Château Mouton Rothschild, Domaine viticole Premier Cru à Pauillac, France
Château Mouton Rothschild est un domaine viticole classé Premier Cru dans l'appellation Pauillac, sur la rive gauche de la Gironde, au sud-ouest de la France. Les vignes couvrent environ 90 hectares, plantées majoritairement en Cabernet Sauvignon sur un sol de graves offrant les conditions caractéristiques des vins rouges du Médoc.
Le baron Nathaniel de Rothschild a acquis la propriété en 1853 et l'a rebaptisée de Château Brane-Mouton à Mouton Rothschild, ouvrant une nouvelle ère dans la viticulture française. Plus d'un siècle plus tard, en 1973, le domaine a obtenu un reclassement dans le système de 1855, seule propriété à recevoir pareille distinction.
Le nom Mouton vient du mot français désignant une élévation douce et décrit la position du domaine sur une colline entre la Gironde et les vignes. Les visiteurs parcourent aujourd'hui le musée des arts du vin au rez-de-chaussée, où récipients anciens, tapisseries et tableaux contemporains retracent le lien séculaire entre culture et vinification.
Les visites guidées ont lieu sur réservation préalable et incluent les installations de vinification, les caves souterraines et le musée d'art du domaine. Les parcours durent généralement plusieurs heures et donnent un aperçu de toutes les étapes de la production sur place.
Depuis 1945, un artiste reconnu crée chaque année une nouvelle étiquette pour le millésime, avec des contributions de Picasso, Dalí et Warhol. Cette tradition transforme chaque bouteille en petite pièce de collection portant un motif artistique changeant qui reflète l'esprit de son année.
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