Pubs anglais traditionnels dans des lieux inattendus

Cette auberge au bord de la rivière remonte à l'année 560 et figure parmi les pubs anglais en activité continue les plus anciens. The Old Ferry Boat Inn conserve sa structure d'origine avec une cheminée ouverte et des poutres Tudor au plafond. L'emplacement sur la rivière Great Ouse a fait du bâtiment une étape importante pour les passagers du ferry. Le pub sert des plats régionaux et diverses bières locales dans ses salles historiques, maintenant la culture traditionnelle des pubs anglais dans la campagne du Cambridgeshire.

Ce pub du XVIe siècle se trouve à Hampstead et apparaît dans le roman de Charles Dickens David Copperfield. John Keats a également visité The Spaniards Inn lors de son séjour à Londres. Le bâtiment historique présente les caractéristiques typiques de l'architecture des tavernes de l'époque Tudor, notamment des poutres de plafond basses et des cheminées ouvertes. La carte propose des plats régionaux et diverses sélections de bières. L'emplacement dans un quartier londonien fait de ce pub un exemple inhabituel de la culture traditionnelle anglaise des débits de boisson loin des environnements ruraux. Les liens littéraires soulignent l'importance culturelle de cet établissement dans l'histoire anglaise.

Le Turf Tavern occupe une ruelle médiévale à Oxford et compte parmi les plus anciens pubs de la ville. Le bâtiment date du XIIIe siècle et présente des plafonds bas avec poutres apparentes et des murs en pierre. Ce pub se situe entre les bâtiments universitaires et propose plusieurs petites salles ainsi qu'un espace extérieur. La sélection comprend des bières régionales et des plats traditionnels. L'emplacement parmi les structures universitaires historiques fait de ce pub un exemple de la culture des pubs anglais dans un cadre inattendu.

Ce pub de Bury St Edmunds occupe 15 mètres carrés et sert de la bière depuis 1867 dans son intérieur victorien. The Nutshell conserve ses aménagements d'origine avec des boiseries et un petit comptoir qui contient plusieurs tireuses pour des bières régionales. La salle étroite peut accueillir environ 15 personnes debout et expose des photographies historiques de la ville sur ses murs. Le pub propose des en-cas traditionnels et dispose de bières en rotation provenant de brasseries d'Anglie orientale.

Ce pub historique d'Oxford a servi de lieu de réunion régulier pour les Inklings, un groupe littéraire qui comptait J.R.R. Tolkien et C.S. Lewis, entre 1930 et 1960. The Eagle and Child se trouve dans le centre-ville et conserve le cadre où ces écrivains se réunissaient pour lire et discuter leurs œuvres. Le pub propose une sélection de bières régionales et de plats anglais traditionnels. Les boiseries et les petites salles rappellent l'époque où les Inklings se rencontraient ici. The Eagle and Child reste un pub en activité qui relie son histoire littéraire aux opérations quotidiennes.

Cette auberge historique à Tillington se trouve à quelques kilomètres de Petworth et est devenue une destination pour les visiteurs cherchant la culture traditionnelle des pubs anglais associée à une cuisine régionale. The Horse & Guards Inn utilise des ingrédients de son propre jardin et travaille avec des producteurs du Sussex. Le menu saisonnier change avec les cycles de récolte et reflète la diversité culinaire de la région. Le bâtiment date du XVIIIe siècle et combine architecture traditionnelle et restauration contemporaine. La sélection de boissons comprend des bières locales et des ales anglaises.

Ce pub a été directement taillé dans le grès sous le château de Nottingham au XVe siècle et représente les emplacements inhabituels des établissements traditionnels anglais. Les salles creusées dans la roche offrent un aperçu direct des techniques de construction médiévales et de la longue histoire de la culture brassicole en Angleterre. Le Bell Inn combine une architecture historique avec les traditions régionales de service de bière et montre comment les pubs s'adaptaient à la géologie naturelle de leur environnement.

Ce pub a été fondé en 1189 et occupe des grottes sous le château de Nottingham. Le bâtiment a servi de halte aux croisés en route vers Jérusalem. Ye Olde Trip To Jerusalem présente une architecture historique avec des voûtes en pierre et des chambres de grottes datant de la période médiévale. Le pub sert de la nourriture anglaise traditionnelle et une sélection de bières régionales. L'emplacement dans les grottes de grès fait de ce pub un exemple de pubs anglais traditionnels situés dans des endroits inattendus, combinant la culture de la bière locale avec des locaux historiques.

