Empanadas, Restaurant d'empanadas au centre de Santiago, Chili.
Emporio Zunino est un restaurant simple qui se spécialise dans les empanadas faites à la main et préparées chaque jour avec des garnitures de viande, fromage ou légumes. Le service au comptoir permet aux clients de voir les choix et de commander rapidement.
Le restaurant s'est implanté près du Marché Central et sert la même communauté depuis de nombreuses décennies sans changer son orientation. Il reflète comment les petits commerces alimentaires traditionnels ont tenu bon dans la région.
C'est un lieu de passage du quartier où les gens entrent goûter leurs garnitures préférées et discutent quelques instants. Le restaurant montre comment les empanadas font partie du rythme quotidien à Santiago.
Le restaurant se trouve juste à côté du Marché Central, ce qui facilite de le combiner avec d'autres activités dans le secteur. Gardez à l'esprit qu'il ouvre tôt les jours de semaine mais ferme beaucoup plus tôt le samedi.
Un plat remarquable est les empanadas de queso mil hojas, fait avec des couches fines et croustillantes empilées ensemble et remplies de fromage fondu. Cette version a un goût notablement différent des empanadas ordinaires et attire régulièrement les gens.
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