Entre les murs de ces trente cafés coexistent l'âme littéraire du Paris ancien et l'énergie des nouveaux comptoirs qui façonnent les quartiers.
On vous propose ici une sélection de cafés parisiens qui racontent l'histoire de la ville. Des lieux historiques où ont vécu écrivains et artistes, aux comptoirs de quartier où bat le cœur des arrondissements, en passant par les torréfacteurs modernes du Canal Saint-Martin. Chaque café est un morceau de Paris, un endroit où on se sent chez soi en buvant un café.
Entre les murs de ces trente cafés coexistent l'âme littéraire du Paris ancien et l'énergie des nouveaux comptoirs qui façonnent les quartiers.
On vous propose ici une sélection de cafés parisiens qui racontent l'histoire de la ville. Des lieux historiques où ont vécu écrivains et artistes, aux comptoirs de quartier où bat le cœur des arrondissements, en passant par les torréfacteurs modernes du Canal Saint-Martin. Chaque café est un morceau de Paris, un endroit où on se sent chez soi en buvant un café.
Dans cet article
30 lieux à découvrir — Ne manquez pas le dernier !
Le Procope est le plus ancien café de Paris. Ouvert en 1686, il a accueilli au fil des siècles des écrivains, des philosophes et des figures politiques. Voltaire et Rousseau y venaient régulièrement. Les salles ont gardé un air d'autrefois, avec des miroirs, des boiseries et des tableaux aux murs. Dans cette sélection de cafés parisiens, Le Procope se trouve au tout début de l'histoire.
Le Café de Flore se trouve au cœur de Saint-Germain-des-Prés et compte parmi les cafés les plus connus de Paris. Jean-Paul Sartre et Simone de Beauvoir y passaient de longues heures à écrire et à discuter. Aujourd'hui, écrivains, journalistes et curieux viennent encore s'installer aux petites tables, commander un café et regarder la rue défiler.
Les Deux Magots est l'un des cafés les plus connus de Paris. Situé au coeur de Saint-Germain-des-Prés, il a été un lieu de rendez-vous pour les écrivains, philosophes et artistes tout au long du XXe siècle. Hemingway, Sartre et Beauvoir ont tous fréquenté ses tables. Aujourd'hui la clientèle est surtout touristique, mais le café a gardé son caractère : hauts plafonds, boiseries anciennes et serveurs en longs tabliers. Un café y coûte plus cher qu'ailleurs, mais on paie aussi pour le lieu lui-même.
La Closerie des Lilas est un café en bordure de Montparnasse qui servit de quartier général aux écrivains américains et aux surréalistes au début du XXe siècle. Hemingway y était un habitué et y travailla sur plusieurs de ses livres. L'intérieur a gardé son allure d'époque, avec du bois sombre, des tables serrées et une terrasse ombragée. S'y asseoir aujourd'hui donne une idée assez juste de ce qu'était la vie littéraire parisienne d'autrefois.
Le Café de la Paix se trouve juste en face de l'Opéra et compte parmi les cafés les plus chargés d'histoire de Paris. Il a ouvert au XIXe siècle et est aujourd'hui classé monument historique. Les plafonds sont hauts, la décoration a conservé son allure d'origine, et au fil des décennies, écrivains, artistes et Parisiens ordinaires s'y sont installés. Prendre un café ici, c'est s'asseoir au coeur de l'histoire de la ville.
Le Select est l'un des plus vieux cafés de Montparnasse, ouvert depuis 1923. Il fut l'un des premiers cafés parisiens à rester ouvert toute la nuit, ce qui attira écrivains, peintres et musiciens du monde entier. F. Scott Fitzgerald, Ernest Hemingway et bien d'autres Américains de la soi-disant Génération perdue s'y retrouvaient au comptoir ou en terrasse. Aujourd'hui le rythme est plus lent, mais le café a gardé son caractère d'époque.
La Coupole est une grande brasserie Art déco au cœur de Montparnasse. Dans les années 1920, elle est devenue un lieu de rendez-vous pour les écrivains, les peintres et les intellectuels. Aujourd'hui, Parisiens et visiteurs viennent y partager un repas ou un verre dans une salle aux hauts plafonds et aux colonnes peintes qui garde encore l'esprit de cette époque.
Le Dôme se trouve au coeur de Montparnasse et a été pendant des décennies un lieu de rendez-vous pour les écrivains, les peintres et les sculpteurs qui vivaient et travaillaient dans ce quartier de Paris. Hemingway, Picasso et beaucoup d'autres venaient ici boire un café et discuter. Le café est toujours ouvert aujourd'hui et garde l'esprit de cette époque, quand Montparnasse était le centre de la vie artistique de la ville.