Ce pub du 14ème siècle occupe une position à flanc de colline surplombant le village de Branscombe et représente la tradition des pubs anglais dans des cadres ruraux isolés. The Masons Arms conserve des caractéristiques architecturales médiévales et sert de lieu de rassemblement pour les habitants et les voyageurs depuis des siècles. La cuisine se concentre sur des plats régionaux du Devon, et le pub propose plusieurs sélections de bières locales. Son emplacement côtier en fait un point de départ pour des promenades le long des falaises et à travers le village.

Ce pub historique est considéré comme l'un des plus anciens établissements de boisson au Pays de Galles et a servi de tribunal et de lieu d'exécution au XIIe siècle. The Skirrid Mountain Inn préserve son passé médiéval et s'inscrit dans cette collection de pubs anglais traditionnels situés dans des endroits inattendus. Le bâtiment se trouve dans les Marches galloises et propose une cuisine régionale ainsi qu'une sélection de bières locales.

Ce pub du 18e siècle à Devizes combine architecture historique et culture brassicole régionale. The Black Swan sert des bières artisanales de brasseries locales et des plats anglais traditionnels dans un bâtiment doté de quatre cheminées ouvertes dans la véranda. L'intérieur préserve ses caractéristiques d'origine et offre aux visiteurs un aperçu de la tradition séculaire des pubs anglais. L'établissement se trouve dans le centre historique de Devizes et représente la culture de la bière de cette région du Wiltshire. La sélection comprend divers styles de bière des environs ainsi que la cuisine anglaise classique.

Ce pub du centre de Londres a été reconstruit en 1667 après le Grand Incendie de Londres et a conservé ses voûtes de cave d'origine du XIIIe siècle. Ye Olde Cheshire Cheese présente l'architecture traditionnelle des pubs anglais avec des poutres de plafond basses, des salles interconnectées et des boiseries. L'établissement sert de la nourriture régionale et diverses sélections de bières dans un cadre qui reflète plusieurs périodes historiques de la ville.

Ce pub est le seul établissement en Grande-Bretagne possédant deux étoiles Michelin qui fonctionne comme une maison publique traditionnelle, servant une cuisine britannique moderne dans un bâtiment restauré du XVIIe siècle. Le menu combine des plats classiques de pub avec des techniques de cuisson raffinées et utilise des ingrédients régionaux de la vallée de la Tamise. Le caractère historique du bâtiment reste visible dans les salles à manger, avec des poutres apparentes et des cheminées ouvertes, tandis que la cuisine maintient des normes contemporaines.

Cette taverne traditionnelle datant de 1546 se trouve cachée dans une ruelle étroite entre deux bâtiments à Hatton Garden. Ye Olde Mitre Tavern compte parmi les plus anciens pubs londoniens encore existants et sert une cuisine régionale accompagnée d'une sélection de bières anglaises. L'emplacement dans un passage discret fait de ce pub un exemple inhabituel d'établissements historiques en zone urbaine centrale ayant conservé leur structure d'origine.

Ce pub de l'époque Tudor conserve des poutres en bois d'origine et des murs en pierre datant de 1520. Le Seven Stars Pub associe l'architecture historique anglaise à la culture brassicole locale, proposant une cuisine régionale et diverses sélections de bières. Le bâtiment présente des caractéristiques typiques de l'artisanat médiéval et compte parmi les plus anciens établissements publics de Brighton.

Ce pub date de 1875 et se trouve sur le site d'un ancien couvent dominicain, préservant son caractère historique par des reliefs en bronze, des colonnes en marbre et des plafonds en mosaïque. L'intérieur mêle des motifs religieux médiévaux à l'artisanat victorien. Situé dans le quartier financier, l'établissement sert une cuisine anglaise traditionnelle et une sélection de bières régionales qui relient les visiteurs à des siècles de tradition brassicole anglaise.

Construit en 1880, ce pub présente une façade avec des éléments espagnols, de hautes fenêtres et des travaux de pierre soignés dans toute sa structure. Crown Posada représente l'architecture variée des pubs traditionnels anglais et sert des plats régionaux accompagnés d'une sélection de bières locales dans un bâtiment historique du centre de Newcastle.

