Château d'Yquem, Domaine viticole à Sauternes, France
Le domaine comprend 113 hectares de vignobles à Bordeaux, produisant des vins liquoreux à partir des cépages Sémillon et Sauvignon Blanc.
La propriété remonte à 1593 lorsque Jacques Sauvage reçut les droits de tenure, puis la famille construisit le château actuel.
En 1855, Château d'Yquem obtint la désignation Premier Cru Supérieur, devenant le seul producteur de Sauternes à recevoir ce classement.
Le domaine propose des visites guidées et des dégustations sur rendez-vous, permettant de découvrir le château et les installations viticoles.
Les vendanges nécessitent plusieurs passages dans le vignoble pour sélectionner les raisins touchés par la pourriture noble, produisant neuf hectolitres par hectare.
Emplacement : Sauternes
Création : 18e siècle
Secteur d’activité : wine industry
Site web : http://yquem.fr
Coordonnées GPS : 44.54360,-0.32868
Dernière mise à jour : 23 juin 2025 à 10:36
Les domaines viticoles de Bordeaux se répartissent sur l'ensemble de la Gironde et produisent des vins sous plus de 60 appellations. Les châteaux allient traditions viticoles et techniques modernes de vinification. De nombreuses propriétés ouvrent leurs portes aux visiteurs, proposant des visites de vignobles, chais de fermentation et caves à barriques. Les grands domaines du Médoc comme Château Margaux, Château Latour ou Château Mouton Rothschild comptent parmi les adresses les plus reconnues de la région. À Saint-Émilion, les châteaux se regroupent autour du village médiéval. La zone d'Entre-deux-Mers offre de nombreuses exploitations familiales plus modestes. Les routes des vins traversent des paysages de rangs de vignes et de bâtiments historiques. L'architecture des châteaux va des forteresses médiévales aux demeures des XVIIIe et XIXe siècles. Certains domaines ont fait construire des chais contemporains par des architectes comme Norman Foster ou Jean Nouvel. Les salles de dégustation permettent de goûter les différents millésimes et assemblages. Nombre de domaines organisent aussi des ateliers d'œnologie et des réceptions dans leurs vignobles.
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