La Palette est ouvert depuis 1902, en plein cœur de Saint-Germain-des-Prés. Picasso y était un habitué, comme beaucoup d'autres artistes et écrivains qui fréquentaient ce quartier de la rive gauche. Les boiseries sombres, les vieux miroirs et la palette peinte au-dessus du comptoir rappellent le temps où les ateliers de peintres occupaient les rues alentour. Aujourd'hui, étudiants, voisins et visiteurs de passage se retrouvent en terrasse ou au long zinc, comme on le fait ici depuis plus d'un siècle.
Le Bar du Marché se trouve juste à côté du marché Buci, en plein coeur de Saint-Germain-des-Prés. Les serveurs en salopette rouge assurent le service en terrasse avec une désinvolture très parisienne. Les habitués et les touristes s'y côtoient autour d'un café, sans que personne ne se sente de trop. C'est un endroit où le quartier se montre tel qu'il est.
Le Café Louise est ancré dans le quotidien de Saint-Germain-des-Prés, l'un des quartiers les plus animés du 6e arrondissement. C'est un endroit qui appartient à la vie du quartier, où les habitués s'arrêtent prendre leur café le matin et où les heures passent sans se presser. On s'y sent chez soi dès la première visite.
Le Rostand se trouve juste en face du jardin du Luxembourg, dans le 6e arrondissement. Les étudiants des facultés voisines s'y arrêtent pour leur café du matin, tandis que les écrivains prennent place à l'une des tables côté fenêtre pour regarder le parc. La lumière est douce, les chaises en osier, et les murs évoquent de longues après-midi parisiennes.
Le Café Varenne est une adresse discrète du 7e arrondissement, bien ancrée dans la vie quotidienne du quartier. Situé à proximité des musées et des ministères, il attire aussi bien les habitués que les visiteurs de passage qui cherchent un moment de pause. Le comptoir y est un vrai lieu de rencontre, loin des circuits touristiques.
Le Louis-Philippe se trouve au bord de la Seine, dans le 4e arrondissement. Depuis sa terrasse, on regarde le fleuve couler et les péniches passer. C'est l'un de ces cafés parisiens où le temps s'étire sans qu'on s'en rende compte. Un verre en main, les yeux sur l'eau, on comprend pourquoi ce genre d'endroit revient toujours dans les récits sur Paris.
Le Consulat est l'un de ces cafés parisiens qui ressemblent à une carte postale. Sa façade peinte sur la Rue Norvins est l'un des coins les plus photographiés de Montmartre. Monet et Van Gogh fréquentaient le quartier quand il était plein de peintres, et ce café faisait partie de leur vie quotidienne. Aujourd'hui, habitants et visiteurs s'assoient côte à côte en terrasse pour regarder passer le monde dans l'une des rues les plus connues de la Butte.
La Maison Rose est un café situé à Montmartre, dans le 18e arrondissement de Paris. Sa façade rose et ses volets verts attirent les peintres et les poètes depuis plus d'un siècle. On s'installe en terrasse, on regarde les ruelles pavées, et on comprend pourquoi des artistes comme Maurice Utrillo ont peint cet angle du quartier tant de fois.
Le Relais de la Butte se tient au pied de la butte Montmartre, dans un quartier qui garde encore un air de village. Les habitués s'y retrouvent au comptoir, boivent leur café et regardent la rue défiler. C'est le genre d'endroit où l'on vient chaque matin par habitude, pas par hasard.
Le KB CaféShop est l'une des adresses qui a contribué à façonner la scène du café moderne dans le quartier SoPi, dans le 9e arrondissement de Paris. Le café y est préparé avec soin, et l'endroit attire une clientèle régulière de riverains et de curieux qui viennent chercher une bonne tasse dans un cadre simple et accueillant.
Ten Belles fait partie des premiers cafés parisiens à avoir pris le café de spécialité au sérieux. Il est installé au bord du Canal Saint-Martin, dans le 10e arrondissement, un quartier qui a contribué à changer la façon dont les Parisiens boivent leur café. Le comptoir est simple, le café est préparé avec soin, et l'endroit attire aussi bien les habitués du quartier que les curieux venus de loin.
La Fontaine de Belleville se trouve dans le 10e arrondissement de Paris et réunit l'apparence d'un vieux bistrot parisien avec le café d'un torréfacteur moderne. Les murs carrelés, le long comptoir et le mobilier en bois donnent au lieu un air familier, tandis que la carte des cafés reflète un travail sérieux de torréfaction. C'est un endroit où l'on s'assoit, commande un café et observe la vie du quartier.
