Dans le centre historique de Rome, les cafés traditionnels perpétuent l'art du café italien. Des établissements du XVIIIe siècle aux torréfacteurs modernes, ces lieux cultivent des méthodes de préparation spécifiques. Les cafés historiques, comme l'Antico Caffè Greco ou le Caffè Sant'Eustachio, maintiennent leurs recettes originales. Les torréfacteurs sélectionnent et préparent leurs grains selon des techniques particulières, notamment pour le café brésilien. Ces établissements sont répartis entre la Piazza Navona, le Panthéon et le Trastevere.
Rome, Italie
Établissement servant des cafés préparés selon les méthodes traditionnelles italiennes, accompagnés de viennoiseries et de sandwichs dans un décor classique.
Rome, Italie
Établissement datant de 1760, ses salons à miroirs conservent leur décoration du 18e siècle. Le café a reçu Goethe, Stendhal, Casanova et Liszt.
Rome, Italie
Établissement historique près du Panthéon, ouvert depuis 1938, préparant son expresso avec une méthode traditionnelle de torréfaction au bois. Les grains sont torréfiés sur place.
Rome, Italie
Établissement fondé en 1900, réputé pour ses cafés et ses glaces artisanales. La salle présente des décorations d'époque et des moulures au plafond.
Rome, Italie
Grande épicerie historique établie en 1932, offrant une sélection de cafés, de la torréfaction sur place et des produits alimentaires internationaux importés.
Rome, Italie
Établissement fondé en 1946 au centre de Rome servant de l'expresso à l'italienne et un granité au café réputé, avec vente de grains torréfiés.
Rome, Italie
Établissement familial qui propose des cafés et des pâtisseries faites sur place. Le comptoir présente une sélection de gâteaux romains traditionnels.
Rome, Italie
Torréfacteur familial situé dans le quartier Prati. Le café y est préparé selon des méthodes traditionnelles dans un décor de boiseries anciennes.
Rome, Italie
Établissement de torréfaction artisanale fondé en 1980 qui sert des expressos et propose des mélanges de café à emporter.
Rome, Italie
Bar ancien situé dans Trastevere ouvert depuis 1962. Les clients commandent leur café à petit prix dans une ambiance romaine traditionnelle sur la place.
Rome, Italie
Café fondé en 1922 proposant des pâtisseries artisanales et du café torréfié sur place. Les tables extérieures offrent une vue sur la Piazza del Popolo.
Rome, Italie
Établissement au décor de style baroque, servant des cafés italiens et des pâtisseries maison à proximité du musée Doria Pamphilj.
Rome, Italie
Établissement du Trastevere servant des cafés, des pâtisseries italiennes et des apéritifs. La terrasse donne sur une place bordée de restaurants.
Rome, Italie
Café du quartier San Paolo fréquenté par les habitants, proposant des cafés italiens, des cornetti frais et des sandwichs préparés à la demande.
Rome, Italie
Café situé près de la place Saint-Pierre qui prépare des expressos selon la tradition romaine et sert des pâtisseries maison.
Rome, Italie
Café du quartier Trastevere qui propose des expressos, des cappuccinos et une sélection de cafés d'origines différentes depuis 1975.
Rome, Italie
Ce lieu offre une carte de cafés de spécialité et des petits déjeuners complets avec des pâtisseries dans le quartier du Trastevere.
Rome, Italie
Café près du Panthéon qui torréfie ses grains sur place et sert des expressos, des cappuccinos et des cafés glacés.
Rome, Italie
Établissement ouvert depuis 1891 avec des tables extérieures sous les vignes. L'intérieur présente une décoration de style Art nouveau avec des miroirs anciens.
Rome, Italie
Établissement accueillant ses clients dans une salle à la décoration moderne, proposant des cafés italiens et des pâtisseries faites maison.
Rome, Italie
Établissement familial proposant des cafés italiens, des boissons fraîches et des en-cas dans une rue près du Panthéon de Rome.
Rome, Italie
Établissement contemporain proposant des cafés italiens et des pâtisseries maison. Le bar accueille les clients dès 7h00 pour le petit-déjeuner.
Rome, Italie
Petite maison de café située dans une rue pavée près de la place Navone. Les clients peuvent déguster des expressos à l'intérieur ou en terrasse.
Rome, Italie
Ce café du quartier historique prépare des expressos selon la méthode napolitaine. Les clients peuvent s'installer au comptoir ou aux petites tables de marbre.
Rome, Italie
Cette maison de café date de 1850. Le comptoir en marbre et les miroirs dorés rappellent l'architecture intérieure du 19e siècle.
Rome, Italie
Établissement contemporain avec carrelages blancs et luminaires industriels. La carte propose des cafés de spécialité et une cuisine méditerranéenne raffinée.
Rome, Italie
Ce café occupe le rez-de-chaussée d'un palais du 18e siècle. Les serveurs en gilet noir préparent les cafés selon la tradition italienne.
Rome, Italie
Café français avec comptoir en bois et tables en marbre. Les clients peuvent déguster des croissants maison et des cafés préparés avec un torréfacteur local.