Château Lafite Rothschild, Domaine viticole à Pauillac, France
Le Château Lafite Rothschild est un domaine viticole et un château situé dans l'appellation Pauillac, en Bordelais, cultivant principalement du Cabernet Sauvignon, du Merlot et du Petit Verdot sur 112 hectares de sols graveleux. La propriété comprend des rangées de vignes sur des coteaux, des chais avec des barriques en chêne et des cuves en acier inoxydable, ainsi qu'une demeure principale datant du XVIIe siècle.
Le domaine a débuté au XIIIe siècle comme terres agricoles détenues par Gombaud de Lafite, s'orientant progressivement vers la viticulture au fil des siècles suivants. Le baron James Mayer Rothschild a acheté la propriété aux enchères en 1868, établissant le lien familial qui perdure aujourd'hui.
La propriété appartient à la famille Rothschild depuis 1868 et leur nom reste étroitement lié au prestige du vin français dans le monde entier. Les visiteurs découvrent un domaine en activité où des méthodes ancestrales cohabitent avec des techniques modernes dans la production quotidienne.
Les visites de la propriété nécessitent une réservation à l'avance et comprennent généralement une promenade dans les vignes et les chais. Certaines visites proposent une dégustation des vins du domaine, selon les disponibilités et la saison.
Le domaine exploite un vignoble satellite dans la province chinoise du Shandong, où environ 250 000 plants français poussent sur 30 hectares. Les premières bouteilles de ce projet ont été commercialisées en 2019, alliant tradition française et terroir asiatique.
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