuisine modernes. Le menu change selon les produits disponibles au marché. Ici, vous voyez comment la tradition culinaire de Madrid continue d'évoluer tout en conservant son caractère essentiel.
Casa Amadeo Los Caracoles est un restaurant de quartier fondé en 1942, connu pour ses escargots préparés à l'ail et au jambon. Ce restaurant montre comment la tradition des tapas de Madrid perdure: des plats simples et généreux transmis de génération en génération. Vous trouverez ici une cuisine espagnole classique dans un espace qui raconte l'histoire de la ville par sa gastronomie.
La Tape est un bar moderne au coeur de Madrid qui propose des bieres artisanales accompagnees de tapas combinant des influences internationales et des traditions espagnoles. Ce restaurant offre des plats classiques comme la morue frite croustillante et les patatas bravas aux cotes de creations plus innovantes. La Tape honore la passion culinaire de Madrid par une approche contemporaine, vous invitant a vous asseoir, partager de petites assiettes et savourer l'experience.
Casa Revuelta est un restaurant a Madrid qui fonctionne depuis 1932. Il sert des filets de morue frite et d'autres plats regionaux dans une salle a manger avec une decoration traditionnelle. L'etablissement preserve les methodes de cuisine transmises a travers les generations. L'espace se sent intemporel, avec un mobilier simple et des couleurs chaudes qui parlent de decennies remplies de clients. La friure de la morue ici suit une methode eprouvee qui maintient la chair tendre a l'interieur et croustillante a l'exterieur. Casa Revuelta montre les saveurs qui definissent la cuisine espagnole et appartient aux restaurants traditionnels de Madrid ou la vraie cuisine espagnole est partagee et savouree.
Melos est un restaurant du quartier de Lavapiés qui sert des plats traditionnels de Madrid depuis 1987. Le restaurant est connu pour ses champignons à l'ail et au persil, un plat préparé selon des recettes familiales anciennes. Ici, les gens se réunissent pour savourer une nourriture simple et généreuse et partager le moment, comme c'est la coutume à Madrid. Dans le cadre de cette collection de restaurants de tapas, Melos montre les saveurs qui caractérisent la cuisine espagnole.
Cinco Jotas est un restaurant à Madrid dédié à la présentation du jambon ibérique de porc noir, de fromages affinés et de vins espagnols. Le menu propose des tapas froides et chaudes préparées selon des recettes traditionnelles. Cet établissement incarne la passion pour les traditions culinaires madrilènes, où des plats simples mais généreux sont préparés avec des ingrédients qui ont été appréciés au fil des générations.
Taberna El Sur est un restaurant à Madrid servant des spécialités méditerranéennes préparées avec des ingrédients locaux. Vous trouverez des croquettes, du calmar et de la gazpacho au menu. Ce restaurant raconte l'histoire de la culture gastronomique de Madrid à travers sa cuisine: des plats simples et généreux comme la morue frite croustillante, les patatas bravas avec sauce épicée et le jambon Ibérique finement tranché. Dans ce restaurant, vous vivez la véritable façon de manger à Madrid: s'asseoir, partager de petits plats et savourer le moment.
El miniBAR représente le côté moderne de la scène des tapas de Madrid, où le style contemporain rencontre la cuisine espagnole traditionnelle. Ce restaurant sert des tapas méditerranéennes et de petites portions de spécialités locales, avec un menu qui change au fil des saisons. Vous pouvez y découvrir comment fonctionne réellement la culture gastronomique de Madrid : partager de petits plats, goûter des ingrédients frais et savourer des recettes transmises de génération en génération. El miniBAR montre comment les gens mangent et vivent à Madrid aujourd'hui tout en respectant les saveurs qui définissent la cuisine espagnole.
Entre Santos est un bar à Madrid servant des tapas espagnoles traditionnelles préparées à l'ancienne. Le menu change avec les saisons et selon la disponibilité au marché. Des cocktails classiques et du sangria complètent l'offre. Ce lieu vous montre les saveurs qui définissent la cuisine espagnole par des plats simples mais consistants comme la morue frite croustillante, les pommes de terre épicées, les escargots à l'ail et de fines tranches de jambon ibérique. Ici, vous découvrez comment on mange à Madrid : en partageant de petits plats, en s'asseyant ensemble et en savourant le moment.
