Château La Conseillante, Domaine viticole à Pomerol, France
Le vignoble de Château La Conseillante s'étend sur 12 hectares avec 16 parcelles distinctes associant argile grise et graves sableuses dans la région de Pomerol.
Fondé au milieu du XVIIIe siècle par Catherine Conseillan, le domaine a été acquis par la famille Nicolas en 1871, qui le dirige depuis cinq générations.
Les bouteilles de vin présentent une capsule violette distinctive et une étiquette ornée d'un écusson bordé d'argent entourant la lettre 'N', représentant l'héritage Nicolas.
Le domaine produit environ 4.500 caisses par an, les raisins étant vinifiés dans 22 cuves en béton correspondant aux parcelles spécifiques du vignoble.
Le sol du vignoble contient des dépôts spécifiques d'argile bleue et maintient 80% de Merlot et 20% de Cabernet Franc, avec des plans d'introduction du Cabernet Sauvignon en 2025.
Emplacement : Pomerol
Site web : https://la-conseillante.com
Coordonnées GPS : 44.92411,-0.19578
Dernière mise à jour : 10 mars 2025 à 22:22
Les domaines viticoles de Bordeaux se répartissent sur l'ensemble de la Gironde et produisent des vins sous plus de 60 appellations. Les châteaux allient traditions viticoles et techniques modernes de vinification. De nombreuses propriétés ouvrent leurs portes aux visiteurs, proposant des visites de vignobles, chais de fermentation et caves à barriques. Les grands domaines du Médoc comme Château Margaux, Château Latour ou Château Mouton Rothschild comptent parmi les adresses les plus reconnues de la région. À Saint-Émilion, les châteaux se regroupent autour du village médiéval. La zone d'Entre-deux-Mers offre de nombreuses exploitations familiales plus modestes. Les routes des vins traversent des paysages de rangs de vignes et de bâtiments historiques. L'architecture des châteaux va des forteresses médiévales aux demeures des XVIIIe et XIXe siècles. Certains domaines ont fait construire des chais contemporains par des architectes comme Norman Foster ou Jean Nouvel. Les salles de dégustation permettent de goûter les différents millésimes et assemblages. Nombre de domaines organisent aussi des ateliers d'œnologie et des réceptions dans leurs vignobles.
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