Estado Puro, Restaurant de tapas espagnoles à Plaza de Cánovas del Castillo, Madrid, Espagne
Estado Puro présente des traditions culinaires espagnoles à travers des tapas, croquettes et fromages régionaux dans un espace moderne près du Musée du Prado.
Le restaurant, membre du groupe NH Hoteles, marque l'évolution de la scène gastronomique madrilène en associant recettes traditionnelles et méthodes contemporaines.
L'établissement propose du jambon ibérique tranché à la main, des spécialités régionales comme la cecina de León et une sélection de fromages espagnols.
Le restaurant est ouvert de midi à minuit, offrant des places intérieures et une terrasse, avec des tapas entre 2 et 10 euros.
Le chef Paco Roncero crée des plats comme la soupe au chocolat blanc et l'ananas caramélisé au rhum avec glace à la noix de coco.
Emplacement : Madrid
Adresse : Pl. Canovas del Castillo, 4, Centro, 28014 Madrid, Spain 28014 Madrid
Téléphone : +34638663805
Coordonnées GPS : 40.41473,-3.69452
Dernière mise à jour : 11 mars 2025 à 17:31
Les restaurants de tapas de Madrid proposent une diversité de spécialités culinaires espagnoles. De la morue frite aux patatas bravas, des escargots à l'ail au jamón ibérico, ces établissements perpétuent les traditions gastronomiques locales. Certains servent une cuisine familiale dans des tavernes historiques, d'autres présentent des versions modernes dans des cadres contemporains. Les quartiers du centre-ville regroupent des adresses reconnues pour leurs recettes typiques madrilènes.
Musée du Prado
216 m
Musée Thyssen-Bornemisza
149 m
Statues of lions at the Congress of Deputies of Spain
249 m
Palais des Cortes
253 m
Fontaine de Neptune
65 m
Église Saint-Jérôme-le-Royal
288 m
Paseo del Prado
99 m
Hôtel Ritz
174 m
Convent of the Barefoot Trinitarians
244 m
Basilique Nuestro Padre Jesús de Medinaceli
123 m
Monument à ceux qui sont tombés pour l'Espagne
231 m
Fountain of Apollo
281 m
Villanueva building
195 m
Maison-musée de Lope de Vega
264 m
Palais Villahermosa
120 m
Saint Sébastien
159 m
Casa Sindical
155 m
Statue of Velázquez
191 m
Four Fountains, Madrid
292 m
Miguel de Cervantes
201 m
Statua di agora
170 m
Convent of the Espiritu Santo (Madrid)
257 m
Palacio de Hielo y del Automóvil
143 m
Cedro del Líbano del Museo del Prado, Madrid
170 m
Edificio ICO
281 m
Convento de Jesús, Madrid
114 m
Palacio del marqués de los Vélez y conde de la Niebla
196 m
Casa de la Mesta, Madrid
276 mAvis
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