Ce restaurant fait partie de la scène des tapas à Madrid, vous montrant les saveurs qui définissent la cuisine espagnole. Taberna Más Al Sur propose des plats de poisson, des fruits de mer et des salades, avec des tapas préparées à partir d'ingrédients de saison. Comme d'autres endroits traditionnels de la ville, ce restaurant offre une nourriture simple et généreuse dans un espace où les gens se réunissent pour partager de petits plats et profiter du moment.
Tapa Tapa Arenal sert des tapas de style madrilène et des assiettes à partager dans le quartier historique près de la Plaza Mayor. Ce restaurant montre les saveurs qui définissent la cuisine espagnole. Vous trouverez des plats simples mais copieux: morue frite croustillante, pommes de terre avec sauce relevée, escargots à l'ail et fines tranches de jambon ibérique. Chaque plat raconte une histoire à travers sa nourriture, conservant les recettes familiales transmises au fil des générations. Ici, vous vous asseyez ensemble, partagez de petits plats et expérimentez comment les gens mangent vraiment à Madrid.
Cette taverne sert des plats espagnols traditionnels tels qu'on les mange à Madrid. Le restaurant se specialise dans les tapas froides et chaudes faites avec des ingredients locaux et fait partie d'une collection de lieux de tapas qui vous montrent les saveurs definissant la cuisine espagnole. Vous y trouverez des plats simples mais savoureux qui refletent les recettes familiales transmises de generation en generation. La Taberna El Sur De Huertas est un endroit ou les gens se sont reunis pendant des decennies pour partager de petits plats et savourer le moment.
El Sur de Moratín se trouve au cœur de Madrid et représente les restaurants de tapas modernes qui allient les recettes espagnoles traditionnelles à la cuisine contemporaine. Ce restaurant propose des classiques comme la morue frite croustillante, des pommes de terre épicées à l'aïoli et de fines tranches de jambon Ibérique. Les espaces créent une ambiance accueillante où les visiteurs partagent de petits plats et découvrent comment les gens mangent réellement à Madrid.
Restaurante Botín accueille les clients depuis 1725, en suivant des recettes transmises de génération en génération. La cuisine se spécialise dans le cochon de lait rôti cuit dans un four à bois, préparé exactement comme il y a des siècles. En entrant dans ce restaurant, vous découvrez comment les gens mangent réellement à Madrid : assis ensemble, partageant de petits plats et savourant le moment. Le lieu porte les saveurs qui définissent la cuisine espagnole, de la morue frite croustillante aux escargots à l'ail, tous préparés avec le même soin et la même tradition.
Lamiak est un restaurant à Madrid qui présente les spécialités du Pays basque. Le menu propose des pintxos, des plats de poisson et de viande grillés préparés selon des recettes traditionnelles. Ici, vous pouvez découvrir les saveurs qui définissent la cuisine basque, avec des assiettes simples et généreuses transmises de génération en génération.
Docamar est un restaurant du quartier Quintana qui sert depuis 1963. La cuisine est réputée pour ses Patatas Bravas, préparées avec une sauce transmise de génération en génération. Dans cette collection de restaurants à tapas de Madrid, Docamar montre comment la ville prépare et savoure les tapas traditionnels: des plats simples et nourrissants qui ramènent les gens ici depuis des décennies.
La Bobia prépare des tapas et des plats traditionnels de Madrid. Ce restaurant montre les saveurs qui définissent la cuisine espagnole. Vous y trouverez des plats simples mais savoureux comme la morue frite croustillante, des pommes de terre épicées, des escargots à l'ail et de fines tranches de jambon ibérique. La Bobia raconte son histoire à travers sa nourriture, en conservant les recettes familiales transmises de génération en génération.
Juana la Loca te montre les tapas espagnoles classiques qui définissent Madrid. Le restaurant sert des plats simples et copieux comme la morue frite croustillante, les patatas bravas épicées, les escargots à l'ail et de fines tranches de jambon ibérique. Au comptoir, tu peux savourer des pinchos et choisir parmi une sélection de vins régionaux. Ce lieu conserve les recettes familiales transmises au fil des générations, te montrant comment on mange vraiment à Madrid: assis, partageant de petits plats et savourant le moment.