Holybelly est un café du 10e arrondissement, tout près du Canal Saint-Martin. Il s'est imposé comme une adresse incontournable du quartier : les gens y viennent pour le petit-déjeuner ou le déjeuner, restent un bon moment, et se sentent tout de suite à l'aise. La carte est simple, la cuisine franche, et l'endroit facile à vivre. C'est une des adresses que cette sélection de cafés parisiens ne pouvait pas ignorer.
Le Café A se cache dans un ancien couvent au bord du Canal Saint-Martin. C'est l'une des adresses de cette sélection de cafés parisiens où le passé et le quotidien se croisent. On s'installe dans une salle qui appartenait autrefois à des moines et on boit son café dans un autre temps.
La Caféothèque, pionnière dans le Marais, a été l'un des premiers endroits à Paris à traiter le café comme un vrai savoir-faire. Les grains sont torréfiés sur place, et les baristas y sont formés. On s'installe dans une ancienne cave voûtée, on boit son café lentement, on écoute les conversations voisines. Ce lieu montre comment Paris a redécouvert le café.
Le Café Kitsuné se trouve à deux pas des jardins du Palais-Royal, porté par une maison franco-japonaise qui mêle mode, musique et café. L'endroit est sobre et soigné, avec une petite terrasse où l'on peut prendre son café dans un passage calme, pendant que le quartier vaque à ses occupations.
Lomi est un torréfacteur installé dans le 18e arrondissement de Paris. Les grains sont sélectionnés avec soin et torréfiés sur place, et l'odeur du café frais vous accueille dès l'entrée. On vient ici pour travailler, se retrouver entre amis ou simplement bien commencer la journée. C'est l'un de ces endroits qui donne au nord de Paris son propre caractère.
Terres de Café est un torréfacteur parisien qui traite le café comme un produit du terroir. On y apprend d'où viennent les grains, comment ils ont été cultivés et ce qui façonne leur goût. Dans une ville pleine de cafés, cet endroit se distingue par son attention portée à l'origine et à la qualité.
Le Café Nuances se trouve dans le Marais et fait partie d'une nouvelle génération de cafés parisiens où le design occupe une place centrale. L'espace est pensé avec soin, les lignes sont nettes, les matériaux choisis avec attention. C'est un endroit où l'on prend le temps de boire un bon café en remarquant que chaque détail de la salle a été réfléchi.
Le Boot Café s'est installé dans une ancienne cordonnerie du Marais. L'espace est minuscule, le comptoir étroit, et les places partent vite. C'est le genre d'endroit où l'on boit un bon café en regardant le quartier passer, entre vieilles pierres et matinées parisiennes qui se réveillent doucement.
Le Café Charlot occupe un ancien bistrot du XIXe siècle dans le Haut-Marais. Grands miroirs, mobilier en bois et comptoir en zinc donnent le ton. Les habitués du quartier s'y retrouvent pour le café du matin, pendant que d'autres s'installent en terrasse pour un petit-déjeuner prolongé. C'est ce va-et-vient du quotidien qui fait tout le charme de l'endroit.
Le Nemours se trouve au bord des arcades du Palais-Royal, dans le 1er arrondissement de Paris. La terrasse donne sur la place, avec vue sur les fontaines et les galeries couvertes. À l'intérieur, le décor suit le style classique du café parisien : miroirs, boiseries et détails en laiton. Les travailleurs des bureaux voisins et les visiteurs du Palais-Royal s'y arrêtent tout au long de la journée pour un café ou un verre de vin.
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Le Procope est le plus ancien café de Paris. Ouvert en 1686, il a accueilli au fil des siècles des écrivains, des philosophes et des figures politiques. Voltaire et Rousseau y venaient régulièrement. Les salles ont gardé un air d'autrefois, avec des miroirs, des boiseries et des tableaux aux murs. Dans cette sélection de cafés parisiens, Le Procope se trouve au tout début de l'histoire.
Le Café de Flore se trouve au cœur de Saint-Germain-des-Prés et compte parmi les cafés les plus connus de Paris. Jean-Paul Sartre et Simone de Beauvoir y passaient de longues heures à écrire et à discuter. Aujourd'hui, écrivains, journalistes et curieux viennent encore s'installer aux petites tables, commander un café et regarder la rue défiler.
