Clos-de-tart, Vignoble Grand Cru à Morey-Saint-Denis, France
Le Clos de Tart est un domaine viticole de 7,5 hectares à Morey-Saint-Denis, situé dans la partie sud de ce village bourguignon. La propriété pousse sur des sols calcaires et argileux bordés par des vignobles voisins.
Des moniales cisterciennes ont fondé le domaine en 1141 et maintenu le contrôle jusqu'à la Révolution française en 1791. La propriété a ensuite été transmise à la famille Marey-Monge, qui a poursuivi son développement.
Le vignoble cultive exclusivement du Pinot Noir en suivant les traditions strictes de Bourgogne. Les visiteurs peuvent observer comment cette concentration sur un seul cépage façonne le caractère des vins produits ici.
Il est préférable de visiter pendant la saison des vendanges quand le travail du vignoble est le plus visible. L'accès est restreint et nécessite des arrangements préalables avec le domaine.
Le domaine a conservé ses limites originelles depuis plus de 900 ans sans jamais être divisé par succession. Cette continuité en fait l'un des rares monopoles bourguignons à l'histoire ininterrompue.
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