KB CaféShop, Café à Paris, France
Le KB CaféShop est un petit café situé avenue Trudaine à Paris, dans le quartier juste en contrebas de Montmartre, près de Pigalle. À l'intérieur, de grandes tables en bois meublent une salle sobre, et une terrasse sur le trottoir donne sur la rue.
Le café a ouvert en 2010 et fut l'un des premiers lieux en France à se consacrer au café de spécialité de cette façon. À partir de 2015, les propriétaires ont commencé à torréfier leurs propres grains, puis ont ouvert un second espace plus grand appelé Back in Black.
Le KB CaféShop s'appelait autrefois KookaBoora, et ses racines australiennes dans le café se remarquent encore dans la façon soignée dont chaque tasse est préparée. Le week-end, le café coupe intentionnellement le Wi-Fi pour encourager les clients à se parler plutôt qu'à regarder leurs écrans.
Le café est à courte distance à pied de Montmartre et de Pigalle, et plusieurs stations de métro se trouvent à proximité. Les matins et les week-ends attirent davantage de monde, aussi une après-midi en semaine est un bon moment pour une pause plus calme.
Depuis la terrasse, le dôme du Sacré Coeur se profile au-dessus des toits, ce qui surprend souvent les visiteurs la première fois qu'ils s'installent dehors. Le café a aussi organisé des événements de dégustation permettant de comparer des grains venant de Colombie, d'Éthiopie ou du Guatemala.
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