Les Deux Magots est l'un des cafés les plus connus de Paris. Situé au coeur de Saint-Germain-des-Prés, il a été un lieu de rendez-vous pour les écrivains, philosophes et artistes tout au long du XXe siècle. Hemingway, Sartre et Beauvoir ont tous fréquenté ses tables. Aujourd'hui la clientèle est surtout touristique, mais le café a gardé son caractère : hauts plafonds, boiseries anciennes et serveurs en longs tabliers. Un café y coûte plus cher qu'ailleurs, mais on paie aussi pour le lieu lui-même.
La Closerie des Lilas est un café en bordure de Montparnasse qui servit de quartier général aux écrivains américains et aux surréalistes au début du XXe siècle. Hemingway y était un habitué et y travailla sur plusieurs de ses livres. L'intérieur a gardé son allure d'époque, avec du bois sombre, des tables serrées et une terrasse ombragée. S'y asseoir aujourd'hui donne une idée assez juste de ce qu'était la vie littéraire parisienne d'autrefois.
Le Café de la Paix se trouve juste en face de l'Opéra et compte parmi les cafés les plus chargés d'histoire de Paris. Il a ouvert au XIXe siècle et est aujourd'hui classé monument historique. Les plafonds sont hauts, la décoration a conservé son allure d'origine, et au fil des décennies, écrivains, artistes et Parisiens ordinaires s'y sont installés. Prendre un café ici, c'est s'asseoir au coeur de l'histoire de la ville.
Le Select est l'un des plus vieux cafés de Montparnasse, ouvert depuis 1923. Il fut l'un des premiers cafés parisiens à rester ouvert toute la nuit, ce qui attira écrivains, peintres et musiciens du monde entier. F. Scott Fitzgerald, Ernest Hemingway et bien d'autres Américains de la soi-disant Génération perdue s'y retrouvaient au comptoir ou en terrasse. Aujourd'hui le rythme est plus lent, mais le café a gardé son caractère d'époque.
La Coupole est une grande brasserie Art déco au cœur de Montparnasse. Dans les années 1920, elle est devenue un lieu de rendez-vous pour les écrivains, les peintres et les intellectuels. Aujourd'hui, Parisiens et visiteurs viennent y partager un repas ou un verre dans une salle aux hauts plafonds et aux colonnes peintes qui garde encore l'esprit de cette époque.
Le Dôme se trouve au coeur de Montparnasse et a été pendant des décennies un lieu de rendez-vous pour les écrivains, les peintres et les sculpteurs qui vivaient et travaillaient dans ce quartier de Paris. Hemingway, Picasso et beaucoup d'autres venaient ici boire un café et discuter. Le café est toujours ouvert aujourd'hui et garde l'esprit de cette époque, quand Montparnasse était le centre de la vie artistique de la ville.
La Palette est ouvert depuis 1902, en plein cœur de Saint-Germain-des-Prés. Picasso y était un habitué, comme beaucoup d'autres artistes et écrivains qui fréquentaient ce quartier de la rive gauche. Les boiseries sombres, les vieux miroirs et la palette peinte au-dessus du comptoir rappellent le temps où les ateliers de peintres occupaient les rues alentour. Aujourd'hui, étudiants, voisins et visiteurs de passage se retrouvent en terrasse ou au long zinc, comme on le fait ici depuis plus d'un siècle.
Le Bar du Marché se trouve juste à côté du marché Buci, en plein coeur de Saint-Germain-des-Prés. Les serveurs en salopette rouge assurent le service en terrasse avec une désinvolture très parisienne. Les habitués et les touristes s'y côtoient autour d'un café, sans que personne ne se sente de trop. C'est un endroit où le quartier se montre tel qu'il est.
Le Café Louise est ancré dans le quotidien de Saint-Germain-des-Prés, l'un des quartiers les plus animés du 6e arrondissement. C'est un endroit qui appartient à la vie du quartier, où les habitués s'arrêtent prendre leur café le matin et où les heures passent sans se presser. On s'y sent chez soi dès la première visite.
Le Rostand se trouve juste en face du jardin du Luxembourg, dans le 6e arrondissement. Les étudiants des facultés voisines s'y arrêtent pour leur café du matin, tandis que les écrivains prennent place à l'une des tables côté fenêtre pour regarder le parc. La lumière est douce, les chaises en osier, et les murs évoquent de longues après-midi parisiennes.
Le Café Varenne est une adresse discrète du 7e arrondissement, bien ancrée dans la vie quotidienne du quartier. Situé à proximité des musées et des ministères, il attire aussi bien les habitués que les visiteurs de passage qui cherchent un moment de pause. Le comptoir y est un vrai lieu de rencontre, loin des circuits touristiques.
