Dolce caffè, Café à Roma, Italie
Dolce caffè est un café réparti sur deux étages avec une façade vitrée à Rome, offrant aux clients une vue sur le quartier romain environnant. L'établissement propose des espaces intérieur et extérieur, ainsi qu'une gamme de spécialités de café.
Le café a été fondé en 1995 par la famille Rossi et maintient les méthodes traditionnelles de préparation du café italien. Ces techniques ont été transmises à travers trois générations de baristas et continuent à façonner ses offres.
Le café propose des pâtisseries régionales aux côtés d'espressos, maintenant la coutume italienne de prendre un café le matin avec des cornetti frais et un espresso l'après-midi avec des biscuits. De nombreux clients se rassemblent ici pour partager ces habitudes familières dans un cadre chaleureux.
Le café est situé près du centre-ville et propose à la fois un service à table et un libre-service. Les horaires en semaine vont de 6h00 à 19h30, ce qui le rend pratique pour le petit-déjeuner et les pauses l'après-midi.
Chaque matin, le café prépare quatre mélanges de café différents offrant des intensités et des profils de saveur variés. Cette sélection permet aux visiteurs d'explorer leurs préférences et de découvrir quelque chose de nouveau à chaque visite.
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