Hanita, Kibboutz agricole en Galilée occidentale, Israël
Hanita est un kibboutz perché sur une colline à environ 327 mètres au-dessus du niveau de la mer en Galilée occidentale. L'établissement se trouve à environ 15 kilomètres au nord-est de Nahariya et surplombe la Méditerranée.
Le kibboutz a été fondé le 21 mars 1938 lors de l'opération de la Tour et de la Palissade, lorsque 400 pionniers juifs ont transporté à la main les matériaux de construction. Cette fondation rapide s'est déroulée en réaction aux tensions politiques de cette époque.
Le Musée de la Tour et de la Palissade propose des films et des expositions sur les premiers établissements juifs, dont des artefacts d'une mosaïque d'église byzantine. La collection montre comment vivaient les pionniers au quotidien et leurs efforts pour construire la communauté.
Le site est accessible à pied, bien que l'altitude puisse être fatigante. Deux installations industrielles, Kotlab et Hanita Lenses, fonctionnent sur le kibboutz, mais elles n'offrent généralement pas de visites publiques.
Julius Craft Distillery, fondée à l'origine en 2008, s'est installée à Hanita en 2017 et produit des alcools, du gin et des liqueurs à base de miel. L'exploitation utilise des ingrédients disponibles localement et est devenue une part de l'identité du kibboutz.
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