Le Louis-Philippe se trouve au bord de la Seine, dans le 4e arrondissement. Depuis sa terrasse, on regarde le fleuve couler et les péniches passer. C'est l'un de ces cafés parisiens où le temps s'étire sans qu'on s'en rende compte. Un verre en main, les yeux sur l'eau, on comprend pourquoi ce genre d'endroit revient toujours dans les récits sur Paris.
Le Consulat est l'un de ces cafés parisiens qui ressemblent à une carte postale. Sa façade peinte sur la Rue Norvins est l'un des coins les plus photographiés de Montmartre. Monet et Van Gogh fréquentaient le quartier quand il était plein de peintres, et ce café faisait partie de leur vie quotidienne. Aujourd'hui, habitants et visiteurs s'assoient côte à côte en terrasse pour regarder passer le monde dans l'une des rues les plus connues de la Butte.
La Maison Rose est un café situé à Montmartre, dans le 18e arrondissement de Paris. Sa façade rose et ses volets verts attirent les peintres et les poètes depuis plus d'un siècle. On s'installe en terrasse, on regarde les ruelles pavées, et on comprend pourquoi des artistes comme Maurice Utrillo ont peint cet angle du quartier tant de fois.
Le Relais de la Butte se tient au pied de la butte Montmartre, dans un quartier qui garde encore un air de village. Les habitués s'y retrouvent au comptoir, boivent leur café et regardent la rue défiler. C'est le genre d'endroit où l'on vient chaque matin par habitude, pas par hasard.
Le KB CaféShop est l'une des adresses qui a contribué à façonner la scène du café moderne dans le quartier SoPi, dans le 9e arrondissement de Paris. Le café y est préparé avec soin, et l'endroit attire une clientèle régulière de riverains et de curieux qui viennent chercher une bonne tasse dans un cadre simple et accueillant.
Ten Belles fait partie des premiers cafés parisiens à avoir pris le café de spécialité au sérieux. Il est installé au bord du Canal Saint-Martin, dans le 10e arrondissement, un quartier qui a contribué à changer la façon dont les Parisiens boivent leur café. Le comptoir est simple, le café est préparé avec soin, et l'endroit attire aussi bien les habitués du quartier que les curieux venus de loin.
La Fontaine de Belleville se trouve dans le 10e arrondissement de Paris et réunit l'apparence d'un vieux bistrot parisien avec le café d'un torréfacteur moderne. Les murs carrelés, le long comptoir et le mobilier en bois donnent au lieu un air familier, tandis que la carte des cafés reflète un travail sérieux de torréfaction. C'est un endroit où l'on s'assoit, commande un café et observe la vie du quartier.
Holybelly est un café du 10e arrondissement, tout près du Canal Saint-Martin. Il s'est imposé comme une adresse incontournable du quartier : les gens y viennent pour le petit-déjeuner ou le déjeuner, restent un bon moment, et se sentent tout de suite à l'aise. La carte est simple, la cuisine franche, et l'endroit facile à vivre. C'est une des adresses que cette sélection de cafés parisiens ne pouvait pas ignorer.
Le Café A se cache dans un ancien couvent au bord du Canal Saint-Martin. C'est l'une des adresses de cette sélection de cafés parisiens où le passé et le quotidien se croisent. On s'installe dans une salle qui appartenait autrefois à des moines et on boit son café dans un autre temps.
La Caféothèque, pionnière dans le Marais, a été l'un des premiers endroits à Paris à traiter le café comme un vrai savoir-faire. Les grains sont torréfiés sur place, et les baristas y sont formés. On s'installe dans une ancienne cave voûtée, on boit son café lentement, on écoute les conversations voisines. Ce lieu montre comment Paris a redécouvert le café.
Le Café Kitsuné se trouve à deux pas des jardins du Palais-Royal, porté par une maison franco-japonaise qui mêle mode, musique et café. L'endroit est sobre et soigné, avec une petite terrasse où l'on peut prendre son café dans un passage calme, pendant que le quartier vaque à ses occupations.
Lomi est un torréfacteur installé dans le 18e arrondissement de Paris. Les grains sont sélectionnés avec soin et torréfiés sur place, et l'odeur du café frais vous accueille dès l'entrée. On vient ici pour travailler, se retrouver entre amis ou simplement bien commencer la journée. C'est l'un de ces endroits qui donne au nord de Paris son propre caractère.
Terres de Café est un torréfacteur parisien qui traite le café comme un produit du terroir. On y apprend d'où viennent les grains, comment ils ont été cultivés et ce qui façonne leur goût. Dans une ville pleine de cafés, cet endroit se distingue par son attention portée à l'origine et à la qualité.
