Café Procope

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Café Procope, Café historique à Saint-Germain-des-Prés, France.

Le Café Procope s'étend sur deux niveaux avec plusieurs salles présentant des intérieurs français du XVIIIe siècle, des lustres en cristal et des tables en marbre.

Fondé en 1686 par le chef sicilien Procopio Cutò, cet établissement est devenu un point de rencontre central pour les leaders de la Révolution française.

Les murs du Café Procope présentent des objets et souvenirs liés aux visiteurs historiques comme Voltaire, Rousseau et Benjamin Franklin.

Situé près de la station de métro Odéon, le restaurant est ouvert tous les jours de midi à minuit, acceptant différents moyens de paiement.

Benjamin Franklin a rédigé le Traité d'Amitié et de Commerce de 1778 entre la France et les États-Unis dans cet établissement.

Emplacement : 6th arrondissement of Paris

Création : 1686

Accessibilité : Inaccessible en fauteuil roulant

Adresse : 13 Rue de l'Ancienne Comédie

Heures d'ouverture : 12:00-24:00

Téléphone : +33140467900

Site web : https://procope.com

Coordonnées GPS : 48.85306,2.33875

Dernière mise à jour : 26 mai 2025 à 22:07

Sites historiques du Quartier Latin de Paris

Le Quartier Latin figure parmi les plus anciens secteurs de Paris et conserve des traces de plus de deux mille ans d'histoire. Des vestiges romains comme les Arènes de Lutèce rappellent l'ancien établissement de Lutèce, tandis que des églises médiévales telles que Saint-Étienne-du-Mont et Saint-Julien-le-Pauvre témoignent du passé religieux. La Sorbonne et le Collège de France ont fait du quartier un centre du savoir depuis le Moyen Âge, et des institutions comme la Bibliothèque Sainte-Geneviève poursuivent cette tradition académique. Le Musée de l'Histoire de la Médecine retrace le développement de la médecine, le Musée Curie rend hommage aux découvertes scientifiques de Marie et Pierre Curie, et le Musée des Arts du Moyen Âge présente l'art médiéval dans les ruines de thermes romains. Des rues étroites mènent à des places comme la place de la Contrescarpe et la place de l'Estrapade, où les habitants se retrouvent dans les cafés et sur les marchés. Le marché de la rue Mouffetard compte parmi les plus anciens marchés de rue de la ville et propose des produits frais quotidiennement. Des traces littéraires et artistiques se trouvent à la Maison de Serge Gainsbourg, dans la cave de jazz historique du Caveau de la Huchette et dans des cafés comme Le Procope, qui accueille écrivains et penseurs depuis le XVIIe siècle. Le Jardin des Plantes réunit des collections botaniques et le Musée de Minéralogie, tandis que le square René-Viviani offre une vue paisible sur Notre-Dame avec son arbre ancien. La Grande Mosquée de Paris et l'Institut du Monde Arabe ajoutent des perspectives nord-africaines et arabes à l'offre culturelle.

Cafés de Paris : adresses légendaires, décors classés et tables littéraires

Paris compte plusieurs dizaines de cafés historiques qui ont traversé les siècles en conservant leur décor d'origine et leur atmosphère particulière. Ces établissements, parfois vieux de plus de trois cents ans, ont accueilli des générations d'artistes, d'écrivains et de penseurs qui en ont fait des lieux de création et de débat intellectuel. Leurs façades classées, leurs banquettes en velours et leurs miroirs anciens témoignent aujourd'hui d'une époque où le café constituait un véritable lieu de vie sociale et culturelle. Le Procope, fondé en 1686, reste le plus ancien café parisien encore en activité et a vu défiler Voltaire, Diderot et les figures de la Révolution française. Sur le boulevard Saint-Germain, le Café de Flore et Les Deux Magots ont marqué l'histoire littéraire du vingtième siècle en accueillant Sartre, Beauvoir et Hemingway. À Montparnasse, La Rotonde a réuni Picasso et Modigliani dans les années 1910, tandis que La Closerie des Lilas est devenue le repaire des écrivains américains de la génération perdue. Plus récents mais tout aussi chargés d'histoire, le Café de la Paix près de l'Opéra et Angelina rue de Rivoli perpétuent la tradition des grands établissements parisiens où l'on vient autant pour le décor que pour la cuisine.

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