Burgess Cellars, Domaine viticole à Howell Mountain, Napa Valley, États-Unis
Burgess Cellars est une cave viticole dans la vallée de Napa située sur 27 acres de vignobles en terrasses le long des pentes ouest de Howell Mountain. La propriété contient plusieurs blocs de vignobles à différentes altitudes plantés de Cabernet Sauvignon et d'autres cépages dans un sol volcanique.
Tom Burgess a fondé la cave en 1972 sur une propriété qui avait accueilli Souverain, une autre exploitation viticole dont les racines remontent aux années 1880. Le changement de propriété a apporté une nouvelle orientation au vignoble tout en s'appuyant sur la base établie de la culture du raisin sur le flanc de la montagne.
La cave occupe une place centrale dans la culture vinicole de la région et sa collection de vins anciens montre comment les pratiques et les saveurs ont évolué au fil des décennies. Les visiteurs peuvent suivre les différents styles et approches qui ont façonné l'identité de la vallée.
Prévoyez de visiter pendant les mois les plus chauds lorsque les conditions sont les plus confortables, car le site est situé à une altitude plus élevée sur un flanc de montagne avec un terrain accidenté et des sentiers escarpés. Portez des chaussures confortables et prenez le temps d'explorer plusieurs blocs de vignobles pour comprendre comment l'altitude et les différences de sol affectent les vins produits ici.
Onze blocs distincts de vignobles a des elevations variables produisent differents styles de vin a partir des memes cepages, demonstrant comment le paysage facade le produit final. Cet arrangement permet aux visiteurs de gouter comment l'altitude et la composition du sol influencent separement chaque parcelle.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
