Azumino, Ville montagneuse au pied des Alpes du Nord à Nagano, Japon
Azumino est une ville de la préfecture de Nagano, au Japon, qui s'étend sur un plateau entre les monts Hida à l'ouest et la rivière Chikuma à l'est. Plusieurs rivières traversent le terrain plat, alimentées par la fonte des sommets montagneux et formant des ruisseaux clairs à travers les vallées.
La région a été colonisée dans l'Antiquité par un groupe venu de Kyushu qui s'est établi dans ce qui était alors la province de Shinano. La ville actuelle a pris forme au XXIe siècle par la fusion de plusieurs municipalités plus petites.
Le nom provient des Azumi, qui se sont installés dans cette région et dont l'héritage apparaît dans des centaines de petits sanctuaires de pierre destinés à protéger les voyageurs. Ces divinités bordent encore les chemins et montrent le lien profond entre les gens et la terre.
Les meilleurs mois pour visiter sont le printemps et l'automne, lorsque les températures sont agréables et le paysage change de couleur. Avoir son propre véhicule facilite les déplacements entre les différents sites et les vastes champs.
Les champs de wasabi sont irrigués uniquement avec de l'eau de source qui maintient une température constante, permettant aux plantes délicates de prospérer toute l'année. La quantité d'eau qui coule quotidiennement des montagnes remplirait plusieurs piscines olympiques.
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