The French Laundry, Restaurant gastronomique à Yountville, Californie, États-Unis
The French Laundry propose deux menus dégustation de neuf plats, avec des ingrédients saisonniers locaux et des accords mets et vins spécifiques.
Le bâtiment du restaurant, construit en 1900 comme débit de boissons puis blanchisserie, est inscrit au Registre national des lieux historiques depuis 1978.
Le chef Thomas Keller a transformé le restaurant en institution culinaire après son acquisition en 1994, établissant de nouvelles normes gastronomiques.
Les réservations nécessitent une planification préalable et coûtent 390 dollars par personne pour le Menu Dégustation du Chef ou le Menu Végétal.
Le restaurant entretient un jardin de trois acres de l'autre côté de la rue, fournissant des produits frais pour ses menus quotidiens.
Emplacement : Yountville
Création : 1978
Adresse : 6640 Washington St, Yountville, CA 94599
Téléphone : +17079442380
Site web : https://thomaskeller.com/tfl
Coordonnées GPS : 38.40426,-122.36471
Dernière mise à jour : 26 mai 2025 à 20:07
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