Plymouth Gin Distillery, Distillerie de gin à Plymouth, Angleterre
Plymouth Gin Distillery est une distillerie installée dans un bâtiment du XVe siècle aux murs de pierre, poutres en bois et alambics en cuivre. L'intérieur montre les méthodes de production traditionnelles utilisant sept botaniques dont les baies de genièvre, la coriandre et la racine d'angélique.
La distillerie a été établie en 1793 et fonctionne dans un bâtiment qui servait auparavant de maison de marchands. Le lieu a eu de l'importance comme lieu de rassemblement entre 1689 et 1705 avant de devenir producteur de gin.
Le bâtiment reflète l'héritage maritime de Plymouth, car le gin était historiquement fourni aux navires de la Royal Navy. Les visiteurs peuvent sentir comment ce produit local était lié au passé maritime de la ville.
Les visiteurs peuvent participer à des visites guidées de l'installation et explorer le processus de production. La dégustation de différents cocktails au gin au bar sur place est incluse dans l'expérience.
La Royal Navy incluait le Plymouth Gin dans les kits de mise en service des nouveaux navires, avec deux bouteilles à 57% d'alcool dans chaque ensemble. Cette pratique montre à quel point la marque était liée à la navigation britannique.
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