Trecaffè, Café près de la Fontaine de Trevi, Rome, Italie
Trecaffè est un café à Rome qui propose diverses méthodes de préparation du café, de l'espresso au café filtre Chemex, ainsi que des plats naturels soigneusement sélectionnés. La sélection de boissons va des méthodes italiennes classiques aux techniques de préparation modernes.
Le café est né d'un engagement envers l'artisanat du café et s'est développé à Rome. Il préserve les méthodes de torréfaction italiennes traditionnelles tout en valorisant le savoir-faire de chaque technique de préparation.
Le café incarne la tradition du café romain où les clients dégustent des espressos rapides au comptoir ou s'installent pour rester plus longtemps. On y observe comment les Romains boivent naturellement leur café.
Le café se situe à quelques pas de la Fontana di Trevi et fonctionne toute la journée. Vous pouvez y accéder facilement à pied et trouver petit-déjeuner et café à tout moment.
Le café utilise le café comme ingrédient dans ses plats, associant la boisson à des techniques culinaires. Cette approche montre comment le café peut être utilisé de manière créative au-delà de la tasse.
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