Café Melo's, Bar à Centro, Madrid, Espagne
Café Melo's est un établissement avec du mobilier en bois qui sert la cuisine galicienne en portions généreuses, positionné entre la gastronomie locale et les loisirs en soirée. L'espace offre un lieu de rassemblement casual où les habitués et les visiteurs se réunissent le soir.
L'établissement a ouvert à la fin des années 1970 et a façonné la scène gastronomique nocturne du quartier depuis. En 2021, Rafael Riqueni, Alejandro Martínez et Ignacio Revuelta ont pris la direction.
Le menu reflète les traditions culinaires galiciennes à travers des plats comme les zapatillas, des sandwichs de pain grillé garnis de bacon et de fromage fondu qui font partie de la culture gastronomique régionale. Ces assiettes arrivent en portions généreuses qui incitent à partager et à s'attarder.
L'établissement accueille les clients sans réservation et reçoit les visiteurs spontanés pendant les heures d'ouverture. Les visites en soirée fonctionnent mieux quand l'espace est plus actif et quand l'offre complète est disponible.
La deuxième adresse rue Calle Andrés Mellado propose un défi zapatilla où les clients qui finissent leur sandwich en 20 minutes reçoivent un t-shirt commémoratif. Cette particularité en fait un attrait pour les visiteurs intéressés par les défis.
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