Ce pub historique dans les collines de Chiltern a accueilli de nombreuses rencontres diplomatiques entre chefs d'État, incarnant le rôle des pubs anglais comme lieux informels de négociation. Le bâtiment date du XVIIe siècle et sert une cuisine britannique traditionnelle accompagnée de sélections de bières régionales. Son emplacement isolé dans la campagne du Buckinghamshire en fait une destination inhabituelle pour des discussions politiques de haut niveau, offrant aux visiteurs un aperçu du lien entre la culture des pubs et la diplomatie britannique.

Cette auberge au toit de chaume au bord de l'eau se trouve à Mylor Bridge, en Cornouailles, et sert des fruits de mer accompagnés de plats régionaux. The Pandora Inn remonte au XIIIe siècle et conserve des espaces intérieurs et extérieurs donnant sur les voies navigables de Restronguet Creek. Le menu propose des bières et des cidres cornouaillais ainsi que des ingrédients de saison d'origine locale. Le bâtiment préserve des murs de pierre d'origine, des plafonds à poutres apparentes basses et des cheminées ouvertes. Les clients accèdent à l'établissement par un chemin de campagne étroit ou en bateau à marée haute.

Cette auberge se trouve sur une colline surplombant le paysage du Lake District. L'établissement exploite sa propre brasserie et sert des plats régionaux. Le jardin offre des places en extérieur pendant les mois les plus chauds. The Drunken Duck Inn combine la culture traditionnelle des pubs anglais avec des traditions brassicoles locales et représente le type de pub qui produit ses propres bières et cuisine régionale dans des endroits ruraux éloignés.

Ce pub riverain du XVIIe siècle se trouve sur les berges de la Tamise avec un jardin offrant une vue directe sur le fleuve. La Dove Inn possède une histoire littéraire documentée, avec d'anciens habitués comme Ernest Hemingway et d'autres écrivains qui y travaillaient et s'y réunissaient. Le bar sert des bières régionales et une cuisine traditionnelle dans des salles historiques conservant des détails architecturaux d'origine. Son emplacement à Hammersmith en fait une étape pratique pour les visiteurs combinant pubs historiques et accès aux quartiers centraux.

Ce pub se trouve sur la côte jurassique avec vue sur la Manche. The Anchor Inn sert des fruits de mer locaux et propose une sélection de bières régionales. L'emplacement offre un accès direct aux sentiers de randonnée côtiers qui traversent le littoral riche en fossiles. Le pub associe l'hospitalité traditionnelle anglaise au caractère maritime d'un village côtier isolé du Dorset, attirant aussi bien les randonneurs parcourant des sections du South West Coast Path que les visiteurs explorant le patrimoine géologique de la région.

Ce pub traditionnel datant de 1750 abrite une vaste collection de photographies historiques et d'objets qui documentent l'histoire locale. La façade extérieure du Churchill Arms est décorée de fleurs. Le pub sert des plats régionaux et une sélection de bières provenant de brasseries anglaises. Son emplacement à Kensington en fait un exemple de pubs historiques situés dans les quartiers urbains de Londres.

Ce pub est situé à 528 mètres d'altitude dans le parc national des Yorkshire Dales, ce qui en fait l'un des établissements autorisés les plus élevés d'Angleterre. L'emplacement isolé signifie que les clients peuvent se retrouver bloqués par la neige pendant plusieurs jours lors des tempêtes hivernales. Le Tan Hill Inn sert des bières régionales et une cuisine traditionnelle dans un cadre qui reflète les conditions rudes des landes du nord de l'Angleterre. L'établissement historique sert de point de repos aux voyageurs et commerçants sur les anciennes routes traversant les Pennines depuis des siècles. L'altitude exposée fait de ce pub un exemple inhabituel d'hospitalité britannique en terrain difficile.

Ce pub du XVIIIe siècle se trouve dans le parc national de Dartmoor et montre comment la culture des pubs anglais prospère dans des landes isolées. Le Rugglestone Inn sert des plats régionaux et des bières locales dans un bâtiment en pierre entouré de landes et d'affleurements de granit. La situation à Widecombe-in-the-Moor fait de ce pub un exemple d'établissements ruraux où se retrouvent randonneurs et habitants. L'architecture suit les traditions constructives régionales avec d'épais murs de pierre et des plafonds bas qui reflètent le climat rigoureux des landes.