The Drunken Duck, Restaurant et pub dans Lake District, Angleterre
The Drunken Duck est un restaurant et pub dans la région du Lake District, servant le déjeuner et le dîner dans un bâtiment en pierre avec des planchers en bois, des œuvres d'art aux murs et du houblon suspendu au plafond. L'intérieur mêle une architecture historique à des espaces chaleureux et accueillants.
Le bâtiment a commencé comme ferme il y a plus de 300 ans et s'est transformé en pub avant qu'une microbrasserie appelée Barngates soit ajoutée en 1997. Cette progression montre comment la propriété a évolué de l'usage agricole vers l'hospitalité puis vers la production alimentaire et de boissons.
Le restaurant honore les traditions culinaires britanniques tout en les réinterprétant de manière contemporaine, avec le gibier et le poisson local en vedette du menu. Les diners découvrent comment les ingrédients régionaux classiques se présentent sous des formes novatrices.
Le déjeuner est disponible du lundi au samedi entre 12h00 et 14h00 sans réservation, tandis que le dîner nécessite une réservation préalable. Il est utile de visiter aux heures creuses si vous préférez le service sans réservation ou si vous souhaitez éviter les files d'attente.
La brasserie Barngates attenante produit des bières livrées à environ 80 établissements à travers la région, étendant l'activité bien au-delà du pub. Les visiteurs peuvent déguster ces bières artisanales directement où elles sont brassées.
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