Château Angélus, Domaine viticole Premier Grand Cru Classé A à Saint-Émilion, France.
Château Angélus est un vignoble classé Premier Grand Cru Classé A qui s'étend sur environ 37 hectares où poussent Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon sur des sols argilo-calcaires. Le domaine utilise des cuves en béton pour la fermentation et des contenants en acier inoxydable pour l'élevage, produisant environ 90.000 bouteilles par an.
La bodega a été fondée au 18e siècle et a développé sa réputation pendant de nombreuses décennies en tant que producteur respecté dans la région. La reconnaissance en tant que Premier Grand Cru Classé A est arrivée en 2012, confirmant le statut du domaine au niveau de qualité le plus élevé.
Le domaine reflète une direction familiale sur plusieurs générations, où les pratiques viticoles traditionnelles coexistent avec des approches contemporaines pour préserver le caractère du vin. Les visiteurs découvrent ce mélange d'héritage et d'innovation en parcourant les chais et en dégustant les vins.
Le domaine propose des visites des vignobles et des chais qui doivent être organisées à l'avance. Une visite se fait sans difficulté en contactant la propriété suffisamment tôt pour organiser un rendez-vous adapté.
Le domaine utilise des cuves en béton pour la fermentation, une méthode moins courante dans la région qui influence la texture et le goût du vin final. Ce choix montre comment la propriété poursuit délibérément la qualité en sélectionnant des équipements spécifiques adaptés à ses objectifs de vinification.
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