Le Café Nuances se trouve dans le Marais et fait partie d'une nouvelle génération de cafés parisiens où le design occupe une place centrale. L'espace est pensé avec soin, les lignes sont nettes, les matériaux choisis avec attention. C'est un endroit où l'on prend le temps de boire un bon café en remarquant que chaque détail de la salle a été réfléchi.
Le Boot Café s'est installé dans une ancienne cordonnerie du Marais. L'espace est minuscule, le comptoir étroit, et les places partent vite. C'est le genre d'endroit où l'on boit un bon café en regardant le quartier passer, entre vieilles pierres et matinées parisiennes qui se réveillent doucement.
Le Café Charlot occupe un ancien bistrot du XIXe siècle dans le Haut-Marais. Grands miroirs, mobilier en bois et comptoir en zinc donnent le ton. Les habitués du quartier s'y retrouvent pour le café du matin, pendant que d'autres s'installent en terrasse pour un petit-déjeuner prolongé. C'est ce va-et-vient du quotidien qui fait tout le charme de l'endroit.
Le Nemours se trouve au bord des arcades du Palais-Royal, dans le 1er arrondissement de Paris. La terrasse donne sur la place, avec vue sur les fontaines et les galeries couvertes. À l'intérieur, le décor suit le style classique du café parisien : miroirs, boiseries et détails en laiton. Les travailleurs des bureaux voisins et les visiteurs du Palais-Royal s'y arrêtent tout au long de la journée pour un café ou un verre de vin.
Le Procope est le plus ancien café de Paris. Ouvert en 1686, il a accueilli au fil des siècles des écrivains, des philosophes et des figures politiques. Voltaire et Rousseau y venaient régulièrement. Les salles ont gardé un air d'autrefois, avec des miroirs, des boiseries et des tableaux aux murs. Dans cette sélection de cafés parisiens, Le Procope se trouve au tout début de l'histoire.
Le Café de Flore se trouve au cœur de Saint-Germain-des-Prés et compte parmi les cafés les plus connus de Paris. Jean-Paul Sartre et Simone de Beauvoir y passaient de longues heures à écrire et à discuter. Aujourd'hui, écrivains, journalistes et curieux viennent encore s'installer aux petites tables, commander un café et regarder la rue défiler.
Les Deux Magots est l'un des cafés les plus connus de Paris. Situé au coeur de Saint-Germain-des-Prés, il a été un lieu de rendez-vous pour les écrivains, philosophes et artistes tout au long du XXe siècle. Hemingway, Sartre et Beauvoir ont tous fréquenté ses tables. Aujourd'hui la clientèle est surtout touristique, mais le café a gardé son caractère : hauts plafonds, boiseries anciennes et serveurs en longs tabliers. Un café y coûte plus cher qu'ailleurs, mais on paie aussi pour le lieu lui-même.
La Closerie des Lilas est un café en bordure de Montparnasse qui servit de quartier général aux écrivains américains et aux surréalistes au début du XXe siècle. Hemingway y était un habitué et y travailla sur plusieurs de ses livres. L'intérieur a gardé son allure d'époque, avec du bois sombre, des tables serrées et une terrasse ombragée. S'y asseoir aujourd'hui donne une idée assez juste de ce qu'était la vie littéraire parisienne d'autrefois.
Le Café de la Paix se trouve juste en face de l'Opéra et compte parmi les cafés les plus chargés d'histoire de Paris. Il a ouvert au XIXe siècle et est aujourd'hui classé monument historique. Les plafonds sont hauts, la décoration a conservé son allure d'origine, et au fil des décennies, écrivains, artistes et Parisiens ordinaires s'y sont installés. Prendre un café ici, c'est s'asseoir au coeur de l'histoire de la ville.
Le Select est l'un des plus vieux cafés de Montparnasse, ouvert depuis 1923. Il fut l'un des premiers cafés parisiens à rester ouvert toute la nuit, ce qui attira écrivains, peintres et musiciens du monde entier. F. Scott Fitzgerald, Ernest Hemingway et bien d'autres Américains de la soi-disant Génération perdue s'y retrouvaient au comptoir ou en terrasse. Aujourd'hui le rythme est plus lent, mais le café a gardé son caractère d'époque.
La Coupole est une grande brasserie Art déco au cœur de Montparnasse. Dans les années 1920, elle est devenue un lieu de rendez-vous pour les écrivains, les peintres et les intellectuels. Aujourd'hui, Parisiens et visiteurs viennent y partager un repas ou un verre dans une salle aux hauts plafonds et aux colonnes peintes qui garde encore l'esprit de cette époque.
