Mexique, République fédérale en Amérique du Nord
Ce pays s'étend sur 1,9 million de kilomètres carrés (764.000 miles carrés) entre le Pacifique et les Caraïbes, incluant plaines désertiques, cordillères, forêts de pins et côtes tropicales. L'étendue géographique crée différentes zones climatiques, des plateaux arides du nord aux poches de forêt humide au sud.
Des civilisations telles que les Olmèques, les Mayas et les Aztèques occupaient la région avant l'arrivée des conquistadors espagnols en 1521. La domination coloniale prit fin en 1821 avec l'indépendance, qui façonna un nouvel État.
Le maïs, les haricots et le piment composent la base de la cuisine, tandis que les tortillerías préparent chaque jour des galettes fraîches pour les étals et les familles. Taquerías et marchés montrent la diversité des plats régionaux, du mole aux tamales, que les visiteurs goûtent directement.
Le peso est la monnaie officielle, que les visiteurs doivent se procurer dans les bureaux de change ou les banques, car beaucoup de petits commerces n'acceptent pas de devises étrangères. Les altitudes élevées peuvent rendre la respiration plus difficile, il convient donc de s'acclimater progressivement en venant des basses terres.
La réserve de biosphère du papillon monarque accueille chaque hiver des millions de papillons parcourant 4.000 kilomètres (2.500 miles) depuis le Canada et les États-Unis. Les nuées orangées couvrent des cimes entières dans les forêts montagnardes du Michoacán et de l'État de Mexico.
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