Ce restaurant fait partie de la culture des tapas à Madrid et montre comment les habitants apprécient la cuisine traditionnelle. L'omelette espagnole, un plat simple et nourrissant, y est préparée avec différentes garnitures. Les croquettes complètent le menu, accompagnées de bières artisanales. Le lieu mêle la cuisine classique à des touches modernes, s'inscrivant naturellement dans le monde madrilène du partage de petits plats et de la saveur partagée.
Ce restaurant à Madrid combine la cuisine méditerranéenne et des tapas variées. Le menu comprend des pizzas, des pâtes et des salades en plus des tapas espagnoles. Lamucca de Prado montre comment la ville réunit différentes saveurs et invite les clients à partager de petits plats, en suivant la tradition des tapas.
Le Miranda propose des tapas aux influences internationales dans un cadre moderne. Ce restaurant s'inscrit dans la collection des restaurants de tapas de Madrid et montre comment la cuisine traditionnelle espagnole continue d'évoluer. Les plats sont servis en petites portions à partager, exactement comme dans les restaurants madrilènes. Ici, les gens s'assoient ensemble, goûtent différents plats et apprécient le moment en découvrant de nouvelles saveurs.
Inclán Brutal Bar est un restaurant qui associe les tapas espagnoles traditionnelles aux saveurs méditerranéennes et fait partie de la scène des tapas de Madrid. Vous y trouverez une carte variée de poissons, viandes et légumes grillés qui montre comment les gens mangent à Madrid aujourd'hui : en partageant de petits plats, assis ensemble et en savourant le moment. Le restaurant honore les traditions culinaires de Madrid tout en offrant une approche contemporaine.
Fatigas del Querer est un restaurant à Madrid qui sert des tapas classiques espagnoles. Vous y trouverez du jambon ibérique, des patatas bravas et des calamars frits dans un cadre traditionnel. L'établissement préserve la tradition artisanale de la cuisine madrilène et combine des plats simples et généreux avec des recettes familiales transmises de génération en génération. Il raconte l'histoire de Madrid à travers sa cuisine, où les gens se réunissent pour partager des petits plats et profiter du moment.
Casa Toni est un restaurant traditionnel à Madrid servant des plats espagnols classiques depuis 1979. En tant que partie des restaurants de tapas de Madrid, ce lieu vous montre les saveurs qui définissent la cuisine espagnole. Vous y trouverez des plats simples mais nourrissants: rognons, champignons à l'ail et calamar frit. Le restaurant conserve les recettes familiales transmises de génération en génération, vous donnant un aperçu de la manière dont les gens mangent réellement à Madrid: assis, partageant de petits plats et savourant le moment.
Las Bravas est un restaurant de Madrid créé en 1967, réputé pour ses pommes de terre servies avec une sauce tomate épicée. Ce restaurant incarne la façon de manger que cette collection met en avant : des plats simples et consistants enracinés dans les recettes traditionnelles. Le menu comprend également des croquettes et des calamars. Ici, vous pouvez découvrir comment les gens mangent réellement à Madrid : en partageant de petits plats et en savourant le moment.
Estado Puro est un restaurant de tapas à Madrid qui utilise des techniques de cuisine modernes pour préparer les saveurs espagnoles classiques. Le menu propose des croquettes croustillantes au jambon, un gazpacho rafraîchissant et des œufs frits croustillants. Ce restaurant montre comment les traditions culinaires madrilènes évoluent tout en restant fidèles à leurs racines, offrant une approche contemporaine aux petits plats et repas partagés qui définissent comment mangent les locaux.
Casa Labra fait partie de la vie culinaire de Madrid depuis 1860. Ce restaurant te montre comment les gens mangent réellement en ville: au comptoir et aux tables, en partageant de petits plats et en savourant le moment. Tu y trouveras une nourriture simple et copieuse comme la morue frite croustillante et des croquettes faites selon des recettes transmises de génération en génération. Casa Labra préserve les saveurs qui définissent la cuisine espagnole dans un espace chargé d'histoire.
La Musa illustre le côté moderne de cette collection de restaurants de tapas à Madrid, montrant comment la ville fusionne la cuisine espagnole traditionnelle avec des influences venues d'ailleurs. Le restaurant sert de petits plats espagnols avec des touches internationales, proposant des tacos, des dim sum et des ceviches aux côtés de ses racines espagnoles. Il montre comment les cuisiniers de Madrid prennent des fondations familières et les transforment tout en conservant les saveurs qui caractérisent la gastronomie de la ville.