Le Dôme se trouve au coeur de Montparnasse et a été pendant des décennies un lieu de rendez-vous pour les écrivains, les peintres et les sculpteurs qui vivaient et travaillaient dans ce quartier de Paris. Hemingway, Picasso et beaucoup d'autres venaient ici boire un café et discuter. Le café est toujours ouvert aujourd'hui et garde l'esprit de cette époque, quand Montparnasse était le centre de la vie artistique de la ville.
La Palette est ouvert depuis 1902, en plein cœur de Saint-Germain-des-Prés. Picasso y était un habitué, comme beaucoup d'autres artistes et écrivains qui fréquentaient ce quartier de la rive gauche. Les boiseries sombres, les vieux miroirs et la palette peinte au-dessus du comptoir rappellent le temps où les ateliers de peintres occupaient les rues alentour. Aujourd'hui, étudiants, voisins et visiteurs de passage se retrouvent en terrasse ou au long zinc, comme on le fait ici depuis plus d'un siècle.
Le Bar du Marché se trouve juste à côté du marché Buci, en plein coeur de Saint-Germain-des-Prés. Les serveurs en salopette rouge assurent le service en terrasse avec une désinvolture très parisienne. Les habitués et les touristes s'y côtoient autour d'un café, sans que personne ne se sente de trop. C'est un endroit où le quartier se montre tel qu'il est.
Le Café Louise est ancré dans le quotidien de Saint-Germain-des-Prés, l'un des quartiers les plus animés du 6e arrondissement. C'est un endroit qui appartient à la vie du quartier, où les habitués s'arrêtent prendre leur café le matin et où les heures passent sans se presser. On s'y sent chez soi dès la première visite.
Le Rostand se trouve juste en face du jardin du Luxembourg, dans le 6e arrondissement. Les étudiants des facultés voisines s'y arrêtent pour leur café du matin, tandis que les écrivains prennent place à l'une des tables côté fenêtre pour regarder le parc. La lumière est douce, les chaises en osier, et les murs évoquent de longues après-midi parisiennes.
Le Café Varenne est une adresse discrète du 7e arrondissement, bien ancrée dans la vie quotidienne du quartier. Situé à proximité des musées et des ministères, il attire aussi bien les habitués que les visiteurs de passage qui cherchent un moment de pause. Le comptoir y est un vrai lieu de rencontre, loin des circuits touristiques.
Le Louis-Philippe se trouve au bord de la Seine, dans le 4e arrondissement. Depuis sa terrasse, on regarde le fleuve couler et les péniches passer. C'est l'un de ces cafés parisiens où le temps s'étire sans qu'on s'en rende compte. Un verre en main, les yeux sur l'eau, on comprend pourquoi ce genre d'endroit revient toujours dans les récits sur Paris.
Le Consulat est l'un de ces cafés parisiens qui ressemblent à une carte postale. Sa façade peinte sur la Rue Norvins est l'un des coins les plus photographiés de Montmartre. Monet et Van Gogh fréquentaient le quartier quand il était plein de peintres, et ce café faisait partie de leur vie quotidienne. Aujourd'hui, habitants et visiteurs s'assoient côte à côte en terrasse pour regarder passer le monde dans l'une des rues les plus connues de la Butte.
La Maison Rose est un café situé à Montmartre, dans le 18e arrondissement de Paris. Sa façade rose et ses volets verts attirent les peintres et les poètes depuis plus d'un siècle. On s'installe en terrasse, on regarde les ruelles pavées, et on comprend pourquoi des artistes comme Maurice Utrillo ont peint cet angle du quartier tant de fois.
Le Relais de la Butte se tient au pied de la butte Montmartre, dans un quartier qui garde encore un air de village. Les habitués s'y retrouvent au comptoir, boivent leur café et regardent la rue défiler. C'est le genre d'endroit où l'on vient chaque matin par habitude, pas par hasard.
Le KB CaféShop est l'une des adresses qui a contribué à façonner la scène du café moderne dans le quartier SoPi, dans le 9e arrondissement de Paris. Le café y est préparé avec soin, et l'endroit attire une clientèle régulière de riverains et de curieux qui viennent chercher une bonne tasse dans un cadre simple et accueillant.
Ten Belles fait partie des premiers cafés parisiens à avoir pris le café de spécialité au sérieux. Il est installé au bord du Canal Saint-Martin, dans le 10e arrondissement, un quartier qui a contribué à changer la façon dont les Parisiens boivent leur café. Le comptoir est simple, le café est préparé avec soin, et l'endroit attire aussi bien les habitués du quartier que les curieux venus de loin.
