Château Latour

Château Latour est une grande maison vinicole à Pauillac surplombant l'estuaire de la Gironde, avec 78 hectares de vignobles. La propriété se concentre sur les raisins Cabernet Sauvignon et Merlot pour produire des vins rouges reconnus pour leur profondeur.

La propriété a grandi à partir d'un site fortifié commencé par Gaucelme de Castillon au 14e siècle. La tour d'origine a été remplacée dans les années 1620 par une nouvelle structure qui existe toujours.

Le nom provient d'une tour médiévale qui marquait le paysage, reflétant le lien ancien entre la construction et la terre. En marchant dans le vignoble, vous remarquez comment la tour et les champs environnants font partie de l'identité locale.

Les vins de ce domaine ont besoin d'au moins dix ans de stockage après la récolte avant d'être prêts à boire. Les millésimes exceptionnels continuent à se développer et deviennent plus complexes à mesure qu'ils vieillient.

Le domaine combine des méthodes manuelles traditionnelles avec la technologie moderne pour créer des vins qui reflètent le goût de leur environnement particulier. Cet équilibre entre les pratiques anciennes et nouvelles rend chaque millésime distinct et différent des autres.

Emplacement : Pauillac

Coordonnées GPS : 45.17667,-0.74500

Dernière mise à jour : 6 décembre 2025 à 17:02