Dominus Winery, Maison viticole à Yountville, États-Unis
Dominus Winery est une maison de vignoble à Yountville avec des murs en gabion faits de pierres locales maintenues dans des cages en treillis métallique. Le bâtiment contient une salle de fermentation avec des cuves chromées, une chambre de vieillissement avec des barriques en chêne et des espaces de stockage.
Christian Moueix a fondé le vignoble en 1998 après avoir reconnu le potentiel du vignoble Napanook lors d'une visite en 1981 à Napa Valley. Le site s'est transformé d'un terrain agricole inexploité en une installation moderne de production de vin.
Le bâtiment conçu par les architectes suisses Herzog & de Meuron montre comment l'architecture contemporaine dialogue avec les traditions vinicoles locales. Les visitants expérimentent comment les formes industrielles rencontrent le travail quotidien de la production de vin.
Prenez le temps de voir la façade extérieure et les espaces intérieurs, car la lumière filtrant à travers les murs de pierre change au cours de la journée. Les visites le matin ou en fin d'après-midi offrent le meilleur éclairage naturel pour apprécier les murs en gabion.
Les murs de pierre utilisent des tailles variées où les petites pierres assurent l'isolation tandis que les plus grandes permettent la pénétration de la lumière. Ce système astucieux montre comment la structure elle-même fonctionne comme partie active de la vinification.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
