Hôtel Ritz, Hôtel cinq étoiles dans le quartier Jerónimos, Espagne.
Le Mandarin Oriental Ritz occupe un bâtiment Belle Époque à côté du musée du Prado et propose 153 chambres décorées d'éléments classiques européens. Les intérieurs présentent des stucs, des lustres et du mobilier rappelant la tradition architecturale du début du vingtième siècle.
Le roi Alphonse XIII commanda la construction en 1910 pour établir Madrid comme destination de la noblesse européenne et des voyageurs internationaux. L'établissement a rouvert après des rénovations préservant son patrimoine architectural d'origine.
Le restaurant Deessa, dirigé par le chef Quique Dacosta, détient deux étoiles Michelin pour son approche de la cuisine espagnole mêlant recettes traditionnelles et techniques contemporaines. Les convives découvrent des plats reflétant les ingrédients régionaux préparés selon des méthodes modernes.
L'accès se fait par la Plaza de la Lealtad, à quelques pas des grandes galeries et lieux culturels du centre-ville. L'établissement dispose d'une piscine intérieure chauffée, d'un hammam, d'une salle de fitness et de cinq restaurants proposant différentes orientations culinaires.
Des matériaux de la Manufacture royale de tapisseries ont été intégrés lors de la construction, et la structure fut l'une des premières à Madrid à utiliser le béton armé. Ce choix technique a permis des agencements de chambres plus généreux que d'autres bâtiments de la même période.
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