El Tigre est un lieu populaire à Madrid où des portions généreuses de tapas sont servies gratuitement avec chaque boisson. Le menu propose de la paella, du jambon, du fromage, des patatas bravas et des croquettes de jambon. Ce restaurant montre comment les gens mangent à Madrid: des plats simples et copieux pensés pour être partagés et savourés en passant du temps ensemble. El Tigre représente la tradition de la culture des tapas madrilène avec des recettes authentiques transmises de génération en génération.
La Bodega de la Ardosa fait partie de cette collection de restaurants de tapas traditionnels à Madrid qui reflètent la cuisine espagnole authentique. Depuis 1892, cette taverne sert des tortillas croustillantes, des croquettes crémeuses et du Jamón Ibérico tranché finement. La salle à manger avec ses plafonds voûtés, ses tonneaux en bois et ses carrelages anciens crée l'impression de remonter dans le temps. Ici, les gens se rassemblent pour partager des plats simples et généreux et découvrir la véritable culture gastronomique de Madrid.
La Carmencita est un restaurant historique à Madrid qui sert des tapas et des plats de poisson frais depuis 1854. Cet établissement préserve la cuisine traditionnelle madrilène avec des recettes transmises au fil des générations. Vous pouvez y goûter des plats classiques comme la morue frite croustillante, les Patatas Bravas avec sauce épicée et les escargots préparés à l'ail. Le cadre combine des espaces anciens avec une cuisine artisanale, où les clients se sont réunis pendant près de deux siècles pour expérimenter la façon authentique de manger à Madrid.
Taberna Pedraza est un restaurant familial a Madrid dedie aux tapas elaborees avec des ingredients locaux. Vous trouverez ici des plats traditionnels comme les Patatas Bravas, les calmars et les croquettes faites maison. Le restaurant maintient vivante la tradition culinaire de Madrid en servant des plats transmis de generation en generation. C'est un lieu ou les gens se reunissent pour partager de petits plats et profiter du moment ensemble.
80 Grados à Madrid réinvente les tapas traditionnelles en utilisant des techniques contemporaines. Le restaurant fait partie de la culture des tapas de la ville, où les saveurs espagnoles classiques rencontrent des méthodes de cuisine modernes. Le menu change selon les produits disponibles au marché. Ici, vous voyez comment la tradition culinaire de Madrid continue d'évoluer tout en conservant son caractère essentiel.
Casa Amadeo Los Caracoles est un restaurant de quartier fondé en 1942, connu pour ses escargots préparés à l'ail et au jambon. Ce restaurant montre comment la tradition des tapas de Madrid perdure: des plats simples et généreux transmis de génération en génération. Vous trouverez ici une cuisine espagnole classique dans un espace qui raconte l'histoire de la ville par sa gastronomie.
La Tape est un bar moderne au coeur de Madrid qui propose des bieres artisanales accompagnees de tapas combinant des influences internationales et des traditions espagnoles. Ce restaurant offre des plats classiques comme la morue frite croustillante et les patatas bravas aux cotes de creations plus innovantes. La Tape honore la passion culinaire de Madrid par une approche contemporaine, vous invitant a vous asseoir, partager de petites assiettes et savourer l'experience.
Casa Revuelta est un restaurant a Madrid qui fonctionne depuis 1932. Il sert des filets de morue frite et d'autres plats regionaux dans une salle a manger avec une decoration traditionnelle. L'etablissement preserve les methodes de cuisine transmises a travers les generations. L'espace se sent intemporel, avec un mobilier simple et des couleurs chaudes qui parlent de decennies remplies de clients. La friure de la morue ici suit une methode eprouvee qui maintient la chair tendre a l'interieur et croustillante a l'exterieur. Casa Revuelta montre les saveurs qui definissent la cuisine espagnole et appartient aux restaurants traditionnels de Madrid ou la vraie cuisine espagnole est partagee et savouree.
Melos est un restaurant du quartier de Lavapiés qui sert des plats traditionnels de Madrid depuis 1987. Le restaurant est connu pour ses champignons à l'ail et au persil, un plat préparé selon des recettes familiales anciennes. Ici, les gens se réunissent pour savourer une nourriture simple et généreuse et partager le moment, comme c'est la coutume à Madrid. Dans le cadre de cette collection de restaurants de tapas, Melos montre les saveurs qui caractérisent la cuisine espagnole.
