Luzhou, ville-préfecture du Sichuan, en Chine
Luzhou est une grande ville de la province du Sichuan dans le sud-ouest de la Chine, située à la confluence de deux fleuves. Elle mélange des immeubles modernes de grande hauteur avec des quartiers plus anciens, fonctionnant comme centre économique régional.
La ville s'est développée au fil des siècles en tant que centre commercial important sur les routes fluviales, notamment sous la dynastie Qing. Son rôle de centre de production de Baijiu s'est établi tôt, en faisant un nom connu de la culture des alcools chinois.
Luzhou est reconnue pour sa tradition séculaire de production du Baijiu, un alcool chinois fort qui reste central à l'identité locale. Les distilleries sont toujours actives et visibles dans la ville, témoignant de cette continuité culturelle.
Les visiteurs peuvent naviguer facilement dans la ville, car les nouvelles zones sont bien structurées tandis que les sections anciennes suivent les modèles traditionnels de rues chinoises. Des logements et des transports locaux sont disponibles pour accéder aux différents quartiers et distilleries.
Certaines des plus anciennes distilleries de Baijiu ici utilisent des sources riches en minéraux que l'on ne trouve que dans cette région. Cette caractéristique naturelle contribue à un goût distinctif que les connaisseurs apprécient depuis des générations.
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