La Fontaine de Belleville se trouve dans le 10e arrondissement de Paris et réunit l'apparence d'un vieux bistrot parisien avec le café d'un torréfacteur moderne. Les murs carrelés, le long comptoir et le mobilier en bois donnent au lieu un air familier, tandis que la carte des cafés reflète un travail sérieux de torréfaction. C'est un endroit où l'on s'assoit, commande un café et observe la vie du quartier.
Holybelly est un café du 10e arrondissement, tout près du Canal Saint-Martin. Il s'est imposé comme une adresse incontournable du quartier : les gens y viennent pour le petit-déjeuner ou le déjeuner, restent un bon moment, et se sentent tout de suite à l'aise. La carte est simple, la cuisine franche, et l'endroit facile à vivre. C'est une des adresses que cette sélection de cafés parisiens ne pouvait pas ignorer.
Le Café A se cache dans un ancien couvent au bord du Canal Saint-Martin. C'est l'une des adresses de cette sélection de cafés parisiens où le passé et le quotidien se croisent. On s'installe dans une salle qui appartenait autrefois à des moines et on boit son café dans un autre temps.
La Caféothèque, pionnière dans le Marais, a été l'un des premiers endroits à Paris à traiter le café comme un vrai savoir-faire. Les grains sont torréfiés sur place, et les baristas y sont formés. On s'installe dans une ancienne cave voûtée, on boit son café lentement, on écoute les conversations voisines. Ce lieu montre comment Paris a redécouvert le café.
Le Café Kitsuné se trouve à deux pas des jardins du Palais-Royal, porté par une maison franco-japonaise qui mêle mode, musique et café. L'endroit est sobre et soigné, avec une petite terrasse où l'on peut prendre son café dans un passage calme, pendant que le quartier vaque à ses occupations.
Lomi est un torréfacteur installé dans le 18e arrondissement de Paris. Les grains sont sélectionnés avec soin et torréfiés sur place, et l'odeur du café frais vous accueille dès l'entrée. On vient ici pour travailler, se retrouver entre amis ou simplement bien commencer la journée. C'est l'un de ces endroits qui donne au nord de Paris son propre caractère.
Terres de Café est un torréfacteur parisien qui traite le café comme un produit du terroir. On y apprend d'où viennent les grains, comment ils ont été cultivés et ce qui façonne leur goût. Dans une ville pleine de cafés, cet endroit se distingue par son attention portée à l'origine et à la qualité.
Le Café Nuances se trouve dans le Marais et fait partie d'une nouvelle génération de cafés parisiens où le design occupe une place centrale. L'espace est pensé avec soin, les lignes sont nettes, les matériaux choisis avec attention. C'est un endroit où l'on prend le temps de boire un bon café en remarquant que chaque détail de la salle a été réfléchi.
Le Boot Café s'est installé dans une ancienne cordonnerie du Marais. L'espace est minuscule, le comptoir étroit, et les places partent vite. C'est le genre d'endroit où l'on boit un bon café en regardant le quartier passer, entre vieilles pierres et matinées parisiennes qui se réveillent doucement.
Le Café Charlot occupe un ancien bistrot du XIXe siècle dans le Haut-Marais. Grands miroirs, mobilier en bois et comptoir en zinc donnent le ton. Les habitués du quartier s'y retrouvent pour le café du matin, pendant que d'autres s'installent en terrasse pour un petit-déjeuner prolongé. C'est ce va-et-vient du quotidien qui fait tout le charme de l'endroit.
Le Nemours se trouve au bord des arcades du Palais-Royal, dans le 1er arrondissement de Paris. La terrasse donne sur la place, avec vue sur les fontaines et les galeries couvertes. À l'intérieur, le décor suit le style classique du café parisien : miroirs, boiseries et détails en laiton. Les travailleurs des bureaux voisins et les visiteurs du Palais-Royal s'y arrêtent tout au long de la journée pour un café ou un verre de vin.
Pour comprendre Paris à travers ses cafés, il faut laisser de côté l'idée du café rapide. Ces lieux sont des points d'ancrage, des endroits où on flâne, on discute, on observe la rue. Les plus anciens portent l'histoire dans leur décor : carrelage original, miroirs, boiseries. Les plus récents apportent une nergie nouvelle avec leurs sacs de café en vrac et leurs menus soignés. Le secret pour bien les vivre ? Y revenir plusieurs fois, préférer les heures creuses, et échanger quelques mots avec les gens qui les fréquentent.
