Le Select, Restaurant et bar historique à Montparnasse, Paris, France.
Le Select est un restaurant et bar installé au coin du Boulevard Montparnasse et du Boulevard Raspail, avec des espaces intérieurs et une terrasse côté rue. La structure aux façades vitrées permet aux clients d'observer le carrefour de deux grands boulevards en mangeant et en buvant.
L'établissement a été fondé au début des années 1920 et est devenu rapidement un lieu de rencontre pour les artistes et les écrivains comme Ernest Hemingway et Jean Cocteau. Il a joué un rôle dans la scène artistique florissante de Montparnasse à cette époque créative.
L'établissement fonctionne comme une brasserie française traditionnelle où les serveurs en costume noir et blanc servent des plats classiques. C'est un endroit où les gens se retrouvent pour manger, boire et observer le rythme de la vie parisienne.
Le lieu se situe à l'intersection de deux grands boulevards, ce qui le rend facile à trouver et accessible par les transports en commun. La terrasse offre une bonne vue sur la rue, tandis que l'intérieur propose un cadre plus calme pour manger.
Le lieu s'est distingué par son accueil précoce de groupes sociaux divers et d'identités sexuelles à Paris à une époque où de tels espaces étaient rares. Cette ouverture en faisait un refuge social important.
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