Cinco Jotas est un restaurant à Madrid dédié à la présentation du jambon ibérique de porc noir, de fromages affinés et de vins espagnols. Le menu propose des tapas froides et chaudes préparées selon des recettes traditionnelles. Cet établissement incarne la passion pour les traditions culinaires madrilènes, où des plats simples mais généreux sont préparés avec des ingrédients qui ont été appréciés au fil des générations.
Taberna El Sur est un restaurant à Madrid servant des spécialités méditerranéennes préparées avec des ingrédients locaux. Vous trouverez des croquettes, du calmar et de la gazpacho au menu. Ce restaurant raconte l'histoire de la culture gastronomique de Madrid à travers sa cuisine: des plats simples et généreux comme la morue frite croustillante, les patatas bravas avec sauce épicée et le jambon Ibérique finement tranché. Dans ce restaurant, vous vivez la véritable façon de manger à Madrid: s'asseoir, partager de petits plats et savourer le moment.
El miniBAR représente le côté moderne de la scène des tapas de Madrid, où le style contemporain rencontre la cuisine espagnole traditionnelle. Ce restaurant sert des tapas méditerranéennes et de petites portions de spécialités locales, avec un menu qui change au fil des saisons. Vous pouvez y découvrir comment fonctionne réellement la culture gastronomique de Madrid : partager de petits plats, goûter des ingrédients frais et savourer des recettes transmises de génération en génération. El miniBAR montre comment les gens mangent et vivent à Madrid aujourd'hui tout en respectant les saveurs qui définissent la cuisine espagnole.
Entre Santos est un bar à Madrid servant des tapas espagnoles traditionnelles préparées à l'ancienne. Le menu change avec les saisons et selon la disponibilité au marché. Des cocktails classiques et du sangria complètent l'offre. Ce lieu vous montre les saveurs qui définissent la cuisine espagnole par des plats simples mais consistants comme la morue frite croustillante, les pommes de terre épicées, les escargots à l'ail et de fines tranches de jambon ibérique. Ici, vous découvrez comment on mange à Madrid : en partageant de petits plats, en s'asseyant ensemble et en savourant le moment.
Ce restaurant fait partie de la scène des tapas à Madrid, vous montrant les saveurs qui définissent la cuisine espagnole. Taberna Más Al Sur propose des plats de poisson, des fruits de mer et des salades, avec des tapas préparées à partir d'ingrédients de saison. Comme d'autres endroits traditionnels de la ville, ce restaurant offre une nourriture simple et généreuse dans un espace où les gens se réunissent pour partager de petits plats et profiter du moment.
Tapa Tapa Arenal sert des tapas de style madrilène et des assiettes à partager dans le quartier historique près de la Plaza Mayor. Ce restaurant montre les saveurs qui définissent la cuisine espagnole. Vous trouverez des plats simples mais copieux: morue frite croustillante, pommes de terre avec sauce relevée, escargots à l'ail et fines tranches de jambon ibérique. Chaque plat raconte une histoire à travers sa nourriture, conservant les recettes familiales transmises au fil des générations. Ici, vous vous asseyez ensemble, partagez de petits plats et expérimentez comment les gens mangent vraiment à Madrid.
Cette taverne sert des plats espagnols traditionnels tels qu'on les mange à Madrid. Le restaurant se specialise dans les tapas froides et chaudes faites avec des ingredients locaux et fait partie d'une collection de lieux de tapas qui vous montrent les saveurs definissant la cuisine espagnole. Vous y trouverez des plats simples mais savoureux qui refletent les recettes familiales transmises de generation en generation. La Taberna El Sur De Huertas est un endroit ou les gens se sont reunis pendant des decennies pour partager de petits plats et savourer le moment.
El Sur de Moratín se trouve au cœur de Madrid et représente les restaurants de tapas modernes qui allient les recettes espagnoles traditionnelles à la cuisine contemporaine. Ce restaurant propose des classiques comme la morue frite croustillante, des pommes de terre épicées à l'aïoli et de fines tranches de jambon Ibérique. Les espaces créent une ambiance accueillante où les visiteurs partagent de petits plats et découvrent comment les gens mangent réellement à Madrid.
